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2025猪企大抉择：增产还是减产，这是个问题！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/15 10:55:37 关注：43 评论： 我要投稿
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2025 猪市风云开篇
2025 年，生猪养殖行业的开局可谓波谲云诡，宛如一场惊心动魄的悬疑大戏开场。猪企们站在命运的十字路口，面临着一个生死攸关的抉择：增产，还是减产？这个问题犹如达摩克利斯之剑，高悬在每一家猪企的头顶，不仅关乎当下的生存，更决定着未来的发展走向。
生猪出栏量，这个看似简单的数字，却承载着诸多重要意义，宛如一把双刃剑，深刻影响着猪企的命运。它是衡量猪企经营业绩的直观标尺，较高的出栏量意味着企业在养殖数量与生产效率上表现卓越，能在稳定的市场价格下，直接推动销售收入与利润的增长。在市场的舞台上，出栏量的多少也决定了猪企的竞争力。出栏量大的企业，就像市场的 “巨无霸”，能更好地满足市场需求，对价格走势产生较大影响，在产业链上下游的谈判中掌握更多话语权，进而获取更有利的采购价格、销售渠道与市场份额。此外，出栏量还是猪企综合实力的体现，反映了养殖技术与管理水平，有助于树立品牌形象，吸引合作伙伴与投资者，甚至助力企业延伸产业链，提升抗风险能力与综合盈利能力。然而，这把剑也有锋利的另一面，在行业盈利时，出栏量越多，利润越大；但亏损时，出栏量越大，损失越重。而且养殖规模越大，决策调整相应来说就越困难，即所谓的 “船大难掉头”。
出栏量：猪企的双刃剑
在生猪养殖这个充满挑战的行业中，生猪出栏量堪称是一把威力巨大的双刃剑，深刻地影响着猪企的命运走向。
从积极的一面来看，它是衡量猪企经营业绩的直观且关键的标尺。较高的出栏量，直观地反映出企业在养殖数量与生产效率上的卓越表现。当市场价格稳定时，这就如同为企业打开了财富的大门，直接推动销售收入与利润的快速增长。就拿牧原股份来说，2024 年其生猪出栏量达到 7160 万头，如此庞大的出栏规模，使其在市场中占据了重要地位，也为公司带来了可观的经济效益。
出栏量更是决定猪企市场竞争力的核心要素。出栏量大的企业，宛如市场中的 “巨无霸”，拥有更强的市场掌控力。它们能够更好地满足市场需求，对价格走势产生较大影响，就像市场的 “指挥棒”，引领着行业的价格走向。在产业链上下游的谈判中，这类企业也掌握着更多的话语权，进而获取更有利的采购价格、销售渠道与市场份额。以温氏股份为例，凭借稳定且较大的出栏量，在与饲料供应商谈判时，能够争取到更优惠的采购价格，降低养殖成本；在销售环节，也能与更多的大型商超、肉制品加工企业建立长期稳定的合作关系，拓宽销售渠道，提升市场份额。
此外，出栏量还是猪企综合实力的有力体现。它反映了企业的养殖技术与管理水平，有助于树立良好的品牌形象，吸引更多的合作伙伴与投资者。一个拥有高出栏量且生猪质量稳定的企业，在市场中往往能够赢得良好的口碑，成为行业的标杆。同时，强大的出栏能力也为企业延伸产业链提供了坚实的基础，进一步提升企业的抗风险能力与综合盈利能力。例如新希望，通过不断提升养殖技术和管理水平，实现了出栏量的稳步增长，以此为依托，积极拓展肉制品深加工业务，打造全产业链布局，增强了企业的市场竞争力和抗风险能力。
然而，这把双刃剑也有其锋利的另一面。在行业盈利时，出栏量越多，利润越大，这无疑是企业追求的理想状态；但当行业陷入亏损时，出栏量越大，损失就越重，仿佛是在企业的伤口上撒盐。2023 年，由于市场供过于求，猪价持续低迷，众多猪企陷入亏损困境。此时，那些出栏量较大的企业，面临着更大的亏损压力，不仅要承担高昂的养殖成本，还要面对销售价格下跌带来的收入减少。
而且，养殖规模越大，企业在决策调整时就越困难，正所谓 “船大难掉头”。当市场行情发生变化，需要企业迅速调整产能时，大型猪企往往因为庞大的养殖设施、众多的员工以及复杂的管理体系，难以在短时间内做出有效的决策和行动。傲农生物在 2019 - 2021 年期间，为了追求生猪养殖业务的扩张，大力举债建设猪场，生猪出栏量快速增长。但 2021 年后猪价持续下跌，由于前期投入巨大，企业难以迅速削减产能，导致负债率居高不下，经营陷入困境，最终面临债务逾期、被申请预重整等危机 。
2024-2025：猪企的扩张与收缩之路
2024：产能的两极分化
回望 2024 年，养猪行业的发展轨迹充满了戏剧性，犹如一场跌宕起伏的过山车之旅，猪企们在产能的赛道上呈现出截然不同的姿态，形成了鲜明的两极分化态势。
部分猪企选择在逆市中奋勇扩张产能，仿佛在黑暗中看到了黎明的曙光，坚信自己的判断，全力投入到这场产能竞赛中。京基智农犹如一位勇猛的开拓者，融资 19.3 亿，将其中 70% 的资金坚定地投入到高效产能建设中，展现出其对生猪养殖行业未来发展的强烈信心和宏大野心。华统股份也不甘示弱，成功融资 16 亿，这一大笔资金使其产能实现了 30.57% 的显著提升，在行业中迅速崭露头角，成为不可忽视的力量 。
牧原股份作为行业的巨头，更是以其强大的实力和果敢的决策，在 2024 年生猪出栏量达到了惊人的 7160 万头，产能扩增的幅度令人瞩目。这一成绩的背后，是牧原多年来在养殖技术、管理模式上的不断创新和优化，以及对市场趋势的精准把握。海大集团则凭借着自身的独特优势和敏锐的市场洞察力，以 30% 的增幅成功挤入榜单前十。在发展过程中，海大集团持续加大投入，不断完善产业链布局，从饲料生产到生猪养殖，逐步构建起一个完整而高效的产业体系，为其产能的增长提供了坚实的支撑。德康农牧的发展速度更是犹如一匹黑马，从 2018 年不足百万头的出栏量，到 2024 年逼近千万头，这样的增速在行业中实属罕见。它通过不断拓展养殖基地、引进先进的养殖技术和管理经验，实现了跨越式发展，成为行业内的一颗耀眼新星。
然而，在行业的另一端，缩减产能或中止养猪项目的猪企也不在少数，他们似乎看到了市场潜在的危机，选择了更为保守和谨慎的策略。正虹科技果断注销低效子公司，犹如壮士断腕，旨在优化企业内部结构，减少不必要的资源浪费，集中精力发展核心业务。牧原股份尽管在产能扩张上成绩斐然，但也不得不终止七个募投项目，这一决策或许是基于对市场供需关系的重新评估，以及对企业资金流和资源配置的优化考虑。温氏股份同样终止了两个养猪项目，可能是意识到在当前市场环境下，盲目扩张并非明智之举，转而注重提升现有产能的质量和效益。
新希望在这一年里也做出了艰难的调整，减少能繁殖母猪数量，并出售猪场。这一系列举措反映出新希望在面对市场压力时，积极寻求转型和优化的决心，通过调整产能结构，降低成本，以适应市场的变化。ST 天邦则致力于清退低效产能，试图通过这种方式提升企业的整体运营效率，摆脱困境，实现可持续发展。金新农与东瑞股份分别终止相关项目建设，也是在对市场形势进行深入分析后，做出的理性决策，旨在避免过度投资带来的风险。
2025：出栏量数据下的分歧
步入 2025 年，从 1 - 2 月部分猪企的出栏量数据中，我们可以清晰地看到行业内的分化愈发明显，这种分歧犹如一道鸿沟，将猪企们分成了截然不同的两个阵营。
牧原股份在这两个月里延续了其强劲的发展势头，销售商品猪同比增长 10.51%。这一成绩的取得，离不开牧原在养殖技术上的持续创新和卓越的管理能力。牧原自主研发的智能化养殖系统，能够实时监测生猪的生长状况、健康情况以及环境参数，精准地调整养殖策略，确保每一头生猪都能在最佳的环境中生长，从而提高了养殖效率和生猪质量，为出栏量的增长奠定了坚实基础。温氏股份也表现出色，同比增长 20.6%。温氏通过优化养殖模式，加强与农户的合作，充分发挥了公司 + 农户模式的优势，实现了养殖规模的稳步扩大和出栏量的快速增长。在市场拓展方面，温氏积极与各大超市、电商平台建立合作关系，拓宽销售渠道，确保了生猪的销售顺畅，进一步促进了出栏量的提升。
正邦科技的增长幅度更是惊人，同比增长 57%。正邦在经历了一段时间的困境后，通过内部改革和战略调整，逐渐恢复了生机与活力。公司加强了成本控制，优化了养殖流程，提高了生产效率，同时积极拓展市场，加大品牌推广力度，使得市场份额不断扩大，出栏量也随之大幅增长。德康农牧同比增长 25%，唐人神同比增长 42.87%，它们在养殖技术创新、市场开拓和品牌建设等方面都下足了功夫，不断提升自身的竞争力，实现了出栏量的稳步增长。立华股份在 2 月的表现尤为突出，销售肉猪同比增长 398.03%，这一成绩的背后，是立华股份在养殖技术、品种选育和市场定位等方面的独特优势。立华专注于优质肉猪的养殖，通过引进优良品种和先进的养殖技术，打造出了具有市场竞争力的产品，满足了消费者对高品质猪肉的需求，从而在市场中脱颖而出，实现了出栏量的爆发式增长。
然而，新希望与天邦食品却在这股增长的浪潮中出现了同比下降的情况，降幅分别为 13% 与 14%。新希望可能是由于前期在产能调整和战略转型过程中，尚未完全适应市场的变化，导致出栏量受到一定影响。在减少能繁殖母猪和出售猪场后，新希望需要一定的时间来优化养殖结构，重新布局产能，提升养殖效率。天邦食品则可能面临着成本控制、市场竞争等多方面的压力，使得其在出栏量上难以与其他企业抗衡。天邦在过去的发展中，可能存在一些管理不善的问题，导致养殖成本居高不下，影响了企业的盈利能力和市场竞争力。在市场竞争日益激烈的情况下，天邦需要加快改革步伐，提升自身实力，才能在行业中重新站稳脚跟。
增产之路：机遇与风险并存
增产的潜在利好
当市场需求持续旺盛时，增产对于猪企而言，宛如打开了一座充满宝藏的大门，蕴含着诸多潜在的利好。
增产能够充分利用企业的养殖设施、设备与人力资源，实现规模经济。就像一家拥有先进养殖设备和大量专业养殖人员的猪企，当生猪出栏量增加时，原本分摊在每头猪上的设备折旧成本、人工成本等就会降低。以牧原股份为例，其大规模的养殖体系使得饲料采购、养殖设备维护等成本得到有效分摊，通过不断优化养殖流程和管理模式，实现了单位养殖成本的显著降低。在 2024 年，牧原凭借庞大的出栏量，进一步巩固了其在成本控制方面的优势，使得每头猪的养殖成本低于行业平均水平，从而在市场竞争中占据了有利地位。
增产可以更好地满足市场需求，增加销售收入。随着消费者对猪肉需求的不断增长，猪企通过增产，能够将更多的优质猪肉推向市场，从而满足消费者的需求。这不仅有助于提升企业的市场份额，还能增强企业在行业中的竞争力与影响力。温氏股份在市场需求旺盛时，积极调整养殖策略，加大养殖投入，实现了出栏量的稳步增长。通过与各大超市、电商平台等建立紧密的合作关系，温氏将其生产的猪肉迅速推向市场，满足了消费者的需求，同时也增加了企业的销售收入。在 2025 年 1 - 2 月，温氏股份销售商品猪同比增长 20.6%，这一成绩的取得，不仅体现了温氏对市场需求的敏锐把握，也展示了增产策略在提升企业市场份额和销售收入方面的显著成效。
增产还能提升企业在行业中的影响力。当一家猪企的出栏量在行业中占据较大比例时，其在市场定价、产业链上下游合作等方面都将拥有更多的话语权。这有助于企业在与供应商谈判时争取更有利的采购价格，降低原材料成本；在与销售渠道合作时，获得更优质的销售资源，拓展市场份额。同时，较高的出栏量也能增强企业在投资者眼中的吸引力，为企业的进一步发展提供充足的资金支持。例如新希望，通过持续的增产行动，在行业中的地位不断提升，不仅吸引了更多的投资者关注，还与众多优质供应商和销售渠道建立了长期稳定的合作关系，为企业的可持续发展奠定了坚实的基础。
增产的隐藏风险
然而，增产并非一条铺满鲜花的康庄大道，其中也隐藏着诸多风险，犹如隐藏在暗处的礁石，稍不注意就可能使企业的发展之船触礁沉没。
若市场需求有限，出栏量过多将导致市场供过于求，这是增产面临的首要风险。当市场上的猪肉供应量远远超过消费者的需求时，猪肉价格就会不可避免地下跌。就像 2023 年，由于部分猪企盲目增产，导致市场上猪肉供过于求，猪价持续低迷。在这种情况下，企业即使出栏量增加，销售收入也可能不增反降。因为价格的下跌幅度可能超过出栏量增加所带来的收益，从而导致企业的利润大幅减少。而且，过多的出栏量还会增加库存压力，企业需要投入更多的资金用于猪肉的储存和保管。如果库存时间过长，还可能导致猪肉品质下降，进一步影响销售。为了尽快销售库存猪肉，企业可能还需要降低价格，或者增加销售渠道的投入，这无疑会增加企业的销售成本，进一步压缩利润空间。
若出栏量超过企业自身的养殖能力与管理水平，也会引发一系列严重的问题。养殖密度过大是其中一个常见的问题，当养殖空间内生猪数量过多时，疾病传播的风险就会大大增加。生猪之间的密切接触容易导致病毒、细菌等病原体的传播，一旦发生疫情，可能会迅速蔓延，给企业带来巨大的损失。饲料供应紧张也是一个不容忽视的问题，随着出栏量的增加，对饲料的需求量也会相应增加。如果企业的饲料供应体系不完善，或者遇到饲料原材料价格上涨、供应短缺等情况，就可能导致饲料供应不足，影响生猪的生长发育。养殖环境恶化也是可能出现的问题，过多的生猪产生的粪便和污水如果不能及时处理，会对养殖环境造成严重污染，影响生猪的健康和生长。这些问题不仅会增加养殖成本，还可能导致生猪的生长速度减缓、质量下降，最终影响企业的经济效益。例如傲农生物，在 2019 - 2021 年期间，为了追求生猪养殖业务的扩张，大力举债建设猪场，生猪出栏量快速增长。但由于养殖能力和管理水平未能及时跟上，导致养殖密度过大，疾病频发，养殖成本大幅上升，最终企业陷入了债务危机和经营困境 。
减产止损：谨慎背后的考量
减产的优势
在市场需求疲软、价格低迷的困境中，选择减产止损的猪企，犹如在暴风雨中找到了避风港，展现出了谨慎背后的深思熟虑。这一决策，若判断准确，将为企业带来诸多优势。
减产可以避免因产能过剩而带来的巨大损失。当市场上猪肉供过于求，价格持续下跌时，过多的生猪出栏只会让企业陷入更深的亏损泥潭。此时，及时缩减产能，就像是给企业按下了暂停键，能够有效减少库存压力。企业无需再为大量积压的猪肉寻找销路，也不用担心库存猪肉因长时间储存而导致品质下降。减少销售成本也是显而易见的好处，企业不用再投入大量资金用于促销、运输等销售环节，从而避免了因养殖成本过高而陷入困境。正虹科技注销低效子公司，通过这种方式优化了企业内部结构，减少了不必要的资源浪费，使得企业能够集中精力和资源，专注于提升核心业务的竞争力 。
减产还可以促使企业将资源集中于产品质量提升、品牌建设与市场多元化拓展等方面。当企业不再将大量资源投入到扩大产能上，就有更多的精力和资金用于提升产品质量。通过优化养殖环境、改进饲料配方、加强疫病防控等措施，企业能够生产出更加优质的猪肉，满足消费者对高品质肉类的需求，从而提升产品的附加值和市场竞争力。在品牌建设方面，企业可以加大宣传推广力度，塑造良好的品牌形象，提高品牌知名度和美誉度。例如，一些猪企通过参加各类农产品展销会、举办品牌推广活动等方式，向消费者传递品牌理念和产品优势，赢得了消费者的认可和信赖。在市场多元化拓展方面，企业可以积极开拓新的销售渠道，如电商平台、社区团购等，扩大市场覆盖范围；也可以开发猪肉深加工产品，如火腿肠、腊肉、香肠等，延伸产业链，提高产品的附加值和市场竞争力。
减产的弊端
然而，减产这一策略并非完美无缺，它也存在着一些弊端，就像隐藏在暗处的礁石，可能会让企业在不经意间遭受损失。减产可能使企业错失市场复苏的机会，这是减产面临的最大风险之一。市场行情犹如变幻莫测的天气，充满了不确定性。若市场需求突然回升，而企业由于之前的减产决策，产能不足，无法满足市场需求，就如同在丰收的季节却没有足够的粮食可卖，只能眼睁睁地看着市场份额被竞争对手抢走。这种情况下，企业不仅会失去潜在的销售收入，还可能会因为无法及时满足客户需求，而损害与客户之间的长期合作关系，对企业的品牌形象造成负面影响。
以 2018 - 2019 年非洲猪瘟疫情为例，疫情爆发初期，许多猪企由于担心疫情扩散和市场风险，纷纷选择减产。然而，随着疫情得到控制，市场需求迅速回升，而这些减产的猪企由于产能不足，无法及时填补市场空缺，导致市场份额被其他未减产的企业抢占。一些原本在市场上占据重要地位的猪企，因为这次减产决策，在市场复苏后陷入了被动局面，需要花费大量的时间和精力重新恢复市场份额 。
破局之策：综合考量，精准决策
在 2025 年这场生猪养殖行业的大棋局中，猪企们站在增产与减产的十字路口，每一步都举足轻重。这一决策绝非简单的选择题，而是一场需要综合考量诸多因素的深度博弈。
猪企必须密切关注市场动态，精准把握市场需求的变化趋势。市场需求如同一只无形的手，时刻左右着猪价的走向。通过对市场数据的深入分析，包括消费者的购买能力、消费偏好的变化、节假日等特殊时期的需求波动等，猪企可以提前预判市场需求的增减。在春节、中秋等传统节日前夕，猪肉的需求量往往会大幅增加，猪企可以提前规划出栏量，以满足市场需求，获取更高的收益。而在经济形势不稳定、消费者购买力下降时，猪企则需要谨慎控制产能，避免因供过于求而导致猪价下跌。
自身养殖能力也是不容忽视的关键因素。养殖能力涵盖了养殖技术、设备设施、人员管理等多个方面。拥有先进养殖技术的猪企，能够更好地应对养殖过程中的各种问题，提高生猪的存活率和生长速度。智能化的养殖设备可以实时监测生猪的生长环境，如温度、湿度、空气质量等，为生猪提供最佳的生长条件。优秀的养殖人员能够熟练掌握养殖技术，及时发现和处理生猪的健康问题。猪企要对自身的养殖能力进行全面评估，确保在扩大产能时，有足够的技术和人员支持，避免因养殖能力不足而引发一系列问题。
成本效益分析是决策的核心环节。猪企需要对养殖成本进行细致的核算，包括饲料成本、人工成本、疫病防控成本、设备折旧成本等。还要考虑市场价格的波动对收益的影响。通过成本效益分析，猪企可以确定在不同市场价格下的最佳出栏量。当市场价格较高时，适当增加出栏量可以提高收益；而当市场价格较低时，减少出栏量可以降低损失。一些猪企通过与饲料供应商建立长期合作关系，获得更优惠的饲料价格，从而降低养殖成本。还有一些猪企通过优化养殖流程，提高生产效率，减少人工成本的支出。
在这个风云变幻的市场中，猪企们不能盲目跟风，更不能凭直觉行事。只有以科学的态度、严谨的分析和敏锐的洞察力，综合考量市场需求、自身养殖能力、成本效益等多方面因素，才能做出正确的决策。不断提升自身的养殖技术与管理水平，降低养殖成本，提高生猪质量，也是猪企在激烈的市场竞争中立足的根本。只有这样，猪企才能在 2025 年的生猪养殖行业中，找准方向，稳健前行，实现可持续发展。
结语：在变局中谋定未来
2025 年，生猪养殖行业的这场增产与减产的抉择，无疑是一场决定企业命运的大考。站在这个关键的历史节点，猪企们面临的挑战是前所未有的，但机遇也同样潜藏其中。
回顾往昔，2024 - 2025 年猪企的发展历程充满了变数与挑战。有的猪企在逆市中勇敢扩张，有的则选择收缩防线，而这些决策的背后，是对市场趋势的不同判断和企业自身发展战略的考量。2025 年 1 - 2 月猪企出栏量数据的分化，更是直观地展现了行业内的复杂态势。
展望未来，生猪养殖行业的发展依然充满不确定性。市场需求的波动、养殖成本的变化、政策法规的调整等因素，都将对猪企的决策产生深远影响。但无论市场如何变化，猪企只要能够保持敏锐的市场洞察力，不断提升自身的核心竞争力，就一定能够在这个充满挑战的行业中找到属于自己的发展之路。
在这个充满机遇与挑战的时代，希望每一家猪企都能以冷静的头脑、坚定的信念和果断的行动，做出正确的决策。愿猪企们都能在 2025 年的行业变革中，化挑战为机遇，实现可持续发展，共同推动生猪养殖行业迈向更加辉煌的明天。
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