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2025年3月28日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/28 22:53:48 关注：151 评论： 我要投稿
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价格速览：涨跌之间的数字密码
在养殖行业中，每日的价格波动对养殖户具有重要影响，3 月 28 日全国仔猪和生猪价格走势成为行业关注焦点。依据中国养猪网猪价系统监测数据，3 月 28 日仔猪价格整体呈现涨跌互现态势，全国仔猪平均价格约为 32.6 元 / 公斤。部分地区仔猪价格上涨显著，如浙江上涨 0.5 元 / 公斤，达 33.2 元 / 公斤；福建上涨 0.3 元 / 公斤，价格为 33.0 元 / 公斤；广东涨幅较大，上涨 0.8 元 / 公斤，均价 33.5 元 / 公斤；广西上涨 0.6 元 / 公斤，达 33.3 元 / 公斤。而在价格下跌地区，黑龙江下跌 0.5 元 / 公斤，价格为 32.5 元 / 公斤；辽宁下跌 0.4 元 / 公斤，均价 32.6 元 / 公斤。
生猪价格方面，3 月 28 日全国外三元均价为 14.64 元 / 公斤，较昨日 14.68 元 / 公斤下跌 0.04 元 / 公斤，较上月 15.04 元 / 公斤下跌 0.40 元 / 公斤；生猪内三元均价为 14.45 元 / 公斤，较昨日 14.49 元 / 公斤下跌 0.04 元 / 公斤；生猪土杂猪均价为 14.31 元 / 公斤，较昨日 14.32 元 / 公斤下跌 0.01 元 / 公斤。这些数据直观反映了当下生猪市场价格的微妙变化。
区域分化：南北价格的奇妙差异
仔猪价格涨跌地图
仔猪价格的涨跌在南北地区存在显著差异。在北方，以黑龙江为例，仔猪价格为 32.5 元 / 公斤 ，较之前下跌 0.5 元 / 公斤。辽宁仔猪价格 32.6 元 / 公斤 ，下跌 0.4 元 / 公斤 。近期北方地区气温波动较大，给仔猪的疫病防控带来较大挑战。在气温不稳定环境下，仔猪抵抗力下降，易感染各种疾病，一旦疫病爆发，不仅会增加养殖成本，还可能导致仔猪死亡，使养殖户遭受损失。因此，部分养殖户出于对养殖风险的担忧，减少了仔猪采购量。与此同时，北方一些养殖场调整了出栏计划，仔猪供应相对增多，供大于求，导致价格下跌。
而在南方，广东的仔猪价格表现突出，上涨 0.8 元 / 公斤，达 33.5 元 / 公斤 ；广西上涨 0.6 元 / 公斤，均价 33.3 元 / 公斤 。这些南方省份经济相对发达，餐饮行业复苏态势良好，对猪肉的消费量持续增加。这促使养殖户积极扩大养殖规模，对仔猪的需求极为旺盛。此外，南方地区气候相对稳定，仔猪疫病防控压力较小，养殖户补栏积极性高，进一步推动了仔猪价格上涨。
生猪价格区域剖析
生猪价格在不同地区表现各异。福建外三元生猪价格为 14.95 元 / 公斤，价格相对较高 。福建地区经济发展较好，居民消费能力较强，对猪肉的需求稳定，且当地屠宰企业收购压力较大，为保证有足够的生猪供应，愿意以相对较高的价格收购，支撑了生猪价格。
新疆的生猪价格则相对较低，外三元均价约为 13.40 元 / 公斤。新疆地域广阔，养殖规模较大，生猪出栏量相对较多。近期养殖端出栏压力较大，市场上生猪供应充足，而当地市场需求相对有限，供大于求，导致生猪价格受到抑制。
再看四川，外三元生猪均价为 14.45 元 / 公斤。四川是养殖大省，生猪供应较为稳定，但受周边地区生猪价格以及市场整体供需关系影响，价格处于相对适中水平。近期市场消费处于淡季，终端需求不旺，屠宰企业订单量减少，收购生猪时会压价，使得四川生猪价格难以大幅上涨 。
深层剖析：供需博弈下的价格推手
供应端：猪源增多的连锁反应
近期，生猪供应逐渐恢复，市场猪源明显增多。从能繁母猪存栏量来看，根据相关数据，2025 年 1 月末能繁母猪存栏量为 4062 万头，这一数据为后续仔猪供应奠定了基础 。能繁母猪存栏量的稳定，使得仔猪供应相对平稳，但如果存栏量出现波动，仔猪供应也会受到影响。例如在过去，当能繁母猪存栏量减少时，仔猪供应不足，价格大幅上涨；而现在存栏量相对稳定，仔猪供应增多，价格面临下跌压力 。
养殖场的出栏计划也在不断调整。一些养殖场前期看好市场行情，增加了养殖数量，到 3 月 28 日这个阶段，正好达到出栏时间，导致市场上仔猪和生猪供应增多。以北方某大型养殖场为例，其原本计划在 3 月中旬出栏一批仔猪，但由于市场行情变化，推迟到 3 月底集中出栏，使得当地仔猪市场供大于求，价格下跌 。还有一些养殖场为降低养殖成本，提前出栏生猪，这也增加了市场猪源供应。
需求端：消费疲软的沉重枷锁
消费端持续疲软，成为仔猪和生猪价格上涨的重要制约因素。终端产品流通不畅，消费者对猪肉的购买意愿不高，导致屠宰企业订单减少。在一些农贸市场，猪肉摊位前顾客稀少，很多摊主反映猪肉销量明显不如以往 。一些超市的猪肉货架上，猪肉摆放充足，但购买的顾客不多。
人们对猪肉品质的要求日益提高，部分消费者更倾向于选择有机猪肉、黑猪肉等高品质猪肉，这使得普通猪肉的市场份额受到挤压。而且，受经济环境和其他肉类竞争的影响，消费者在购买肉类时有了更多选择，如鸡肉、牛肉等，对猪肉的消费热情下降 。
养殖户在采购仔猪时，心态也发生了变化。由于市场行情不稳定，一些中小养殖户担心养殖风险，对仔猪采购持谨慎态度，抑制了部分需求 。他们会更加关注仔猪的价格和质量，在价格没有明显优势的情况下，会减少采购量，这也对仔猪价格产生影响 。
未来展望：迷雾中的价格走向
对于未来仔猪和生猪价格走势，可借助玄田算法预测猪价。虽然玄田算法的预测数据能提供一定参考，但市场变化复杂，影响猪价的因素众多，预测结果存在一定不确定性 。
从能繁母猪存栏量来看，2025 年 1 月末能繁母猪存栏量为 4062 万头，这一数据预示着未来一段时间内，仔猪和生猪的供应基础相对稳定。但如果后续能繁母猪存栏量出现大幅波动，仔猪和生猪的供应也会随之改变，进而影响价格。例如，如果能繁母猪存栏量持续下降，未来仔猪和生猪供应减少，价格可能上涨；反之，若存栏量继续增加，供应充足，价格则可能面临下行压力 。
饲料价格也是影响养殖成本和价格走势的重要因素。近期，饲料价格呈上涨趋势，这无疑增加了养殖户的养殖成本。如果饲料价格持续上涨，养殖户为保证一定的利润空间，可能会提高仔猪和生猪的销售价格，从而推动市场价格上涨 。但从另一个角度看，过高的养殖成本可能会使部分养殖户减少养殖数量，导致市场供应减少，价格又会因供需关系的改变而发生变化 。
猪肉消费市场的恢复情况同样不容忽视。随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对猪肉的品质和安全性要求越来越高。如果未来猪肉消费市场能够持续恢复，需求增加，那么仔猪和生猪价格有望上涨 。但目前市场上消费者对猪肉的购买意愿不高，消费疲软，如果这种情况在未来没有得到改善，价格上涨将面临较大阻力 。
对于养殖户而言，在当前复杂的市场环境下，需合理安排出栏计划，避免盲目跟风。不要因当前价格的涨跌而过度压栏或急于出栏，要根据自身养殖成本和市场预期，选择合适的时机出栏 。同时，要密切关注市场动态，及时了解价格走势、政策变化以及疫病防控等信息，以便做出正确决策 。加强养殖管理，提高养殖技术水平，降低疫病发生的风险，保证仔猪和生猪的健康生长，也是提高养殖效益的关键 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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