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2025年3月13日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/13 14:49:19 关注：56 评论： 我要投稿
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3 月 13 日价格速览
首先聚焦仔猪价格。3 月 13 日，全国仔猪价格总体保持稳定态势。从不同品种维度分析，三元仔猪热门品种价格为 19.21 元 / 斤，价格平稳；太湖猪苗热门品种价格 25.17 元 / 斤，价格亦保持平稳；长白仔猪热门品种价格 18.00 元 / 斤，同样处于价格稳定状态。在湖北省宜昌市当阳市，长白仔猪单只重量在 5 - 10 公斤，公母混合，价格区间为 300 - 380 元 / 头。据市场调研了解，当地仔猪刚刚上市，货源有所减少，而客商采购积极性较高，货物流通速度较快。从全国主要批发市场仔猪价格行情来看，当日会东县堵格牲畜市场经营有限责任公司报价显示，仔猪最高价为 30.00 元 / 公斤，最低价 22.00 元 / 公斤，大宗价 28.00 元 / 公斤。
再审视生猪价格。3 月 13 日，全国生猪价格呈现出 15 涨 10 平 2 跌的格局。其中外三元生猪，河南价格处于 7.0 - 7.3 元 / 斤区间，呈上涨趋势；吉林价格在 6.9 - 7.1 元 / 斤，处于上涨态势；湖南价格为 7.4 - 7.6 元 / 斤，呈上涨趋势；山东价格在 7.2 - 7.4 元 / 斤，处于上涨状态；辽宁价格为 7.0 - 7.2 元 / 斤，呈上涨趋势；广东价格在 7.8 - 8.0 元 / 斤，处于上涨态势；安徽价格为 7.4 - 7.6 元 / 斤，呈上涨趋势；陕西价格在 6.9 - 7.1 元 / 斤，处于下跌状态；广西价格为 7.3 - 7.6 元 / 斤，呈上涨趋势；浙江价格在 7.3 - 7.7 元 / 斤，保持持平；甘肃价格为 6.9 - 7.1 元 / 斤，呈上涨趋势；新疆价格在 6.6 - 6.8 元 / 斤，处于上涨态势；江苏价格为 7.4 - 7.6 元 / 斤，呈上涨趋势；重庆价格在 7.4 - 7.6 元 / 斤，保持持平；黑龙江价格为 6.9 - 7.1 元 / 斤，呈上涨趋势；福建价格在 7.5 - 7.8 元 / 斤，保持持平；四川价格为 7.4 - 7.6 元 / 斤，保持持平；天津价格在 7.2 - 7.5 元 / 斤，呈上涨趋势；江西价格为 7.3 - 7.6 元 / 斤，处于下跌状态；云南价格在 7.5 - 7.7 元 / 斤，呈上涨趋势；山西价格为 7.1 - 7.3 元 / 斤，呈上涨趋势；湖北价格在 7.2 - 7.4 元 / 斤，呈上涨趋势；贵州价格为 7.4 - 7.7 元 / 斤，呈上涨趋势；河北价格在 7.2 - 7.5 元 / 斤，呈上涨趋势；上海价格为 7.4 - 7.8 元 / 斤，呈上涨趋势；海南价格在 7.8 - 8.0 元 / 斤，保持持平；北京价格为 7.2 - 7.5 元 / 斤，保持持平。整体而言，全国生猪均价维持在 7.2 - 7.6 元 / 斤区间，部分地区成功维持在 7 元线以上，其中广东、广西更是出现了 “三连涨” 的情况。
价格走势背后的原因剖析
仔猪和生猪价格的波动，背后蕴含着复杂的经济逻辑和市场因素。
从供应端分析，前期母猪存栏量的变动对当下仔猪和生猪供应有着显著影响。若前期母猪存栏量较高，在一定时间后，仔猪的供应量将相应增加。对于生猪而言，去年母猪存栏量的变化以及养殖周期，决定了 3 月 13 日市场上生猪的出栏量。例如，2024 年 5 月母猪存栏环比增加 10 万头，且母猪生产效率提升，理论上使得 3 月标猪供应进一步增加。然而，从其他数据来看，美国农业部对外农业局预测 2025 年猪肉生产预计下降，或许与 2024 年养殖户因亏损减少种猪存栏有关，这给供应端带来了不确定性。此外，养殖端的出栏意愿也对供应产生影响。3 月 13 日前后，南北地区标猪报价普遍处于 “7 元时代”，饲料成本上涨导致养殖利润偏低，主流散户以及集团猪企存在一定惜售情绪，市场扛价心态明显，使得生猪供应量在一定程度上减少。
需求端同样不容忽视。3 月处于春节后的消费淡季，居民肉类消费热度因天气转暖而逐步减弱，且市场替代品供应充足，如近期蛋价大幅下降，主流居民饮食结构倾向清淡，这些均对肉类需求产生负面影响。但也存在一些积极因素，南方销区白条购销积极性有所增强，北方部分地区二育也有一定入场操作，餐饮消费需求开始恢复，这些在一定程度上拉动了生猪的需求。对于仔猪，养殖户补栏情绪影响需求。猪价持续在 14.5 元 / 公斤以上，发改委监测显示养殖户处于盈利状态，使得养殖户对后市猪价预期较为乐观。再加上三季度猪价多处于年内高位，饲料价格涨势或暂时告一段落，国际贸易形势使肉类进口量下降等因素，进一步提升养殖户补栏仔猪的热情，拉动仔猪需求。
季节因素对价格也存在影响。通常春节前生猪价格达到峰值，节后回落。3 月下旬接近清明节，祭祀活动等可能带来轻微需求反弹。而仔猪市场在一季度正值补栏季，尤其是现在补栏对应三季度的 “金九银十”，所以短期内仔猪行情仍有支撑。
成本因素是价格的重要支撑。饲料成本在养殖成本中占比较大，玉米、豆粕等饲料原料价格的变化直接影响养殖成本。近期巴西大豆收割上市步伐较快，预计短期内豆粕价格将维持偏弱下行的行情，这在一定程度上减轻了养殖成本压力。但如果饲料成本上升，养殖成本增加，养殖户就会提高仔猪和生猪的出售价格，以保证盈利空间。
近一个月价格变化回顾
回顾近一个月仔猪和生猪价格走势，宛如一场跌宕起伏的市场博弈过程。在这一个月里，仔猪价格整体呈现出先上扬后稳定的态势。春节后，仔猪价格曾短暂突破 600 元 / 头大关，达到阶段性高点。这主要是因为春节后养殖户补栏意愿强烈，对仔猪需求大增。但随后饲料价格上涨，养殖户补栏趋于谨慎，仔猪价格出现 50 - 70 元 / 头的回落。而进入 3 月，随着猪价持续稳定在 14.5 元 / 公斤以上，养殖户盈利状态稳定，对后市预期乐观，仔猪价格又止跌转涨。3 月 13 日仔猪价格平稳，是在前期价格波动后的一种市场平衡体现，处于整体价格波动曲线中的稳定阶段。
生猪价格在近一个月同样起伏不定。春节后，按照以往经验，本应进入消费淡季，猪价有跌破成本线的预期，养殖户可能面临阶段性亏损。然而实际情况是，猪价虽有涨跌，但始终在 14.5 元 / 公斤以上震荡。在这期间，供应端受去年母猪存栏量及养殖周期影响，生猪出栏量有所变化；需求端在节后消费淡季的大背景下，也有一些积极因素，如南方销区白条购销积极性增强，北方部分地区二育入场等，这些因素共同作用使得猪价没有如预期般大幅下跌。3 月 13 日生猪价格 15 涨 10 平 2 跌，是近一个月价格波动过程中的一个阶段性表现，在整体波动趋势中，处于价格震荡上行的一个节点，部分地区价格的上涨延续了前期市场供需博弈下价格上升的趋势。
未来价格走向预测
展望未来，仔猪和生猪价格走势充满不确定性，但仍可从当前形势和各影响因素中探寻线索。
从供应端来看，虽然目前母猪存栏量有一定变化，但由于养殖周期的存在，短期内生猪供应量不会出现大幅波动。不过，如果后期母猪存栏量持续下降，那么未来生猪供应量可能减少，推动价格上涨。对于仔猪，随着养殖户补栏热情的提升，仔猪供应量可能在一定程度上增加，但如果市场需求持续旺盛，仔猪价格仍有望保持高位或继续上涨。
需求端方面，随着天气进一步转暖，居民肉类消费需求可能继续保持平稳，不会出现大幅增长。但节假日如端午节、中秋节等，以及餐饮行业的持续复苏，仍会对猪肉需求有一定拉动作用。整体而言，需求端对价格的支撑作用较为温和。
成本因素也不容忽视。虽然近期豆粕价格预计维持偏弱下行行情，但未来饲料成本仍可能受到国际农产品市场变化、国内养殖需求等多种因素影响。如果饲料成本上升，养殖成本增加，必然会推动仔猪和生猪价格上涨；反之，若成本下降，价格上涨压力会有所缓解。
综合以上因素，预计未来一段时间内，生猪价格将继续在当前价位附近震荡调整，部分地区可能因供需关系的局部变化而出现价格波动，但整体大幅上涨或下跌的可能性较小。仔猪价格由于处于补栏季，需求较为旺盛，在供应没有大幅增加的情况下，价格有望保持稳定或略有上涨。
对于养殖户而言，面对未来价格的不确定性，首先要密切关注市场动态和政策变化，合理调整养殖规模和出栏计划。例如，根据仔猪价格和补栏成本，以及对未来生猪价格的预期，决定是否补栏以及补栏数量。其次，要加强养殖管理，提高养殖效率，降低养殖成本。比如通过科学的饲料配方、合理的疫病防控措施等，减少养殖过程中的损耗，提高生猪的成活率和生长速度。最后，养殖户还可以通过参与期货市场等方式，进行套期保值，降低价格波动带来的风险。
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