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猪价涨跌：2025 下半场的迷雾与曙光
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/14 9:07:13 关注：79 评论： 我要投稿
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猪市现状：节后猪价的震荡困局
春节假期结束后，猪市陷入持续低迷状态。相关数据表明，节后猪价呈偏弱震荡走势。2 月全国外三元交易均价为 14.87 元 / 公斤，环比跌幅达 5.71%，同比涨幅为 3.62%。进入 3 月，猪价仍未摆脱困境。3 月 4 日，中国养猪网猪价系统数据监测显示，外三元生猪均价为 14.64 元 / 公斤，较前一日下跌 0.17 元 / 公斤；3 月 13 日华统股份公告显示，2 月份公司商品猪销售均价为 15.01 元 / 公斤，较 1 月份下降 4.39%。
近期猪价波动范围始终在 14 - 15 元 / 公斤区间徘徊，难以突破上涨。市场生猪供应充足，需求却未同步增长，呈现供过于求态势。春节假期结束后，规模养殖场出栏节奏陆续恢复正常，生猪市场供应增加，叠加节后消费惯性回落，家庭以消化库存为主，城市消费缺乏增量，餐饮需求不振，内销市场购销冷清，批发市场白条走货不畅，下游商贩补货意愿较低，屠宰企业开工率下降，压价意愿增强，多种因素共同导致猪价持续偏弱震荡。
抛售余波：节前行为的连锁反应
春节前养殖场大规模提前出栏，背后存在多方面原因。从市场预期角度来看，自去年 7 月起，农业农村部就对今年春节后可能出现的亏损进行预警和宣传，行业媒体、第三方调研机构、自媒体以及证券期货机构等持续发布悲观言论，致使养殖场对春节后行情极度悲观。在此氛围下，养殖场担忧节后猪价大幅下跌，为避免亏损，纷纷抓住春节前尚有一定利润的阶段提前出栏。
从养殖成本角度分析，随着养殖时间延长，饲料等成本不断增加。若节后猪价下跌，不仅利润会减少，甚至可能出现亏损。因此，提前出栏可降低成本风险，保障一定利润。此外，部分养殖场可能面临资金周转等问题，提前出栏能够回笼资金，缓解资金压力。
这种大规模提前出栏行为在一定程度上减轻了春节后的供应压力。原本节后应出栏的生猪在节前已进入市场，使得节后市场生猪供应量相对减少。以 2024 年春节前为例，众多养殖场提前出栏，导致节后市场生猪存栏量明显低于预期。
然而，春节后需求处于季节性低迷状态。节日过后，家庭消费减少，餐饮行业需求未完全恢复，市场对猪肉需求量大幅下降。在此情况下，尽管供应压力有所减轻，但由于需求不足，猪价依然难以回升，只能维持偏弱震荡走势。如 2023 年春节后，需求低迷，猪价持续下跌，即便供应有所减少，也未能改变猪价下行趋势。
专家会诊：七大数据的深度剖析
面对猪价复杂走势，3 月 12 日，四大生猪产业监测预警专家朱增勇、王祖力、石守定、李鹏程齐聚，对猪价进行深入分析与研判，为市场参与者提供极具价值的参考。他们透露的七大重要数据，有助于深入了解猪市后续走向。
生猪存栏：供应压力的直观体现
2 月末全国生猪存栏同比增加约 8%，其中中大猪出栏同比增幅约 7.5%，规模养殖场增幅超过 10%。这一数据直观反映出当前生猪市场供应充足，且在未来一段时间内，供应压力仍将持续。以 2024 年为例，生猪存栏量持续增长导致市场供应过剩，猪价在较长时间内处于低位运行。按照正常生长周期，在不考虑死淘影响的情况下，存栏生猪将在后续 6 个月内，即 3 月 - 8 月份出栏，给市场带来较大供应压力。
屠宰均重：增重背后的价格隐忧
2 月屠宰均重同比增幅超过 2 公斤，这一数据背后隐藏着猪价潜在风险。屠宰均重增加意味着市场肥猪供应增多。随着春节前降低体重出栏红利逐渐消散，养殖户为追求更高利润，可能选择继续压栏增重。然而，这将导致后续肥猪抛售压力不断增大，一旦市场供过于求，猪价必然受到打压。回顾 2023 年，屠宰均重上升曾引发猪价阶段性下跌，市场肥猪积压，销售困难，猪价一路走低。
育肥饲料增幅：养殖规模与供应的关联
1 月、2 月份育肥饲料同比增幅超过 10%，这一数据从侧面反映出养殖户养殖规模在扩大。育肥饲料增加意味着生猪存栏量上升，未来市场供应也将随之增加。当市场供应大幅增加，而需求未相应提升时，猪价将面临下行压力。例如在 2022 年，育肥饲料大幅增长导致后续生猪出栏量激增，猪价短期内大幅下跌，养殖户利润空间被严重压缩。
新生仔猪数：未来供应的先行指标
2024 年 10 月份新生仔猪数同比转正，这一数据对预测未来猪价走势具有重要意义。按照生猪生长周期，6 个月后这些仔猪将长成成猪进入市场。因此，这意味着 2025 年 4 月份生猪市场供应将同比转正，供应压力将逐步显现。同样，2024 年 12 月份全国新生仔猪数同比增长 8.5%，2025 年 1 月份同比增幅约 9%，2 月份同比增长约 10.5%，且 1 月、2 月仔猪饲料同比增幅也在 10% 以上。自今年 1 月份起，新生仔猪数已超过 2023 年同期，而 2023 年 7 月份猪价约为 14 元 / 公斤。由此推测，今年 6 月、7 月、8 月生猪出栏压力较大，猪价可能在 7 月份前后出现阶段性低点。
四月隐忧：供应压力的逐渐逼近
随着时间推移，4 月份生猪市场供应压力逐渐显现。
从存栏数据来看，按照生猪生长周期，2 月末存栏生猪将在 3 - 8 月份陆续出栏。2 月末全国生猪存栏同比增加约 8%，其中中大猪出栏同比增幅约 7.5%，规模养殖场增幅超过 10%，这意味着 4 月份市场生猪供应量将较为充足。预计 4 月份出栏量也将相应增加，对市场供应产生较大冲击。
二次育肥入场在一定程度上支撑了当前猪价。目前二次育肥入场压栏增重，使市场部分生猪被暂时储存，减少了短期内供应，支撑猪价维持在 14.5 元 / 公斤左右。然而，这种支撑作用是暂时的。随着春节前降低体重出栏红利逐步消散，养殖户为追求更高利润，可能继续压栏增重，导致后续肥猪抛售压力越来越大。一旦养殖户集中抛售肥猪，市场生猪供应量将大幅增加，猪价必然受到严重打压。
从新生仔猪数这一先行指标来看，2024 年 10 月份新生仔猪数同比转正，对应 6 个月后的 2025 年 4 月份生猪市场供应将同比转正，供应压力将逐步显现。这表明 4 月份生猪市场供应压力不仅来自当前存栏生猪出栏，还受到前期新生仔猪数量增加影响。未来随着这些新生仔猪逐渐长成成猪，市场供应压力还将进一步增大。
七月低谷：价格低点的成因预测
7 月份前后，猪价可能出现阶段性低点，这有坚实的数据支撑和市场逻辑。从新生仔猪数来看，2024 年 12 月份全国新生仔猪数同比增长 8.5%，2025 年 1 月份同比增幅约 9%，2 月份同比增长约 10.5%，且 1 月、2 月仔猪饲料同比增幅也在 10% 以上。这些数据表明，近期新生仔猪数量大幅增加，按照生猪 6 个月左右育肥出栏周期，今年 6 - 8 月将迎来生猪出栏高峰期，市场供应压力巨大。
对比 2023 年同期，2023 年 7 月份猪价约为 14 元 / 公斤，而今年 1 月份开始，新生仔猪数已超过 2023 年同期。这意味着今年 6 - 8 月生猪出栏量可能超过 2023 年同期，进一步加剧市场供应过剩局面。在需求没有明显增长的情况下，猪价必然受到严重打压，出现阶段性低点。
从市场供需关系角度来看，随着生猪出栏量增加，市场猪肉供应量也将大幅增加。而夏季通常是猪肉消费淡季，消费者对猪肉需求量相对较低。在供过于求的市场环境下，猪价很难有上涨动力。以 2022 年 7 月为例，当时生猪出栏量增加，市场需求疲软，猪价持续下跌，养殖户损失惨重。
养殖户的压栏行为也可能加剧 7 月份价格压力。在市场预期价格上涨时，养殖户往往选择压栏惜售，等待更高价格。然而，如果大家都抱有这种想法，就会导致市场生猪供应在短期内集中增加。当 7 月份大量压栏生猪集中出栏时，市场供应将严重过剩，猪价必然大幅下跌。
后市展望：三季度及下半年行情研判
经历春节后震荡与供应压力逐渐显现，猪市未来走向备受关注。行业普遍看好的三季度行情能否如期到来，下半年猪价又将如何发展，成为市场参与者关注焦点。
从供需关系来看，虽然当前生猪存栏量较高，供应压力较大，但随着时间推移，供应情况可能发生变化。一方面，前期产能去化效应可能在下半年逐渐显现，生猪出栏量有望减少。从 2023 年 1 月到 2024 年 4 月，能繁母猪存栏量累计下降了 9.2%，预示着 2024 年生猪供给将持续减少，按照生猪生长周期，这种减少趋势可能在下半年进一步体现。另一方面，需求端在下半年也有改善预期。随着天气转凉，秋季学校开学以及中秋国庆双节假期到来，猪肉消费需求有望得到提振。四季度腌腊消费需求也将明显好于上年同期，为猪价提供有力支撑。
季节因素对猪价影响不容忽视。通常情况下，夏季是猪肉消费淡季，进入秋季和冬季，消费需求会逐渐增加。在三季度，随着气温降低，消费者对猪肉需求量可能有所上升，对猪价起到一定支撑作用。以往年份中，每当进入秋季，猪价往往会出现一定程度上涨，这与季节因素导致的消费变化密切相关。
政策调控也是影响猪价走势的重要因素。国家高度重视生猪市场稳定，通过收储、放储等政策手段调节市场供需。当猪价过低时，国家会启动中央储备冻猪肉收储工作，减少市场供应，稳定猪价；当猪价过高时，则投放储备肉，增加市场供应，抑制猪价上涨。2024 年 7 月，国家发展改革委启动第二批中央储备冻猪肉收储工作，有效缓解了市场恐慌情绪，对猪价止跌回升起到积极作用。
综合以上因素，虽然当前猪价面临诸多挑战，但下半年仍有上涨机会。三季度猪价有望在供需关系改善、季节因素和政策调控共同作用下，出现一定程度上涨，行业普遍看好的三季度行情有可能如期到来。然而，由于市场不确定性和供应压力存在，猪价上涨幅度可能受到一定限制。下半年猪价整体可能呈现先抑后扬走势，在 7 月份前后出现阶段性低点后，随着需求增加和供应减少，猪价有望逐步回升，但具体走势还需密切关注市场动态变化。
结语：养猪人的应对之策
猪价走势充满不确定性。从当前市场形势看，猪价短期内仍面临诸多挑战，但长期走势并非毫无希望。面对复杂多变的猪市行情，养猪人需保持冷静，理性应对。
在出栏安排方面，养猪人应密切关注市场动态，根据猪价走势和自身养殖成本，合理调整出栏时间。避免盲目压栏或恐慌抛售，可采用分批出栏方式，分散市场风险，确保收益稳定性。市场行情看涨时，可适当提前出栏，锁定利润；市场行情看跌时，若有足够资金和养殖条件支持，可适当推迟出栏，但需谨慎评估风险。
成本控制是养猪人在任何市场环境下都需重视的关键因素。饲料成本在养猪总成本中占比较大，可通过合理选择饲料、优化配方、提高饲料利用率等方式降低成本。例如，根据生猪不同生长阶段营养需求，精准配制饲料，避免营养过剩或不足导致的饲料浪费。同时，加强对饲料采购渠道管理，与优质供应商建立长期合作关系，争取更优惠价格。此外，还应注重猪场日常管理，降低兽药疫苗、水电、人工等其他成本支出。通过科学养殖管理，提高生猪免疫力，减少疫病发生，从而降低兽药疫苗费用；合理安排人员岗位，提高工作效率，避免人员冗余，降低人工成本。
疫病防控是养猪业的生命线，一旦发生疫病，不仅会导致生猪死亡、产量下降，还会增加养殖成本，对养猪人经济利益造成严重损害。养猪人应加强猪场生物安全管理，建立严格消毒制度，定期对猪舍、设备、工具等进行消毒，防止病菌传播。制定科学合理免疫程序，按时为生猪接种疫苗，提高猪群免疫力。加强对猪群日常观察，及时发现疫病早期症状，采取有效治疗措施，防止疫病扩散。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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