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一、青州市生猪产业概况
根据直连直报统计监测数据显示，三季度本市猪业生产根据市场节奏进行动态调节。生猪定点监测规模场期末生猪存栏量为6.73万头，与去年同期相比小幅增长9.70%，较上季度也增长了6.28%。与此同时，生猪出栏节奏有所加快，三季度出栏量达到2.34万头，同比增加1.71%，环比增幅则达到了19.76%。三季度末恰逢中秋、国庆消费旺季前夕，是传统的生猪出栏高峰期。养殖企业为满足节日市场需求并追求更好的销售价格，使出栏量环比出现显著增长。
二、当前价格走势及原因分析
根据2025年10月份我市畜产品及饲料集市价格统计监测数据，生猪市场行情呈现显著下行态势。当月生猪出栏平均价格为12.14元/公斤，同比下跌31.02%，环比下降8.79%，价格下行压力明显加大。至11月12日，生猪价格12.27元/公斤，依旧低位震荡，反映出当前生猪供应持续充裕而终端消费需求疲软的局面尚未改善。此轮猪价显著下行，主要源于供应与需求两端的双重压力。在供应端，前期积累的产能正处于释放周期，加之季节性出栏增加，导致市场生猪供应持续充裕；而在需求端，终端猪肉消费提振乏力，整体需求疲软的局面未见改善。供强需弱的格局进一步加剧，是造成价格持续走弱的核心原因。
建议养殖场把控生产节奏，根据市场行情适时出栏，避免盲目压栏或恐慌性集中出栏；加强管理，采用低蛋白日粮等配方粮，提高饲料转化率，以降低养殖成本；制定适合的现金流计划，果断淘汰低效能母猪，不逆势扩张“赌后市行情”。
（青州市畜牧业发展中心 王欣 赵志林）
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