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9月份，全区生猪出场价格、猪粮比价下降，鸡蛋出场价格继续回升；与去年同期相比，生猪出场价格、鸡蛋出场价格、猪粮比价均小幅下降。
一、生猪出场价格
9月份，全区生猪平均出场价格为702.32元/50公斤，与8月份相比（以下简称环比）下降3.13%，与2024年9月份相比（以下简称同比）下降28.45%。从周监测情况看，9月3日、10日、17日、24日全区每50公斤生猪平均出场价格分别为722.00元、706.17元、698.17元、682.92元，4周累计下降5.30%。9月份全国生猪出栏量较8月份明显增加，加之受前期压栏大体重肥猪集中出栏影响，生猪市场供应压力加大，生猪出场价格小幅下降。
图 1 2024年以来我区生猪出场价格运行情况
9月份，随着生猪出场价格下降和玉米批发价格小幅上涨，我区猪粮比价小幅下移。9月3日、10日、17日、24日全区猪粮比价分别为6.42:1、6.25:1、6.15:1、6.02:1，逐渐接近6：1的过度下跌三级预警临界值。
图 2 2024年以来我区猪粮比价运行情况
供应端看，10月份（特别是中上旬）生猪养殖端出栏压力依然较大，规模化养殖企业部分9月份猪源将延至10月份出售，加之养殖散户出栏心态积极，10月份生猪出栏量依然较高。需求端看，10月份猪肉市场需求将呈如下波动态势：上旬在国庆、中秋节日效应拉动下，猪肉终端消费增加，之后随着节日效应消退，猪肉终端消费回归常态；下旬随着天气进一步转凉，猪肉消费渐入旺季。综上，10月份生猪市场供应充足，需求增量相对有限，预计我区生猪出场价格以低位运行为主，其中中上旬延续小幅下降态势，下旬将小幅回升。
二、鸡蛋出场价格
9月份全区每50公斤鸡蛋平均出场价格为366.66元，环比上涨6.51%，同比下降29.39%。从监测周期来看，9月3日、10日、17日、24日全区每50公斤鸡蛋平均出场价格分别为351.24元、361.81元、377.92元、375.65元。9月前三周，在各院校集中开学和中秋节前备货等提振下，鸡蛋价格持续回升；之后在蛋鸡存栏高位、节前备货临近尾声以及冷库鸡蛋出货等影响下，鸡蛋价格略有下降。
图 3 2024年以来我区鸡蛋出场价格运行情况
供应端，今年以来蛋鸡存栏持续高位，鸡蛋供应压力较大，不过10月份鸡蛋市场供应量预计减少。10月份新开产蛋鸡多为6月份补栏鸡苗，6月份蛋价下降养殖端利润缩减，加之南方进入梅雨季育雏成本增加，养殖企业补栏较为谨慎，据上海钢联鸡苗销量数据显示，6月份鸡苗环比减少4.77%，因此10月份新开产蛋鸡将减少。需求端，随着国庆、中秋等节日效应消退，鸡蛋市场需求将有所减少；同时，替代品猪肉价格下降也进一步分流鸡蛋的消费群体。综上，10月份鸡蛋市场供应宽松，预计我区鸡蛋出场价格稳中小幅波动。
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