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猪价逆势上扬，2025年养殖行业何去何从？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/21 8:37:38 关注：124 评论： 我要投稿
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猪价 “逆袭”，打破市场预期
进入 4 月下旬，随着五一小长假临近，国内生猪市场呈现出一波超乎预期的行情。在 4 月之前，市场普遍对当月猪价走势持悲观态度。诸多业内分析指出，4 月生猪供需基本面偏空，供应能力呈逐步上升态势，标肥价差进一步缩小，且消费需求缺乏明显利好因素，猪肉购销处于季节性淡季，基于此，猪价理应延续下跌趋势。
然而，实际情况却与市场预期大相径庭。近期，国内猪价逆势上扬，全国标猪均价涨破 7.5 元 / 斤，月内猪价非但未跌反而上涨，价格重心不断波动上调 ，标猪均价一度涨破 15 元 / 公斤。截至 4 月 18 日，外三元标猪出栏报价为 14.9 元 / 公斤。这种与市场预判相悖的行情，引发了广泛关注，促使业内人士深入探究其背后的原因。
供需与关税双重驱动，猪价强势攀升
此轮猪价逆势上涨，背后有着复杂且深刻的成因，供需失衡与关税冲击成为推动猪价上涨的两大核心要素 ，二者相互关联，共同造就了生猪市场的价格 “变局”。
（一）供需失衡，成本与产能的双重矛盾
在供需层面，成本的急剧增加与产能的结构性矛盾，成为影响猪价走势的关键因素。
从成本端来看，饲料价格与仔猪价格的变动给养殖户带来较大压力。饲料价格持续攀升，4 月山东等地乳猪料价格上调 100 元 / 吨，这无疑推高了仔猪育肥成本 。关税的提高使得进口大豆成本上升，豆粕价格突破 4500 元 / 吨，每头猪的养殖成本增加近百元。对于养殖户而言，饲料价格的每次波动，都对其成本控制产生显著影响。正如一位资深养殖户所感叹：“以往饲料成本尚在可承受范围，如今价格不断上涨，利润空间被压缩得越来越小。”
仔猪价格同样不容乐观，北方 15 公斤仔猪报价达 600 - 690 元 / 头，虽实际成交价普遍低于报价，但河北主流价 525 - 650 元 / 头的价格，仍使养殖户补栏意愿低迷。过高的仔猪价格，成为养殖户扩大养殖规模的一大阻碍。
产能方面，头部猪企与二次育肥的行为加剧了市场波动。头部猪企加速出栏以抢占市场份额，如牧原、温氏等企业计划在 2025 年销售仔猪超千万头。从企业战略角度看，这一举措在短期内导致市场供应压力后移。企业间的竞争，如同一场无硝烟的战争，在市场份额争夺中，价格天平随之倾斜。
二次育肥热度较高，北方养殖户押注 5 - 6 月节日消费，大量收购生猪进行二次育肥。但目前标肥价差收窄至 0.58 元 / 公斤，意味着养殖户通过压栏增重获取更高利润的空间被压缩。一旦市场行情不如预期，压栏增重反而可能加剧后期供给过剩风险，犹如在高风险边缘操作，稍有不慎便会陷入困境。
（二）关税冲击，进口替代与产业链连锁反应
关税冲击在此次猪价上涨中扮演重要角色，对进口替代与产业链产生了连锁反应。
美国猪肉进口关税升至 56%，这一政策调整直接致使冻肉到岸价上涨约 1800 元 / 吨，与国产猪肉形成价格倒挂。原本依赖美国猪肉进口以填补国内市场部分需求的渠道受阻，而巴西、西班牙等替代进口渠道仅能满足 30% 的缺口，这使得国内市场供需失衡进一步加剧。正如一位肉类贸易从业者分析：“以前从美国进口猪肉价格相对较低，能在一定程度上平抑市场价格，如今关税上涨，进口猪肉价格优势不再，国内市场的供应压力陡然增大。”
贸易商囤货行为在一定程度上推高了猪副产品价格，清明后脊骨、猪头等品类涨幅近 20%，进而进一步刺激终端猪肉价格上涨。市场上的囤货现象，使得本就紧张的供应更加稀缺，价格也随之上升。
在产业链方面，饲料原料依赖进口大豆，关税导致豆粕成本上涨，这对中小养殖户造成严重冲击。面对不断攀升的成本，他们无力承受，只能加速退出市场，行业集中度随之提升，规模化企业逐渐主导市场。这一过程如同自然选择中的优胜劣汰，中小养殖户在成本风暴中逐渐被淘汰，而规模化企业凭借自身优势在市场中站稳脚跟。
消费者在面对猪肉价格上涨时，开始转向禽肉、水产等替代品，白羽鸡、罗非鱼等需求增长。但短期内，这些替代品难以完全缓解猪肉消费刚性需求对价格的压力，猪肉在国人饮食结构中的重要地位，使其价格波动对整个肉类市场产生深远影响。
猪企盈利大反转，2025 年利润或缩
历经一轮漫长的 “猪周期”，中国生猪养殖行业在 2024 年实现了集体业绩大反转，成功从亏损转向盈利。从 2023 年的头均亏损 76 元，到 2024 年盈利 214 元，这一转变背后，是猪价上涨与饲料成本下降共同作用的结果 。
2024 年，生猪价格呈现先降后涨再降的走势，年内上涨周期接近 6 个月，全国生猪均价同比涨幅达到 11.48% 。由于 2023 年生猪持续去产能，叠加四季度北方猪病的影响，中小散户生猪存栏受损且复产能力有限，进入 2024 年后，生猪市场逐渐呈现供应偏紧的局面，有力支撑了生猪价格的持续上涨趋势。
饲料作为生猪养殖的主要成本支出，占整个养殖阶段的 60% 左右 。2024 年饲料主要原料豆粕、玉米、小麦、麸皮价格显著下降，为整体养殖成本下降奠定了基础。据卓创资讯监测，2024 年生猪饲料主要原料价格从年初的 2838.94 元 / 吨降至年末的 2427.74 元 / 吨，累计降幅 14.48%。
在猪价上涨和成本下降的双重利好下，生猪养殖企业的盈利状况显著改善。以头部企业为例，2025 年 1 月 3 日，温氏股份发布业绩预告，预计 2024 年净利润 90 亿元 - 95 亿元，上年同期亏损 63.9 亿元 。1 月 8 日，牧原股份发布 2024 年度业绩预告，预计全年实现净利润 180 亿元至 190 亿元，较上一年同比增长 531.88%—555.87%，同比扭亏为盈 。
然而，展望 2025 年，生猪养殖行业的盈利前景存在一定不确定性。随着养殖端产能的逐步释放，生猪供应将缓慢回到增长轨道。2024 年二季度开始能繁母猪存栏量持续回升，PSY 水平也得到进一步提升，理论上对应的产能在 2025 年进入兑现阶段 。预计 2025 年生猪出栏量逐渐增多，这将对生猪价格和养殖盈利形成一定的下行压力。
虽然 2025 年饲料主要原料玉米及豆粕价格预计同比仍下降，基于原料成本的考虑，预计 2025 年生猪饲料成本均价为 2537.00 元 / 吨，同比降幅 3.04% 。但综合考虑各种因素，生猪价格下降对盈利的影响可能超过饲料成本下降带来的利好，2025 年生猪养殖行业仍将保持盈利，但利润或将出现缩减。对于生猪养殖企业而言，如何在产量与成本之间寻求平衡，将成为未来发展的关键。
穿越周期，“修炼内功” 是关键
生猪行业的养殖规律决定了猪周期具有一定的不可逆性，如同四季更替，有着自身的节奏和规律 。在上一轮超级猪周期中，行业参与者深刻认识到：只有通过 “修炼内功”，才能在周期波动中保持竞争力。行业竞争的底层逻辑，已从过去的规模、资本竞争，转变为技术、管理、成本的综合竞争新阶段。
以牧原股份为例，其采用垂直一体化的经营模式，掌控从饲料加工、种猪育种到商品猪饲养、屠宰肉食的全产业链 。公司尤为注重自身在养殖端的成本管理能力，通过不断优化养殖流程、提升养殖技术，实现了成本的有效控制。2024 年 1 - 2 月，其生猪养殖完全成本约为 15.8 元 / 公斤，在生产成绩改善和饲料价格下降的共同作用下，到 2024 年底，养殖完全成本降至 13 元 / 公斤左右，全年控制在 14 元 / 公斤左右 。这种成本控制能力，使其在市场竞争中占据优势地位。
在技术层面，智能化养殖设备的应用正逐步改变传统养殖模式。通过传感器、摄像头等设备，养殖户可以实时监测猪舍的温度、湿度、空气质量等环境参数，以及猪群的生长状况、健康状况等，实现精准养殖 。一些先进的养殖场还引入了自动化投喂、清粪等设备，大幅提高了养殖效率，降低了人工成本。
管理方面，精细化管理成为企业提升竞争力的关键。从猪群的选种、配种，到饲养、防疫，每个环节都需要科学合理的管理 。建立完善的养殖档案，记录每一头猪的生长过程，有助于及时发现问题、解决问题，提高养殖效益。加强员工培训，提升员工的专业素质和责任心，也是精细化管理的重要内容。
成本控制贯穿于养殖的全过程，从饲料采购、设备维护，到猪群的疫病防控，每一项开支都需精打细算 。寻找优质低价的饲料供应商，合理规划饲料配方，提高饲料利用率，可以有效降低饲料成本。加强设备的日常维护，延长设备使用寿命，减少设备更新费用。做好疫病防控工作，降低猪群的发病率和死亡率，避免因疫病带来的经济损失。
对于生猪养殖企业而言，在这个充满挑战与机遇的时代，只有不断 “修炼内功”，提升自身的技术水平、管理能力和成本控制能力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，顺利穿越猪周期的风浪，迎接更加稳健的发展未来。
行业展望：挑战与机遇并存
展望未来，2025 年生猪养殖行业将面临诸多挑战 。产能的逐渐释放可能导致市场供应增加，对猪价形成下行压力，利润空间也可能随之缩小。关税等外部因素对饲料成本和进口猪肉的影响，仍将是影响行业成本结构与市场供需平衡的重要因素。
然而，挑战与机遇总是相伴而生 。随着行业竞争逻辑的转变，技术创新与管理优化成为企业提升竞争力的关键路径。智能化养殖、精准营养、疫病防控等先进技术的应用，不仅能提高养殖效率、降低成本，还能提升产品质量，满足消费者对高品质猪肉的需求。精细化管理则可以优化养殖流程，减少资源浪费，提高企业的运营效率。
对于生猪养殖从业者而言，未来需要密切关注行业动态，把握市场变化趋势 。不断学习和应用新技术、新理念，提升自身的技术水平和管理能力。在成本控制上精益求精，在产品质量上严格把关，在市场竞争中保持敏锐的洞察力和灵活的应变能力。只有如此，才能在这个充满变数的行业中立足，实现可持续发展。
生猪养殖行业正处于变革与发展的关键时期，虽然前方道路充满挑战，但只要从业者积极应对、勇于创新，就一定能在这个行业中找到属于自己的发展机遇，共同推动生猪养殖行业迈向更加稳健、高效的未来。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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