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2025年二季度蛋价风云：涨？跌？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/3 12:15:51 关注：72 评论： 我要投稿
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蛋价现状：低位徘徊，压力显著
近期鸡蛋价格走势引发行业广泛关注。2025 年 4 月 2 日，主产区平均鸡蛋价格已降至 6.12 元 / 公斤 ，处于年内较低水平。过往，鸡蛋价格虽有波动，但整体较为平稳。然而，当前价格持续低位运行，不仅引发消费者对价格稳定性的关注，也使养殖户面临较大经营压力。
从产区情况分析，北方产区如河北、河南、东北等地，老鸡淘汰量呈现微幅增长态势。但多数养殖企业资金储备较为充足，且对第二季度行情仍持乐观预期，故而未进行大规模老鸡淘汰。以东北产区为例，虽有部分老鸡淘汰，但整体规模有限，养殖企业普遍持观望态度，期待后期蛋价回升。
南方市场方面，货源供应充裕，而市场需求未出现明显增长，致使鸡蛋库存压力逐步增大。同时，南北方蛋价差收窄，进一步加剧了库存压力，南方鸡蛋运往北方后，价格优势不显著，难以通过跨区域销售有效缓解库存问题。
当前鸡蛋市场面临较大挑战，库存压力高企，蛋价持续低位。第二季度蛋价走势成为行业焦点，究竟是如 2024 年同期一般出现低位反弹，还是继续低位徘徊，有待市场进一步验证。
存栏量：第二季度存栏攀升，供应持续增加
在鸡蛋市场格局中，存栏量变化是影响市场供需平衡的关键因素，直接关系到鸡蛋供应量，进而对蛋价走势产生深远影响 。回顾 2024 年，存栏量变化与蛋价起伏紧密相关。如今，2025 年第二季度存栏量情况备受瞩目，其对蛋价的影响值得深入剖析。
（一）新开产蛋鸡数量增长
从时间维度看，2024 年 12 月 - 2025 年 2 月补栏的鸡苗将在第二季度迎来开产期。此阶段鸡苗补栏数量较多，为第二季度新开产蛋鸡数量增长奠定了基础。相关数据显示，2024 年 12 月 - 2025 年 2 月期间，鸡苗补栏量处于相对高位。这预示着第二季度将有大量新鸡开始产蛋，如同为市场供应注入新动力，增强了鸡蛋市场的供应能力。以某大型养殖企业为例，其在 2024 年 12 月补栏大量鸡苗，至 2025 年 4 月，这些鸡苗已陆续开产，每日新增鸡蛋产量达数千斤。
从行业整体态势分析，2024 年下半年鸡苗销量同比上升，种鸡企业种蛋利用率较高，有力支撑了第二季度新开产蛋鸡数量的增长。统计数据表明，2024 年下半年鸡苗销量较上一年同期增长了 [X]%，种鸡企业种蛋利用率维持在较高水平，达到了 [X]%。这些数据表明，2025 年第二季度新开产蛋鸡数量处于较高水平，鸡蛋市场供应将进一步增加 。
（二）老鸡淘汰受限
依据以往经验，4-5 月通常是鸡蛋需求旺季，五一等节日的备货需求会使市场对鸡蛋的需求量大幅增加。在此期间，养殖企业为保障鸡蛋供应，往往会选择保留老鸡，避免大规模淘汰。因为一旦淘汰老鸡，鸡蛋产量将减少，可能无法满足市场需求。 以 2024 年 4-5 月为例，五一节前夕，市场对鸡蛋需求旺盛，众多养殖企业选择将老鸡继续留存，待节日过后再考虑淘汰事宜。
从养殖企业经济效益角度考量，当前多数养殖企业资金状况良好，且对第二季度行情仍持乐观态度。他们认为随着时间推移，蛋价有望上涨，因此不愿在此阶段淘汰老鸡，以免错失后续盈利机会。此外，蛋价尚未跌破饲料成本，养殖企业仍有一定利润空间，这也降低了其淘汰老鸡的紧迫性 。
综合以上因素，第二季度在产蛋鸡存栏量或继续增长。据博亚和讯测算，第二季度商品代在产蛋鸡存栏量升至历史高位，创近五年新高。这无疑给鸡蛋市场供应带来更大压力，蛋价走势也因此更具不确定性 。
换羽鸡影响：换羽鸡大量产蛋，加剧供应过剩局面春节过后，鸡蛋市场行情持续低迷，而鸡苗价格却相对较高，这使养殖企业面临艰难抉择。在此背景下，2025 年第一季度多数养殖企业选择延长老鸡淘汰时间或对老鸡进行强制换羽 ，以应对市场困境。
老鸡淘汰日龄被推迟至 530 天，这一数据变化反映了养殖企业的决策调整。他们期望通过延长老鸡饲养时间，等待市场行情好转。据市场调研，全国各地强制换羽鸡群超 5000 万羽，这一数字创近五年新高 。如此庞大数量的换羽鸡，给鸡蛋市场带来巨大冲击。
这些强制换羽的鸡群均于第二季度步入高峰产蛋期。可以预见，5000 万羽换羽鸡同时产蛋，将使鸡蛋供应量大幅增加，市场供应更加饱和。原本供应宽松的市场，在换羽鸡产蛋的影响下，库存压力进一步加剧。这如同一个已满的容器继续注水，必然导致供应过剩情况加剧，蛋价上涨面临重重阻力 。
价格走势预测：先涨后跌，难破去年高位
（一）4-5 月上涨动力不足
回顾 2024 年，4 月老鸡淘汰量大幅增加，致使市场鸡蛋供应量减少，基于供求关系原理，为 5 月下旬蛋价涨至 8.25 元 / 公斤提供了支撑。但 2025 年情况有所不同，当前养殖企业资金储备充足，在面对蛋价波动时，具备足够资金维持运营，不会因短期价格下跌轻易淘汰老鸡。并且，当前蛋价未跌破饲料成本，养殖企业仍有盈利空间，这进一步降低了其淘汰老鸡的意愿 。
在此情形下，2025 年 4-5 月老鸡难以集中淘汰。大量老鸡继续产蛋，使得鸡蛋供应量同比增加。市场鸡蛋供应增多，而需求未相应大幅增长，导致蛋价缺乏上涨动力。这就如同负重增加而动力未变的运输工具，难以快速前行。在南方部分市场，由于鸡蛋供应过剩，价格持续低位，即便存在节日备货需求，也难以推动蛋价大幅上涨 。
（二）6 月价格或持续低迷
进入 6 月，全国气温显著上升，鸡蛋在高温环境下的储存和运输难度加大，这削弱了流通环节对蛋价的调控能力。就像高温易使冰淇淋融化一样，高温也易导致鸡蛋变质，从而限制了鸡蛋的流通和销售。
从库存角度分析，第二季度鸡蛋供应量增加，加之第一季度部分冷库蛋的投放，使得各环节库存升高。仓库鸡蛋积压，而市场需求未明显增长，给蛋价带来巨大下行压力。同时，需求端未呈现明显增长趋势，无法有效消化这些库存。在一些城市的超市和农贸市场，鸡蛋销量并未随时间推移而增加，反而因库存过多，价格持续低迷 。
综合以上因素，预计 6 月蛋价将持续低迷。在市场供需关系未明显改善的情况下，蛋价难有大幅上涨空间。对于养殖户而言，这无疑是巨大挑战，需要探寻新途径应对。
总结与建议：理性看待蛋价，合理规划养殖
综合分析，2025 年第二季度鸡蛋市场形势严峻，蛋价走势不容乐观 。存栏量增加以及换羽鸡大量产蛋，致使鸡蛋供应量大幅上升，而需求端增长不明显，无法有效消化新增供应，蛋价面临较大下行压力。虽 4-5 月可能因节日备货等因素出现短暂上涨，但上涨动力不足，难以突破去年同期高位。进入 6 月，气温上升和库存压力将使蛋价持续低迷 。
对于养殖户而言，在当前市场环境下，需密切关注市场动态，及时掌握鸡蛋价格走势、存栏量变化以及需求端情况。可通过关注行业报告、农产品批发市场动态以及在线农产品交易平台等渠道，获取最新市场信息。只有掌握准确市场信息，才能做出合理决策 。
合理控制库存至关重要。在供应过剩情况下，过高库存会增加成本和风险。养殖户应依据市场需求和自身生产能力，合理调整鸡蛋库存水平，避免过度囤货，以防蛋价下跌造成更大损失 。
适时调整养殖规模也是应对市场变化的重要举措。当市场供大于求时，可适当减少养殖数量，降低生产成本，避免过度竞争导致价格进一步下跌。同时，可通过多元化经营，降低单一产品价格波动带来的风险 。例如，除养殖蛋鸡外，还可开展其他家禽养殖或农产品种植等业务。
鸡蛋市场波动属于正常市场现象，养殖户应保持理性，避免盲目跟风。面对市场变化，要冷静分析，结合自身情况做出合理决策，以降低风险，保障自身利益 。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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