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2025年2月21日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/21 10:39:33 关注：40 评论： 我要投稿
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全国淘汰鸡价格速览
2 月 21 日，全国淘汰鸡价格呈现出一定的区域差异 。以湘佳牧业为例，其回收淘汰鸡价格为 4.7 元 / 斤。在河南地区，安阳与新乡的淘汰鸡价格在 4.7 - 5.1 元 / 斤区间。从整体来看，当前淘汰鸡价格没有出现大幅度的涨跌，处于相对平稳的状态，但不同地区因养殖成本、市场供需关系的不同，价格上存在着明显的高低之分。
近期价格走势分析
回顾近期淘汰鸡价格走势，2 月 18 日主产区平均淘汰鸡出场价震荡偏弱，均价 5.13 元 / 斤，较 17 日下跌 0.05 元 / 斤 。这种价格波动背后有着复杂的原因。从供应端来看，近期鸡蛋价格处于低位且呈弱势调整状态，多数养殖企业仍处于小幅亏损状态。在这样的情况下，养殖企业为了减少损失，顺势出栏了部分大日龄老鸡，使得市场上淘鸡货源较上周小幅增加。
然而，并非所有养殖企业都选择直接淘汰老鸡。随着换羽技术的日益成熟，以及当前鸡苗价格偏高，增加了养殖成本，部分养殖企业计划对老鸡进行换羽处理，期望以此赌涨下半年行情 。这就使得整体淘鸡市场并未出现集中淘汰的现象，一定程度上稳定了淘汰鸡的供应数量，没有让供应大幅增加而导致价格大幅下跌。
再看需求端，目前农贸市场对淘鸡的需求表现一般，没有明显的增长趋势。屠宰企业在采购时也较为谨慎，多以压价按需采购为主。它们不会大量采购高价的淘汰鸡，而是根据自身的订单需求和市场销售情况，有计划地进行采购，这也对淘汰鸡价格形成了压制 。
价格波动背后的因素
淘汰鸡价格的波动，是由多种因素共同作用的结果。供需关系作为其中最基本的因素，对价格走向起着决定性作用。当市场上淘汰鸡的供应量超过需求量时，就像近期市场上淘鸡货源较上周小幅增加，而农贸市场需求一般，屠宰企业采购谨慎，这种供大于求的状况会使得价格有下行压力 。反之，若需求旺盛而供应不足，价格自然会上涨。例如在节假日期间，消费者对鸡肉的需求普遍增加，如果此时淘汰鸡的供应没有相应跟上，价格便可能上升。
生产成本也是影响淘汰鸡价格的重要因素。淘汰鸡的养殖成本涵盖了饲料成本、养殖场地租赁、劳动力成本以及疫苗和药品费用等多个方面。其中，饲料成本的变动对淘汰鸡价格影响尤为显著。玉米和大豆作为鸡饲料的主要原料，它们的价格波动会直接传导到淘汰鸡的养殖成本上。若玉米、大豆价格上涨，养殖成本增加，养殖户为保证一定利润，就会提高淘汰鸡价格；反之，成本降低则会使价格有下降空间。
政策调控同样会对淘汰鸡价格产生影响。政府的农业补贴政策调整，会直接影响养殖户的养殖成本和收益。若补贴增加，养殖户的压力减小，在市场供应稳定的情况下，淘汰鸡价格可能相对平稳甚至因成本降低而略有下降；反之，补贴减少则可能促使养殖户提高价格。贸易政策方面，进出口关税的变化会影响淘汰鸡及其相关产品的进出口量。如果进口关税降低，国外淘汰鸡或鸡肉产品进入国内市场的数量可能增加，这会加大国内市场的供应，进而对价格产生下行压力。环保政策的日益严格，对养殖企业的环保要求不断提高，企业需要投入更多资金用于环保设施建设和维护，这无疑增加了养殖成本，最终也可能反映在淘汰鸡的价格上 。
市场预期在淘汰鸡价格波动中也扮演着重要角色。当市场参与者普遍预期未来淘汰鸡供应会减少，比如大家预计接下来一段时间养殖企业会减少淘汰鸡的出栏量，或者需求将增加，如预测到节假日期间市场对鸡肉需求会大幅上升，那么当前的价格就可能提前上涨。这种预期会影响养殖户、屠宰企业以及经销商等各方的决策。养殖户可能会延迟淘汰鸡的出栏，等待更高的价格；屠宰企业可能会提前增加采购量，以满足未来可能增加的需求。
国际贸易状况也是不可忽视的因素。在经济全球化的背景下，国际市场的变化会对国内淘汰鸡价格产生影响。如果其他国家的淘汰鸡出口政策发生变化，例如一些主要的鸡肉出口国减少出口量，这可能导致全球市场上鸡肉供应紧张，进而影响到国内市场，使得国内淘汰鸡价格上涨。全球经济形势的变化也会影响消费者的购买力和消费偏好。在经济不景气时期，消费者可能会减少对肉类产品的消费，包括淘汰鸡，从而导致价格下跌 。
未来价格预测
展望未来，淘汰鸡价格的走势充满了不确定性，但我们可以基于当前的市场状况和各种影响因素进行合理推测。从供应端来看，虽然近期有部分大日龄老鸡出栏，但由于部分养殖企业计划对老鸡进行换羽处理，这会在一定程度上减少后续淘汰鸡的供应量。如果未来一段时间内，鸡蛋价格没有出现大幅上涨，养殖企业的亏损状态持续，那么可能会有更多的老鸡被淘汰，供应将会增加；反之，若鸡蛋价格回升，养殖企业盈利状况改善，淘汰鸡的出栏量可能会减少 。
需求端方面，随着天气逐渐转暖，居民对肉类的消费习惯可能会发生一些变化，对鸡肉的需求或许会有所波动。如果后续没有重大节假日或特殊事件刺激消费，农贸市场对淘汰鸡的需求大概率仍将维持在当前一般的水平。屠宰企业也会继续根据市场需求和自身库存情况谨慎采购 。
综合考虑，预计短期内淘汰鸡价格仍将维持弱势震荡的态势。价格可能会在当前水平上下小幅度波动，难以出现大幅上涨或下跌的情况。但从中长期来看，如果养殖成本持续上升，特别是饲料价格大幅上涨，养殖企业为了保证利润，会推动淘汰鸡价格上涨。倘若市场需求出现明显的增长，比如餐饮行业快速复苏，对鸡肉的采购量大幅增加，也会带动淘汰鸡价格上升 。反之，若供应持续增加，需求却没有明显改善，淘汰鸡价格则可能面临下行压力。
给养殖户和相关从业者的建议
基于当前淘汰鸡价格走势及未来预测，养殖户和相关从业者在决策时需要谨慎权衡。对于养殖户而言，若手中持有大日龄老鸡，且养殖成本压力较大，在价格处于相对合理区间时，可以考虑适时出栏，避免因长时间养殖增加成本，同时防止后期价格下跌带来更大损失。但如果对下半年行情有较强信心，且老鸡身体状况良好，也可按照计划进行换羽处理，不过要密切关注鸡蛋价格变化以及市场供需动态，以便及时调整策略。
对于屠宰企业和经销商，在采购淘汰鸡时，应结合市场需求和自身库存情况，制定合理的采购计划。不要盲目跟风囤货或过度压价，以免影响与养殖户的长期合作关系。在当前价格弱势震荡的情况下，可以通过优化采购渠道、降低采购成本、提高产品附加值等方式来增加利润空间 。
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