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猪价跌穿 30% 背后：一场由 PSY 指标和收储政策主导的产能突围战
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/9/23 14:31:39 关注：16 评论： 我要投稿
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根据国家统计局 2025 年 9 月上旬发布的监测数据，外三元生猪价格已下探至 13.7 元 / 公斤，较 2024 年同期的 19.8 元 / 公斤大幅回落 30.8%。这一价格走势不仅突破行业关键阈值，更在部分区域形成跌破养殖成本线的严峻局面，直接导致养殖主体经营效益显著承压。
针对本轮生猪价格深度回调现象，本文结合农业农村部首席分析师朱增勇的专业研判，从供需结构失衡、政策调控逻辑、养殖效率优化等维度，系统剖析生猪市场波动的内在机理与应对策略。
一、供需失衡：价格下行的双重驱动机制
在传统消费淡季（6-8 月）期间，2025 年生猪市场呈现出显著的供需背离态势。供给侧数据显示，17 家上市猪企 8 月出栏总量达 1534.69 万头，同比增长 21.21%；其中牧原股份单月出栏量突破 700 万头，正邦科技出栏增速更是高达 141.79%。这种超预期的供给释放，本质上是 2024 年行业产能扩张的滞后效应显现。
尽管农业农村部监测数据表明，6 月全国 5 月龄以上中大猪存栏环比下降 0.8%，8 月能繁母猪存栏出现阶段性拐点，但受制于生猪养殖的 10 个月完整生产周期（112 天妊娠期 + 6 个月育肥期），当前存量中小猪只仍处于育肥阶段，短期内供给压力难以实质性缓解。
需求端同样面临多重抑制因素。受季节性消费疲软、南方高温天气影响，家庭及餐饮终端需求持续低迷，市场呈现 "旺季不旺" 的特征。更为严峻的是，市场恐慌性出栏行为加剧了供需失衡，形成 "价格下跌 - 加速出栏 - 价格进一步下行" 的负向循环。
二、政策调控：多维施策的系统性应对框架
面对生猪市场的深度调整，政策层面迅速构建起短期维稳、中期优化、长期调控的三维政策体系：
短期维稳机制：自 8 月 25 日启动中央冻猪肉储备收储以来，9 月 19 日再次实施 1.5 万吨收储操作，旨在稳定市场预期，阻断恐慌性抛售行为。
中期结构优化：通过引导低产能繁母猪有序淘汰，推动行业养殖成本管控与风险化解，从供给侧结构性改革角度改善市场供需关系。
长期产能调控：聚焦能繁母猪存栏量的动态平衡管理，前瞻性调节 10 个月后的商品猪出栏规模，保障市场供需可持续稳定。
值得关注的是，本轮政策调控呈现明显的差异化特征：针对中小养殖主体，侧重运用收储等需求端管理工具稳定市场；对大型养殖企业，则要求其从生产计划层面主动优化产能布局，充分发挥行业稳定器作用。
三、效率革命：PSY 指标的战略价值凸显
在行业深度调整期，养殖效率成为企业核心竞争力的关键表征。PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）作为衡量养殖效率的核心指标，其数值差异直接反映企业成本控制能力：当前头部企业 PSY 已突破 28 头，牧原股份、巨星农牧更是超过 29 头，显著高于全国 23 头的平均水平。
基于行业数据与发展趋势，朱增勇提出分级应对策略：PSY 达到 25 头以上的高效养殖主体，可维持现有生产节奏；PSY 低于 20 头的低效产能，则需加快淘汰进程，尽快向行业平均水平靠拢。这一策略背后，体现着行业从规模扩张向效率提升的发展逻辑转变。
四、趋势研判：双节效应与行业拐点展望
随着中秋、国庆双节临近，市场对价格回升形成普遍预期。朱增勇分析指出，四季度市场供需将呈现协同增长态势，节前价格有望保持相对稳定，节日消费拉动下或出现阶段性回升。但价格反弹幅度仍取决于政策落实效果（如 200 万头能繁母猪调减目标完成度）与市场自身调节进程（产能去化速度、消费复苏强度）。
从长期趋势看，预计 2026 年行业有望迎来周期性拐点，但在此之前仍需经历产能出清的阵痛期。建议养殖主体保持战略定力，理性规划生产节奏，通过技术创新与管理优化提升核心竞争力，为行业复苏储备发展动能。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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