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2025年2月6日全国鸡蛋市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/6 17:04:21 关注：30 评论： 我要投稿
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全国蛋价大盘点
在 2025 年 2 月 6 日 ，全国鸡蛋价格整体呈现出稳定态势，不同地区因供需关系、运输成本等因素影响，价格存在一定差异，具体如下：
华北地区：北京平均价格 135 元，价格稳定。上海红鸡蛋价格 90 元，同样稳定；其 40 斤粉蛋价格为 155 元，保持平稳。天津鸡蛋价格 127 元，维持稳定。河北地区，承德、张家口、保定、石家庄、邯郸鸡蛋价格均为 130 元，稳定不变；唐山鸡蛋价格 127 元，秦皇岛鸡蛋价 133 元，廊坊鸡蛋价格 126 元，沧州鸡蛋价格 126 元，石家庄粉蛋价 130 元，衡水粉蛋价格 130 元，邢台粉蛋价格 135 元，邯郸粉蛋价格 135 元 ，均保持稳定。
华南地区：广东深圳鸡蛋价格 3.9 元，东莞鸡蛋价格 3.8 元，广州鸡蛋价格 3.7 元，深圳粉蛋价格 3.8 元，东莞粉蛋价格 3.7 元，广州粉蛋价格 3.6 元，价格稳定，无明显波动。
华东地区：山东济南鸡蛋价格 146 元，滨州鸡蛋价格 148 元，淄博鸡蛋价格 148 元，菏泽鸡蛋价格 100 元，聊城鸡蛋价格 97 元，德州鸡蛋价格 97 元，济南鸡蛋价格 97 元，临沂鸡蛋价格 97 元，济宁鸡蛋价格 99 元，枣庄鸡蛋价格 100 元，日照鸡蛋价格 3.3 元，青岛散框蛋价 3.25 元，潍坊鸡蛋价格 3.25 元，均稳定。江苏徐州鸡蛋价格 98 元，宿迁鸡蛋价格 98 元，淮安鸡蛋价格 98 元，泰州鸡蛋价格 3.2 元，海安鸡蛋价格 3.2 元，盐城鸡蛋价格 3.2 元，稳定运行。
东北地区：东北哈尔滨、佳木斯、牡丹江、拉林鸡蛋价均为 2.9 元，价格稳定；长春鸡蛋价格 87 元，德惠鸡蛋价格 87 元，朝阳鸡蛋价格 127 元，锦州纸箱蛋价 116 元，辽阳鸡蛋价格 90 元，保持稳定。
华中地区：河南郑州到户报价 3.35 元，商丘鸡蛋价格 3.35 元，漯河鸡蛋报价 3.35 元，开封鸡蛋报价 3.37 元，南阳到户报价 3.35 元，平顶山鸡蛋价 3.35 元，驻马店鸡蛋价 3.45 元，三门峡到户价 3.35 元，焦作到户报价 3.3 元，鹤壁到户报价 3.3 元，周口到户报价 3.3 元，信阳到户报价 3.3 元，洛阳到户报价 3.3 元，许昌到户报价 3.3 元，安阳到户报价 3.3 元，新乡到户报价 3.35 元，濮阳到户报价 3.35 元，稳定为主。湖北新洲、麻城、孝感鸡蛋价格均为 3.3 元，武南红蛋价格 3.3 元，仙桃粉蛋价格 152 元，孝感粉蛋价格 152 元，浠水粉蛋价格 152 元，黄冈粉蛋价格 152 元，武南粉蛋价格 3.4 元，稳定运行。
其他地区：安徽淮南鸡蛋价格 103 元，淮北鸡蛋价格 102 元，宿州到户价格 98 元，蚌埠到户蛋价 98 元，凤阳到户蛋价 98 元，滁州到户蛋价 98 元，合肥鸡蛋价格 98 元，阜阳到户价格 3.3 元，定远到户价格 3.3 元，稳定。浙江鸡蛋价格 3.4 元，稳定。山西临汾、运城、长治、太原、晋中、吕梁、沂州鸡蛋价格均为 3.2 元，朔州鸡蛋价格 3.3 元，晋城鸡蛋价格 3.25 元，价格稳定。甘肃白银鸡蛋价格 3.6 元，天水鸡蛋价格 3.4 元，陇南鸡蛋价格 3.4 元，平凉鸡蛋价格 3.5 元，武威鸡蛋价格 3.5 元，庆阳鸡蛋价格 3.5 元，定西鸡蛋价格 3.5 元，稳定。陕西西安鸡蛋价格 3.3 元，西安粉蛋 3.5 元，咸阳鸡蛋价格 3.3 元，榆林鸡蛋价格 3.3 元，渭南红蛋价格 3.3 元，中卫鸡蛋价格 3.3 元，稳定。江西九江、景德镇、南昌鸡蛋价格均为 152 元，赣州鸡蛋价格 163 元，稳定。成都粉蛋 3.4 元，成都黄蛋 3.6 元，长沙鸡蛋价格 163 元，贵阳鸡蛋价格 148 元，长沙粉蛋价 165 元，昆明粉蛋 150 元，南宁鸡蛋价格 150 元，稳定。
价格背后的供需密码
看似稳定的价格背后，实则是供需双方的激烈博弈。从供应端来看，在过去一段时间里，鸡苗销量持续处于高位，种蛋利用率也一直维持在较高水平，这就使得 2025 年上半年新开产蛋鸡数量显著增加 。据相关数据显示，2024 年下半年鸡苗销量同比提升，8-10 月份种鸡企业的种蛋利用率多达 80% 以上，这些因素都预示着鸡蛋供应量在不断增加。加之养殖单位多集中在春节前出栏适龄蛋鸡，节后待淘蛋鸡有限，进一步为存栏量增长提供支撑，预计 2025 年上半年在产蛋鸡存栏量有望突破 13 亿只。
再看需求端，春节过后，市场需求进入季节性淡季。随着务工人员返乡、学校及食品厂放假，1 月中下旬需求逐步下滑，2 月春节期间市场休市、节后消化库存，需求更是跌至谷底，3 月虽逐渐恢复，但缺乏节日拉动，需求回升缓慢。节后终端消费者以消化年货为主，采购鸡蛋积极性不高，鸡蛋消费高位突然断档，库存加速积累，高库存将引发市场对供应过剩的担忧，从而对价格产生抑制 。
期货市场的联动
期货市场作为现货市场的前瞻性指标，其价格走势往往反映了市场参与者对未来现货价格的预期。在 2 月 6 日，大连商品交易所鸡蛋期货主力合约 jd2505，开盘价 3294 元 / 500 千克，最高价 3344 元 / 500 千克，最低价 3287 元 / 500 千克，最后报收 3318 元 / 500 千克，涨幅 (结)-0.12%，成交量 75492 手，持仓量 10.34 万手 。从主力合约的表现来看，市场对未来鸡蛋价格走势存在一定分歧，但整体偏空预期较为明显。
南华期货认为节后鸡蛋期货价格如预期下跌，建议继续持有空单，并关注 05 合约是否会跌破 3 的可能性。正信期货也持偏空观点，基于鸡苗销量高位和种蛋利用率高企，预计 2025 年上半年新开产蛋鸡数量增加；加之节后鸡蛋消费减少，库存积累加速，供应过剩担忧抑制价格。光大期货同样看空，指出在产蛋鸡存栏增加，现货价格下跌，虽然市场需求在恢复，但采购积极性一般，供给增加的逻辑未变，鸡蛋价格延续弱势。
期货市场与现货市场紧密相连，相互影响。一方面，期货市场的价格发现功能，使得其价格能够反映市场对未来供需关系的预期，从而影响现货市场参与者的决策。当期货价格下跌时，养殖户可能会提前淘汰蛋鸡，减少存栏量，以避免未来价格进一步下跌带来的损失；贸易商则可能减少囤货，加快出货速度。另一方面，现货市场的实际供需情况又会反过来验证期货市场的预期是否准确。如果现货市场的供应过剩情况比预期更为严重，那么期货价格可能会进一步下跌；反之，如果现货市场需求超预期恢复，期货价格也会随之上涨 。
未来蛋价展望
展望未来，鸡蛋价格走势充满不确定性，但基于当前的市场状况，仍可进行一些合理推测。从供应端来看，上半年在产蛋鸡存栏量的持续增加是大概率事件，这将对价格形成较大的下行压力。虽然随着时间推移，老鸡淘汰量可能会逐渐增加，但新开产蛋鸡的数量短期内仍将占据主导，使得鸡蛋供应量维持在高位 。
在需求端，虽然 3 月后需求会逐渐恢复，但由于缺乏重大节日和季节性因素的有力拉动，需求增长幅度可能较为有限。不过，随着气温逐渐升高，居民对鸡蛋的日常消费需求可能会有所增加，加上食品加工企业逐渐恢复生产，需求有望得到一定程度的提振。
综合来看，预计未来一段时间内，鸡蛋价格将继续在低位震荡运行。在上半年，价格难有大幅上涨的动力，若供应过剩情况进一步加剧，价格甚至可能继续下行。但到了下半年，随着需求旺季的到来，特别是中秋、国庆等节日的临近，鸡蛋价格有望迎来一波上涨行情。然而，这也取决于届时的供需平衡状况以及市场对未来的预期 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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