|
2025生猪市场风云：均重之变与行业走向
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/1/24 9:25:04 关注：43 评论： 我要投稿
|
|
2024 年生猪市场回顾：均重上升背后的逻辑分析2024 年生猪市场综述
2024 年生猪市场呈现出复杂多变的态势，吸引了众多行业从业者与投资者的高度关注。期间，猪价波动剧烈，养殖端决策频繁调整，而生猪交易均重的变化成为市场动态的关键观测指标。
从全年数据来看，生猪交易均重呈现波浪形震荡上升曲线，年均值达到 124.36 公斤，同比上升 1.22%。这一数据变化背后，蕴含着市场供需关系、价格波动以及养殖主体行为等多方面因素的综合影响，反映出市场运行的复杂性。
2024 年各阶段市场分析
年初 1 - 2 月：春节临近，养殖端为把握年前销售时机，加快出栏节奏，大量大肥猪集中涌入市场。这一行为导致交易均重迅速下滑，部分地区下滑幅度超过 5%，凸显出市场在特定时期的急切销售情绪。
3 - 6 月：生猪供应紧缺消息引发市场连锁反应，二次育肥热度急剧上升。养殖户基于猪价上涨预期，加大压栏力度，猪价进入上行通道，养殖行业盈利显著增加，生猪交易均重也随之稳步上升。以某大型养殖企业为例，此阶段生猪均重较之前增加近 10 公斤，盈利大幅增长。
7 - 8 月：大猪存栏基本消化完毕，南方局部地区出现零散猪病，引发养殖户恐慌。为避免损失，养殖户加快出栏速度，导致交易均重迅速降低，平均下降约 3 - 5 公斤，市场价格也受到一定程度的影响。
9 - 11 月：大猪供应相对有限，肥标价差扩大，加之天气转凉，市场对大猪需求增加，尤其是北方地区冬季腌制腊肉、灌制香肠的传统习俗，进一步刺激了大猪需求。养殖端压栏增重热情再度被点燃，交易均重再次升高，市场呈现繁荣景象。
年底阶段：养殖端为完成年度出栏目标，加快销售节奏，带动交易均重下滑。全年生猪市场在多种因素交织影响下，交易均重不断变化，展现出市场的复杂性与动态性。
推动 2024 年生猪均重上升的因素剖析
养殖盈利驱动
2024 年，猪价上涨与饲料价格下滑共同作用，为养殖端带来丰厚盈利。据卓创资讯监测，全国瘦肉型生猪均价达到 16.76 元 / 公斤，同比上涨 11.91%，饲料价格的降低进一步压缩了养殖成本。在此背景下，自繁自养盈利平均达到 347.41 元 / 头，同比上涨 403.21 元 / 头；仔猪育肥盈利为 397.25 元 / 头，同比上涨 578.85 元 / 头。
高盈利驱使养殖户调整出栏策略，选择压栏惜售，期望通过增加生猪体重获取更高利润。从经济学原理来看，当养殖大体重生猪的料比转化率较高时，意味着单位饲料投入可获得更多猪肉产出，这是养殖户在利益驱动下的理性选择。压栏行为导致市场生猪供应减少，生猪均重持续上升。
育肥模式转变
2024 年，养殖端育肥模式发生显著转变，短周期育肥模式兴起，二次育肥热度大幅提升。据卓创资讯监测与评估，2024 年二次育肥补栏体量同比明显上升，其中 5 月份补栏体量最高，达到 18%，3 月份次之，为 15%。
这一转变源于 2023 年四季度北方地区猪病的影响。此次猪病导致生猪存栏与能繁母猪存栏大幅去化，养殖户风险意识增强。自繁自养模式在面对疫情等风险时表现出脆弱性，而二次育肥模式周期短、风险相对较低，养殖户可从市场购买一定体重生猪进行短期育肥后出售，既能减少养殖周期中的不确定性，又能快速回笼资金。加之 2024 年饲料价格处于低位，养殖成本降低，进一步推动了养殖户从自繁自养向二次育肥模式的转变。
肥标价差影响
肥标价差在 2024 年生猪市场中扮演关键角色，成为推动养殖端压栏和二次育肥行为增加的重要因素。近年来，生猪养殖行业规模化程度不断提升，市场格局发生变化。2023 年四季度猪病加速了散户去化进程，导致大猪供应明显减少。
2024 年生猪肥标价差达到 0.41 元 / 公斤，除大猪需求淡季外，其他时间段大猪凭借其独特的市场供需关系展现出价格优势。当大猪价格高于标猪价格时，养殖户受利润驱动选择压栏，二次育肥养殖户也加大补栏力度，期望在大猪价格高位时出售获利。从市场供需角度看，肥标价差反映了市场对不同体重生猪的需求差异，这种差异影响了养殖户决策，进而推动生猪交易均重上升。
展望 2025：生猪交易均重下滑的趋势分析
生猪供应增加
2025 年生猪理论出栏量由 2024 年 3 月至 2025 年 2 月的能繁母猪存栏量决定。据卓创资讯监测，2024 年 196 家样本企业能繁母猪存栏量呈现显著上升趋势，截至 12 月底，能繁母猪存栏量达到 898.87 万头，年内累计增加 15.14%。能繁母猪存栏量的增加预示着未来生猪供应将相应增加，按照生猪生长周期，这些能繁母猪将在 2025 年转化为市场上的生猪供应。
猪价下行压力
基于生猪供应增加以及市场需求预期，2025 年猪价大概率下滑。历史数据表明，当生猪供应量大幅增加且市场需求无相应大幅增长时，供大于求的局面将导致猪价下跌。猪价下滑将直接影响养殖端盈利和心态。在 2024 年猪价上涨、养殖盈利丰厚的情况下，养殖端积极压栏和进行二次育肥；而当猪价进入下行周期，养殖端盈利空间将被压缩，甚至可能出现亏损。据卓创资讯调研，多数业者认为 2025 年猪价运行趋势相对平稳，在此情况下，养殖端看涨预期减弱，将选择加快出栏速度，减少生猪存栏量。
均重下降趋势
养殖端压栏行为减少将导致生猪出栏节奏加快，交易均重随之下降。2024 年养殖端为追求高利润将生猪饲养至更大体重出栏，导致交易均重上升；而 2025 年由于猪价下跌和盈利空间压缩，养殖端将不再有动力压栏，而是倾向于尽快出售生猪以减少损失。因此，2025 年生猪交易均重大概率下滑，这是能繁母猪存栏量增加、猪价下跌以及养殖端心态变化等多方面因素共同作用的结果。对于生猪养殖行业而言，2025 年将面临诸多挑战，养殖户需密切关注市场动态，及时调整养殖策略。
均重变化对生猪市场的连锁反应
对猪肉供应的影响
当 2025 年生猪交易均重如预期下降时，在生猪出栏头数增加的情况下，交易均重的降低将在一定程度上缓解猪肉供应的增量。假设 2025 年生猪出栏头数相比 2024 年增加 10%，但由于交易均重下降，猪肉实际供应量可能不会出现同等幅度增长，这对于稳定市场供应、避免猪肉价格因供应过剩而大幅下跌具有重要意义。
对养殖企业经营策略的影响
交易均重变化促使养殖企业重新审视和调整经营策略。在猪价下跌、均重下降的双重压力下，养殖企业首先会调整出栏计划，更加注重市场短期需求，根据市场价格和自身养殖成本灵活安排生猪出栏时间。一些大型养殖企业可能会建立完善的市场监测体系，实时掌握市场动态，提前规划出栏计划，以规避市场价格波动带来的经济损失。
控制成本成为养殖企业应对均重变化和猪价下跌的重要手段。饲料成本在养殖成本中占比较大，养殖企业会加强与饲料供应商合作，争取更优惠价格，同时优化饲料配方，提高饲料转化率，减少饲料浪费。此外，企业还会加强养殖过程精细化管理，降低疫病发生风险，如改善养殖环境、加强疫苗接种等，以降低养殖成本。
对市场价格的影响
生猪交易均重下降和供应相对稳定有助于稳定猪肉价格。2024 年养殖端压栏和二次育肥导致市场猪肉供应阶段性减少，价格大幅上涨；而 2025 年随着均重下降和出栏量合理增加，市场供应将更加均衡，猪肉价格有望回归合理区间。这对于消费者而言是利好消息，消费者可以相对稳定的价格购买猪肉，降低生活成本，特别是对于以猪肉为主要肉类消费的家庭，稳定的猪肉价格有助于稳定家庭食品支出，提高生活质量。
对生猪产业链的影响
生猪交易均重变化还会对整个生猪产业链产生深远影响。在屠宰环节，生猪均重下降将影响屠宰企业生产效率和成本，企业可能需要调整生产设备和工艺流程以适应变化。在肉类加工环节，加工企业可能会根据市场需求调整产品结构，开发更多适合消费者需求的小包装、深加工肉类产品。
行业参与者应对均重变化的策略建议
养殖户应对策略
适时出栏：在 2025 年猪价大概率下滑的背景下，养殖户应摒弃盲目压栏行为。利用专业市场分析工具和平台，如猪易通、爱猪网等，密切关注市场价格走势，根据猪价变化及时调整出栏计划。当猪价达到预期盈利水平时，果断出栏，避免过度压栏导致利润减少。同时，合理控制生猪体重，避免因追求过高均重而增加养殖成本。
控制成本：注重饲料选择和使用效率，与饲料供应商建立长期合作关系，争取优惠价格。根据生猪生长阶段和体重合理调整饲料配方，提高饲料转化率。例如，使用新型饲料添加剂，如益生菌、酶制剂等，提高生猪免疫力，降低饲料成本。加强养殖管理，定期对猪舍进行消毒，做好疫苗接种工作，降低疫病发生风险，控制养殖成本。
提升养殖技术：学习和采用先进养殖技术，如智能化养殖、生态养殖等。智能化养殖通过传感器实时监测生猪生长环境、饮食情况等，及时调整养殖策略，提高养殖效益；生态养殖注重猪舍环境优化和资源循环利用，降低养殖成本，提高生猪品质，满足市场对绿色、健康猪肉的需求。养殖户可参加相关培训课程和技术交流活动，与同行分享经验，提升养殖技术水平。
生猪养殖企业应对策略
优化养殖模式：根据市场需求和自身实际情况选择合适养殖模式。自繁自养模式虽成本较高，但能有效控制生猪质量和生长周期；“公司 + 农户” 模式可充分利用农户资源，降低养殖成本。大型养殖企业还可探索多元化养殖模式，如发展特色养殖、养殖与旅游相结合等，拓展业务领域，提高抗风险能力。
加强市场分析和预测：建立专业市场研究团队，深入分析市场供需关系、价格走势等因素，提前预测市场变化，为企业决策提供科学依据。通过对市场数据的分析，了解不同地区、不同季节市场需求，合理安排生产和销售计划，规避市场波动带来的经济损失。
拓展业务领域：向产业链上下游延伸，发展屠宰加工、肉制品销售等业务，提高产品附加值。例如，建立自己的屠宰加工厂，既能降低屠宰成本，又能更好地控制猪肉质量和价格。开发特色肉制品，如有机猪肉、黑猪肉等，满足不同消费者需求，提高市场竞争力。
结语：在变化中把握生猪市场新机遇
回顾 2024 - 2025 年生猪交易均重变化历程，生猪市场呈现出高度的动态性与不确定性。2024 年，在猪价上涨、养殖盈利丰厚等因素驱动下，养殖端压栏和二次育肥行为导致生猪交易均重呈波浪形震荡上升；进入 2025 年，能繁母猪存栏量增加，生猪供应预期充裕，猪价大概率下滑，养殖端看涨预期减弱，生猪交易均重或同比降低。这一升一降之间，深刻反映了市场供需关系的变化以及养殖端心态的调整。
对于生猪行业参与者而言，市场变化既是挑战也是机遇。关注市场动态是立足行业的基础，养殖户需密切关注猪价走势、饲料价格波动、能繁母猪存栏量变化等关键指标，通过分析研究提前预判市场变化，制定合理养殖和销售计划，把握市场先机，避免损失。
积极调整策略是应对市场变化的关键。在猪价下行、交易均重下降的形势下，养殖户应适时出栏、控制成本、提升养殖技术；养殖企业应优化养殖模式、加强市场分析预测、拓展业务领域。只有不断创新和变革，才能适应市场变化，实现可持续发展。
在未来生猪市场中，变化将是常态。行业参与者只要密切关注市场动态，积极调整经营策略，就能在变化中把握机遇，实现自身发展与壮大。应以积极的态度和行动迎接生猪市场新挑战，共创行业美好未来。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
