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山东：肥猪价格继续下行，降幅收窄（8月18日-8月24日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/8/27 9:55:46 关注：64 评论： 我要投稿
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第34周（8月18日-8月24日），肥猪出栏均价持续走低并且连创年内新低，但降幅收窄。据全省监测样本县数据，第34周全省肥猪出栏均价为14.00元/公斤，同比降低32.98%，环比降低0.07%。消费回暖不及预期，猪肉价格回落走低，本周猪肉均价为25.29元/公斤，同比降低26.38%，环比回落0.98%。
仔猪价格连续17周弱势走低，逐步接近年度低位。本周，我省仔猪销售均价为31.88元/公斤，同比降低26.96%，环比回落3.66%。随着仔猪价格持续走低，养殖成本回落，有望带动仔猪补栏积极性，后市仔猪价格或触底企稳。
本周肥猪出栏均价略降，对冲饲料成本，生猪养殖效益保持相对稳定。本周我省猪粮比价为5.65:1，同比降低35.87%，环比持平。据监测，第34周自繁自养养殖利润收窄，头均利润约30元；外购仔猪育肥模式养殖利润亏损加大，头均亏损约80元。经营较好的规模企业还在降本增效，盈利维持较好水平。
本周供给端产能释放积极，但需求端承接乏力，有效支撑不足，导致猪价承压下行。后市，随着处暑已过，气温转凉，猪价跌至低位后养殖缩量、二育进场或推动猪价反弹；需求边际改善，供给则因前期生猪超卖进一步偏紧，猪价中枢或上行。同时，为促进生猪市场平稳运行，近期国家发展改革委将会同有关部门开展中央冻猪肉储备收储，将于8月25日单向收储猪肉1万吨，于8月26-29日轮储猪肉1.9万吨。收储助推猪价情绪见底，叠加8月末9月初供给缩量消费好转，后市生猪供给或逐步收窄，猪价新一轮上行有望逐步开启。
建议业内需关注猪价下跌后的二次育肥节奏、肥标价差、出栏体重等因素，合理把握出栏节奏。需特别注意华北高温高湿天气，疫病风险增加。
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| 文章来源：山东畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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