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2025年2月全国肉鸡价格走势分析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/3 14:23:13 关注：36 评论： 我要投稿
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月初开局：价格下行的阴霾
市场态势
2 月伊始，肉鸡苗与肉毛鸡价格呈现下行趋势，给整个行业带来较大压力。据相关数据显示，2 月 5 日，白羽肉鸡苗价格显著下跌。主产区山东白羽鸡苗均价为 2.13 元 / 羽，较前一日下跌 0.11 元；辽宁均价为 2.39 元 / 羽，较前一日下跌 0.12 元。白羽肉毛鸡价格同样不容乐观，屠宰企业陆续开工后，毛鸡积压，产品有试探性价格下滑操作，价格呈震荡下跌态势。
成因分析
造成这一局面的原因是多方面的。其一，饲料价格上涨是关键因素。自 1 月中旬起，饲料原料豆粕价格一路攀升，截至 2 月，部分地区豆粕价格已涨超 3500 元 / 吨。大北农、新希望、通威股份等众多饲料企业相继发布涨价通知，涉及鸡料等多个产品线，价格涨幅在 50 元 / 吨至 200 元 / 吨之间。饲料成本在肉鸡养殖成本中占比较高，通常达 60%-70%。饲料价格上涨直接致使养殖成本大幅增加，压缩了养殖户的利润空间。
其二，养殖户补栏积极性不足也对价格产生负面影响。由于肉鸡市场前期行情欠佳，加之对未来市场的不确定性担忧，许多养殖户对补栏持谨慎态度。尤其是一些中小养殖户，在面临养殖成本上升和市场价格波动的双重压力下，进一步减少了补栏数量。例如，在山东的一些养殖集中地区，部分养殖户原本计划扩大养殖规模，但在 2 月纷纷放弃该计划，甚至还有部分养殖户减少了现有的养殖数量。这种补栏积极性的下降，使得市场对肉鸡苗的需求减少，进一步推动了肉鸡苗价格的下跌。
中旬困境：持续低迷与压力
市场态势
进入 2 月中旬，肉鸡苗和肉毛鸡价格仍在低位徘徊，行业形势愈发严峻。肉毛鸡方面，市场供大于求的局面愈发突出，价格持续下跌。2 月 12 日，山东毛鸡市场主流报价跌至 2.8 元 / 斤，较前一日再降 0.3 元，实际成交价甚至低至 2.5 元 / 斤，创下近五年同期最低纪录。
成因分析
屠宰企业开工不足是导致肉毛鸡价格下跌的重要原因之一。春节后屠宰企业复工率不足 60%，山东某大型屠宰场日处理量仅为平日的四成，毛鸡积压量达去年同期的 2 倍。部分小厂甚至因库存饱和暂停收购，加剧了市场恐慌。此外，疫病叠加消费低迷，也使得市场信心受挫。鸭疫里氏杆菌疫情导致养殖户提前出栏，1 月初山东地区日均出栏量激增 60%。同时，冻品批发商反馈，春节前后终端消费量同比下滑 28%，餐饮渠道采购量减少超四成，市场陷入 “无人接盘” 的困境。
肉鸡苗市场同样不容乐观。由于养殖盈利缩减，养殖户补栏积极性持续受到抑制，对肉鸡苗的需求进一步减弱。据卓创资讯统计，2 月样本企业周均出苗量为 5470.50 万羽，虽不及年前孵化企业出苗水平，但与 2024 年同期相比，涨幅为 49.33%。鸡苗供应量较为充足，对鸡苗市场存在一定利空影响，养殖端在补栏时定苗难度不大。在这种供大于求的市场环境下，肉鸡苗价格也难以出现上涨趋势。
月末转折：价格反弹的曙光
市场态势
在经历了月初和中旬的价格下跌后，2 月末肉鸡苗和肉毛鸡价格终于迎来转机，呈现上涨趋势。2 月 25 日，全国（均价剔除 817 计算）白羽肉鸡苗日收购均价为 2.05 元 / 羽 ，相较于前一日的 1.99 元 / 羽，上涨了 3.33%。2 月 28 日，主产区山东白羽鸡苗均价 1.99 元 / 羽，较前一日上涨 0.02 元；辽宁均价 2.39 元 / 羽，较前一日上涨 0.03 元 。肉毛鸡价格同样呈现上涨态势，2 月 25 日，全国肉毛鸡整体均价为 3.13 元 / 斤，较前一日上涨 0.07 元 / 斤。主产区山东白羽肉毛鸡均价 6.04 元 / 公斤，较前一日上涨 0.20 元；辽宁均价 6.20 元 / 公斤，较前一日上涨 0.02 元。到了 2 月 28 日，主产区山东均价 6.21 元 / 公斤，较前一日上涨 0.03 元；辽宁均价 6.26 元 / 公斤，较前一日上涨 0.05 元；主销区江苏均价 7.22 元 / 公斤，较前一日上涨 0.04 元。
成因分析
肉毛鸡价格上涨主要源于两方面原因。一方面，养殖端出栏积极性减弱，社会鸡源逐步收紧。随着市场价格下跌，养殖户对当前价格不满意，期望价格进一步上涨后再出栏以获取更高利润，故而选择压栏惜售。以河南的一些养殖户为例，原本计划在 2 月中旬出栏的肉鸡，有不少都推迟到了下旬，等待价格回升。另一方面，屠宰企业盈利状况良好，加大了收鸡力度。由于前期肉毛鸡价格较低，屠宰企业的采购成本下降，而鸡肉产品的销售价格相对稳定，使得屠宰企业的盈利空间增大。为满足生产需求，屠宰企业加大了收鸡力度，进一步加剧了市场上肉毛鸡的供需矛盾，从而支撑毛鸡价格走强。
肉鸡苗价格上涨则主要受毛鸡价格上涨的带动。当肉毛鸡价格上升，意味着养殖户未来售卖肉鸡时可能获得更高收益，这在一定程度上会刺激他们增加对鸡苗的采购，从而推动鸡苗价格上涨。此外，种鸡场积极挺价也对鸡苗价格上涨起到一定作用。种鸡场作为鸡苗的供应方，当预期市场行情较好或为保证自身利润空间时，会积极采取挺价策略，减少鸡苗的供应数量，或者在报价上保持强硬态度，不轻易降价。
后市展望：机遇与挑战并存
肉毛鸡市场分析
展望后续肉鸡市场，肉毛鸡和肉鸡苗价格走势仍存在不确定性，机遇与挑战并存。
肉毛鸡方面，短期内供应偏紧的局面仍将持续。前期养殖户压栏惜售，导致市场上可出栏的肉毛鸡数量减少。而屠宰企业在盈利较好的情况下，对肉毛鸡的需求依然旺盛，这将继续支撑肉毛鸡价格。然而，肉毛鸡价格的上涨幅度可能受到一定限制。一方面，终端市场消费需求虽然在逐渐恢复，但整体增速较为缓慢，难以对肉毛鸡价格形成强有力的支撑。另一方面，随着时间推移，养殖户的压栏风险也在逐渐增加，一旦集中出栏，市场供应可能会迅速增加，导致价格回落。
肉鸡苗市场分析
肉鸡苗市场，3 月父母代种鸡产能逐渐释放，鸡苗供应量预计环比微增。但从需求端来看，随着肉毛鸡价格的上涨，养殖户的盈利预期有所改善，对鸡苗的需求或仍有支撑。不过，由于鸡苗市场供应增加，养殖户在采购鸡苗时的议价能力可能会增强，这可能会对鸡苗价格的上涨空间产生一定影响。
行业建议
对于肉鸡行业的从业者而言，未来需密切关注市场动态，合理安排生产经营。养殖户应根据市场价格走势和自身养殖成本，科学决策补栏和出栏时间，避免盲目跟风。屠宰企业则需加强与养殖户的合作，建立稳定的供应渠道，同时积极拓展市场，提高产品销售能力。唯有如此，才能在复杂多变的市场环境中，抓住机遇，应对挑战，实现可持续发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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