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2025生猪市场：价格、供需与未来走向全解析
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/29 8:44:31 关注：89 评论： 我要投稿
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猪市现状速览：数据中的涨跌密码
在 2025 年 4 月第 4 周，全国猪粮比价定格于 6.68，较前一周环比下跌 0.60%。该数据深刻反映出猪价与粮价之间的微妙关联，当粮价相对稳定或呈上涨态势时，若猪价出现波动，便会致使猪粮比价下降。全国猪料比价为 5.45，环比下跌幅度达 2.50%，这意味着饲料成本与生猪价格之间的差值正在缩小，生猪养殖的利润空间正遭受挤压。
不过，依据当前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式下的生猪养殖，每头盈利尚有 43.21 元。尽管盈利数额看似并不高，但在市场波动的大环境中，能够维持盈利实属不易。与此同时，生猪均价环比上涨，其背后是二次育肥补栏行为以及养殖端看涨压栏情绪的双重作用。供应微幅减少，推动生猪周均价向上攀升。
这些数据犹如一把把钥匙，试图开启生猪市场复杂现状的大门。猪粮比价、猪料比价的下跌，暗示着养殖成本与收益之间的矛盾；而生猪均价的上涨，又为养殖户带来了一丝希望。但这仅仅是表象，深入探究会发现，生猪市场的供需关系、养殖策略以及未来走势，远比这些数据所呈现的更为错综复杂。
价格波动探秘：供需博弈下的价格曲线
短期价格走势：涨势中的隐忧
近期生猪价格的上涨，犹如一场精心策划的市场戏剧，二次育肥和养殖端的看涨压栏情绪成为这场戏剧的主角。二次育肥户如同敏锐的猎手，捕捉着市场价格的每一个细微变化，其补栏行为为市场注入了新的活力，致使生猪供应在短期内出现微减情况，进而推动价格上涨。养殖端的压栏情绪，则如同一场心理博弈，他们坚信未来价格还会持续上涨，于是选择将生猪留在栏中，等待更佳的出售时机。
然而，在这看似良好的涨势背后，却潜藏着一些不容忽视的问题。仔猪补栏成本的上升，犹如一把高悬的达摩克利斯之剑，随时可能对养殖利润造成影响。随着市场对仔猪需求的增加，仔猪价格水涨船高，这无疑增加了养殖户的前期投入成本。在未来的养殖周期中，即便生猪价格能够保持上涨态势，但如果涨幅无法抵消仔猪补栏成本的上升，那么养殖预期利润必然会减少。
展望本周，二次育肥的滚动补栏和月末养殖端出栏量的缩减，仍会对生猪价格形成一定支撑，预计生猪周均价会继续微涨。但养殖户务必清醒认识到，这种微涨的背后，利润空间正在受到挤压，市场的不确定性依然存在。
中期价格展望：供应增加与价格压力
将目光放得更为长远，1-4 月生猪理论供应量的增加，犹如一片逐渐聚集的乌云，给中期价格走势带来较大压力。根据农业农村部监测全国能繁母猪存栏和卓创资讯对能繁母猪存栏量在 200 头以上规模企业能繁母猪数据推算，这几个月的生猪理论供应量环比小幅度增加，且规模场环比增幅超过全国整体增幅。从新生仔猪数据也能看出类似趋势，理论供应量呈连续增加走势。这意味着在未来一段时间内，市场上的生猪供应量将会逐渐增多，供大于求的局面可能会更加显著。
与此同时，肥标价差收窄的现象也值得关注。1-4 月肥标价差呈先高位震荡后连续收窄走势，2 月底后收窄速度明显加快，部分地区甚至出现倒挂。在这种情况下，按照常理养殖端应该进行减重操作，以避免因肥猪价格相对较低而造成损失。但实际情况却并非如此，自 2 月中旬过后，生猪体重仍呈连续增加走势。截至 4 月 17 日，全国生猪交易均重涨至 126.00 公斤，这一数据不仅较 2 月 17 日有所增加，甚至较 2024 年四季度最高点还偏高 0.02 公斤。
持续压栏增重的行为，在当前消费无法与四季度旺季相匹敌，且肥标价差未来存在倒挂可能的情况下，无疑是一把双刃剑。一方面，它可能导致生猪集中增量，进一步加剧市场供大于求的压力，使得价格面临更大的下行风险；另一方面，一旦市场需求未达预期，大量的超重生猪集中出栏，将会对价格造成巨大冲击，养殖户可能会面临价格暴跌的困境。
供应格局剖析：理论与实际的碰撞
理论供应增长：母猪存栏与仔猪数据的指向
在生猪市场的供应端，能繁母猪存栏量和新生仔猪数据犹如两颗精准的 “风向标”，它们所揭示的信息，如同暗潮涌动的海面下隐藏的巨大冰山，深刻影响着市场的走向。从 2025 年 1-4 月的数据来看，根据农业农村部监测全国能繁母猪存栏和卓创资讯对能繁母猪存栏量在 200 头以上规模企业能繁母猪数据推算，生猪理论供应量环比呈现出小幅度增加的态势。规模场的表现尤为突出，其环比增幅超过全国整体增幅，如同短跑比赛中的领先选手，不断拉大与其他选手的差距。
再看新生仔猪数据，根据前移六个月的新生仔猪数据推算，1-4 月生猪理论供应量同样呈连续增加走势。这背后的逻辑犹如一条紧密相连的生产链条，能繁母猪的数量决定了仔猪的出生数量，而仔猪经过一定的生长周期，就会成为市场上的生猪供应。所以，从这两组数据可以清晰得出结论，1-4 月生猪理论出栏量或环比连续增加，且规模企业增幅相对较大。这意味着在未来一段时间内，市场上的生猪供应量将会逐渐增多，如同水库里的水不断蓄积，等待着释放的那一刻。
实际供应偏差：压栏与二次育肥的影响
然而，理论与实际之间往往存在一定偏差，就像理想与现实之间总会有差距。在生猪市场中，养殖端持续压栏增重和二次育肥补栏的行为，犹如两个 “变数”，打乱了原本按照理论数据发展的供应节奏。自 2 月中旬过后，生猪体重仍呈连续增加走势，截至 4 月 17 日，全国生猪交易均重涨至 126.00 公斤，这一数据不仅较 2 月 17 日有所增加，甚至较 2024 年四季度最高点还偏高 0.02 公斤。这种持续压栏增重的行为，使得实际供应的增幅不及预期，如同原本应该快速流淌的水流，被一块大石头阻挡，流速减缓。
二次育肥补栏的情况也不容忽视。1 月以来，饲料成本低位，以及生猪价格绝对低点并未出现，二次育肥养殖户多选择滚动补栏，且补栏体重在 110-127 公斤，这与屠宰厂主要收购体重段完全重合。这就像在原本的供应渠道上，又开辟了一条分流渠道，部分本应流向屠宰厂的猪源被二次育肥户截留，进一步导致供应增幅不及预期。
但这种情况也并非一成不变。随着市场环境的变化，未来养殖端可能会出现减重增量动作。一旦这种情况发生，供应短时集中增量或带动生猪价格回调。不过，当前二次育肥补栏率不及 50%，仍有较大的二次育肥补栏需求，这就像一个缓冲带，能够在一定程度上消化供应的短时增量。同时，二次育肥户随补随出的情况下，大猪压栏现象并不严重，也为市场供应的稳定提供了一定保障。
二次育肥面面观：市场的双刃剑
补栏现状与特点：体重偏好与操作模式
在生猪市场这场充满变数的棋局中，二次育肥无疑是一枚极具影响力的棋子。自 2025 年 1 月以来，二次育肥市场呈现出独特的补栏态势。饲料成本处于低位，犹如为养殖户们打开了一扇降低成本的大门，使得他们在补栏决策上有了更多考量空间。而生猪价格绝对低点并未出现，这又像给养殖户们吃了一颗定心丸，让他们对未来市场价格充满期待。
在这样的市场环境下，二次育肥养殖户多选择滚动补栏的操作模式，如同一场持续的接力赛，不断补充猪源，又适时将育肥后的生猪投放市场。他们的补栏体重主要集中在 110-127 公斤，这个体重范围与屠宰厂主要收购体重段完全重合。这就像两个轨道上的列车，在同一站点相遇，这种重合带来了一系列的市场连锁反应。
从市场供需角度来看，这种体重偏好和操作模式，使得市场上的猪源流向发生了变化。原本应该直接流向屠宰厂的猪源，被二次育肥户截留，进入二次育肥环节。这就导致短期内屠宰厂的收购难度增加，如同在一场激烈的抢夺战中，屠宰厂的 “弹药” 供应受到影响。同时，二次育肥户的滚动补栏，也在一定程度上影响了市场的供应节奏，使得生猪供应的波动更加复杂。
对市场的双重影响：价格支撑与回调风险
二次育肥对生猪市场价格的影响，犹如一把双刃剑，既有积极的支撑作用，也潜藏着回调的风险。从积极的一面来看，二次育肥的补栏行为，增加了市场对生猪的需求。当二次育肥户大量补栏时，如同在市场的需求端注入了一股强大动力，推动猪价上涨。这种需求的增加，在一定程度上消化了部分生猪供应，缓解了市场供大于求的压力。
以近期市场为例，二次育肥的补栏动作，使得养殖端看涨压栏情绪更加浓厚。养殖户们看到市场上有更多需求，便更加坚定地将生猪留在栏中，等待更好的价格出售。这种行为进一步减少了市场上的生猪供应，从而对猪价形成有力支撑。
然而，二次育肥也并非只有利好的一面。未来若养殖端出现减重增量动作，供应短时集中增量或带动生猪价格回调。当养殖端为应对市场变化，选择快速出栏生猪时，大量的生猪涌入市场，如同决堤的洪水，可能会对价格造成巨大冲击。
当前二次育肥补栏率不及 50%，仍有较大的二次育肥补栏需求，这在一定程度上能够消化供应的短时增量。二次育肥户随补随出的情况下，大猪压栏现象并不严重，也为市场供应的稳定提供了一定保障。但这并不意味着市场可以高枕无忧，一旦市场环境发生变化，二次育肥的平衡被打破，价格回调的风险依然存在。
期货市场洞察：近远月价差背后的预期
在生猪期货市场的舞台上，今年以来，生猪期货近远月价差居高不下，期限结构几乎处于水平状态，这一现象犹如市场投下的一颗神秘信号弹，引发了众多市场参与者的关注与猜测。这种不寻常的市场表现，背后反映的是当前市场对供需关系的均衡预期。它犹如市场天平两端的砝码，在供需之间寻找着一种微妙的平衡。
从远月合约的角度来看，生猪产业资金主导的套保行为犹如一双无形的大手，强化了期现联动性。在这个复杂的市场机制中，期货远月合约定价主要围绕成本运行。这就好比一艘在大海中航行的船只，成本就是它的锚，无论市场风浪如何，它的定价始终以成本为核心。当饲料价格、仔猪价格、劳动力成本等一系列养殖成本发生变化时，远月合约的价格也会随之波动。若饲料价格上涨，那么养殖成本增加，为保证一定的利润空间，远月合约的价格也会相应提高。
而近月合约则像是一个充满活力的舞者，受疫病扰动与养殖情绪提振的影响，抗跌性明显增强。一旦发生疫病，市场上的生猪供应可能会受到影响，养殖户们担心疫病扩散，会更加谨慎地控制出栏量，这种担忧情绪会传递到市场上，使得近月合约的价格具有更强的抗跌能力。养殖端的情绪也会对近月合约产生重要影响。当养殖端看涨情绪浓厚时，他们会选择压栏惜售，减少市场上的生猪供应，从而支撑近月合约的价格。
后市展望与风险提示：迷雾中的前行
价格与供应预测：6 月的关键节点
展望未来，6 月对于生猪市场而言，犹如一个充满变数的十字路口。结合季节性交易均重变化规律与未来生猪价格预期，养殖端很可能会在这个月考虑小幅度减重增量。这就像是一场精心策划的市场调整，养殖端试图通过这种方式来平衡市场供应，以应对不断变化的市场环境。
从季节性规律来看，随着气温逐渐升高，生猪的生长速度和饲料转化率都会受到一定影响，这使得养殖端有动力进行减重操作。市场价格的波动也会促使养殖端做出调整。若预计未来猪价可能出现下跌，那么养殖端为避免损失，会选择提前出栏，从而导致供应量增加。
然而，二次育肥的跟进补栏和屠企对中大猪源的消化能力，犹如两道坚固的防线，在一定程度上缓解了供应增加带来的压力。二次育肥户就像市场上的 “灵活资金”，他们会根据市场价格的变化，适时补栏和出栏，从而对市场供应起到调节作用。若市场上生猪供应量突然增加，价格下跌，二次育肥户可能会加大补栏力度，吸收部分过剩的供应。屠企对中大猪源的消化能力也不容忽视。屠企会根据市场需求和自身的生产计划，合理调整收购策略，尽可能消化市场上的生猪供应。
综合来看，虽然预计供应市场存在短时增量可能，但在二次育肥和屠企的共同作用下，不至于达到 “堰塞湖” 的程度，猪价跌至 14.0 元 / 公斤以下的概率不大。这就像是在波涛汹涌的市场海洋中，找到了一块相对平稳的 “安全岛”，为养殖户和投资者提供了一定的信心。
风险因素罗列：疫病、成本与市场情绪
在生猪市场这片充满机遇与挑战的海洋中，疫病犹如一场随时可能降临的暴风雨，给养殖户和投资者带来巨大的风险。一旦发生疫病，不仅会导致生猪的死亡率增加，供应量减少，还会引发市场恐慌情绪，导致价格大幅波动。非洲猪瘟疫情的爆发，曾经给我国生猪市场带来了巨大的冲击，价格暴跌，养殖户损失惨重。因此，养殖户必须加强疫病防控，做好疫苗接种、环境卫生等工作，以降低疫病发生的风险。
饲料成本的波动也是一个不容忽视的风险因素。饲料成本在生猪养殖成本中占据着很大的比重，其价格的上涨或下跌，都会直接影响到养殖户的利润空间。若饲料价格大幅上涨，而生猪价格没有相应提升，那么养殖户的利润就会被压缩，甚至可能出现亏损。因此，养殖户需要密切关注饲料市场的动态，合理调整饲料配方，寻找成本更低的饲料替代品，以降低饲料成本。
市场情绪的变化同样会对生猪市场产生重要影响。当市场情绪乐观时，养殖端看涨压栏情绪浓厚，会导致供应量减少，价格上涨；而当市场情绪悲观时，养殖端可能会恐慌性抛售，导致供应量增加，价格下跌。市场情绪还会影响到二次育肥户的补栏和出栏决策，从而进一步影响市场供需关系和价格走势。因此，养殖户和投资者需要保持冷静，理性分析市场情况，避免受到市场情绪的过度影响。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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