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生猪养殖企业的新征程：降本增效与供需平衡
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/26 20:14:36 关注：35 评论： 我要投稿
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一、生猪价格回暖，企业盈利好转
生猪价格回暖使得 A 股生猪养殖企业盈利状况逐步实现好转。2024 年尤其是第二季度后，全国猪价逐月攀升，创 2022 年 12 月上旬以来新高。从众多数据和分析来看，生猪价格的上涨有着多方面的原因。
一方面，能繁母猪存栏数持续降低、非洲猪瘟暴发等多重因素叠加，形成生猪供给缺口，推动猪价实现上涨。据国家统计局数据显示，2024 年上半年，全国生猪出栏 36395 万头，同比减少 1153 万头，下降 3.1%；猪肉产量 2981 万吨，同比减少 51 万吨，下降 1.7%。二季度末，全国生猪存栏 41533 万头，同比减少 1984 万头，下降 4.6%；环比增加 684 万头，增长 1.7%。能繁母猪方面，在 2022 年 12 月见顶后持续回落，截至今年二季度末，全国能繁母猪存栏量为 4038 万头，同比减少 259 万头，同比下降 6%；环比增加 46 万头，增长 1.1%。
另一方面，从市场需求来看，随着消费的逐步恢复，生猪价格也有望在消费增长的背景下筑底回升。例如，2023 年春节过后，旅游和消费增长超出预期，需求端增量明显。虽然 2022 年 12 月以来，生猪价格由于需求兑现不及预期，叠加供给量增加，价格持续回落，但随着猪粮比价的持续下滑，市场对收储或已产生部分预期。未来随着美国物价的持续下行，以及加息强度的放缓，衰退预期对国内经济的制约逐渐弱化，需求有望持续恢复。
同时，专家预计 2024 年二季度生猪价格有望触底回升。农业农村部生猪产业监测预警专家朱增勇指出，二月份全国规模猪场的中大猪存栏量环比下降 1.1%，已连续三个月环比下降，预示着三四月份生猪上市量有所减少；另外，从新生仔猪数量看，从去年九月份起至今年二月份也在持续减少。综合研判，二季度猪价有望回升向好，行情好于去年同期。
从实际市场表现来看，2024 年上半年，A股 五成生猪养殖企业实现盈利，九成上市猪企第二季度业绩将盈利或减亏。对于各大猪企而言，2024 年二季度是一个极为重要的回血期。温氏股份或将是养殖企业中最赚钱的一家，2024 年上半年有望实现净利润 12.5 亿元~15 亿元。牧原股份今年一季度增收不增利，但第二季度成功打了一个翻身仗，营业收入为 305.94 亿元，实现净利润 32.07 亿元。在今年一季度亏损的背景下，神农集团、唐人神等公司凭借二季度的回暖行情，也都实现了上半年整体扭亏为盈。此外，新希望、新五丰等公司虽未能实现上半年扭亏，但均在二季度出现复苏减亏。
6 月末生猪价格同比上涨超 26%。国家统计局监测数据显示，生猪价格连续 4 个月上涨，6 月环比上涨 10.4%，生猪均价已从 1 月份的 15 元/kg 以下，涨至 6 月份的 18 元/kg 附近。
二、企业对扩产保持谨慎态度
经历了此前猪周期反复磨底带来的巨大压力后，生猪养殖企业对于行业的供需平衡更加重视。尽管目前养殖企业大多已实现盈利，但从 11 月份多家 A 股上市猪企接受投资者调研的表态来看，这些公司在规模扩张方面均保持谨慎。
如温氏股份在本月举行的券商策略会上表示，目前行业整体扩产较为谨慎，由规模扩张向提质方向转型，努力降低生产成本，提升盈利能力。目前“未了解到社会资本大量进入行业的情况”，可能系养猪业风险较大、投资成本较高、当前猪价吸引力较小等原因所致。
牧原股份介绍，公司当前进入稳健发展时期，未来的新增产能建设速度较前期会“有所减缓”。
ST 天邦谈及资本开支计划时表示，“无新建产能计划”。
新希望也在分析师会议上表示，近期“没有进行大规模的复产扩产”。
从行业来看，生猪供应充足，产能或将保持缓慢恢复态势。上海钢联农产品事业部生猪分析师吴琳琳表示，根据农业农村部的监测数据，2024 年三季度末能繁母猪存栏量为 4062 万头，相当于正常保有量的 104.2%。能繁母猪存栏量处于正常保有量的 92%至 105%区间内。整体来看，生猪供应仍然比较充足。
华安证券认为，今年以来行业补栏积极性疲弱，二季度、三季度的能繁母猪存栏量环比分别小幅上升 1.2%、0.6%，而三季度末的上市猪企平均资产负债率为 61.5%，仍维持高位。预计 2025 年猪价将获支撑。
据了解，今年以来，生猪养殖行业竞争格局持续演变，市场加速向具有成本优势的头部企业集中。大型生猪养殖企业通过扩大养殖规模、提高生产效率、降低养殖成本等措施，进一步巩固了市场地位。同时，这些大型养殖企业还在产业链上下游进行布局，形成了一体化经营的模式，进一步提升了市场竞争力。
而与大型企业相比，中小企业和散户在资金、技术、环保等方面面临较大压力，往往难以承担高昂的养殖成本和环境治理费用，市场份额逐渐减少。
上海钢联农产品事业部生猪分析师王艺霖表示，随着规模化、集约化养殖模式的推广，一些技术先进、管理规范的大型养殖企业的经营优势逐渐显现，市场份额逐步提升。“未来，这些大型企业凭借资金、技术和管理等方面的优势，能够更好地保障生猪的品质和食品安全，从而在市场竞争中占据主导地位。而中小企业和散户由于在地域性保供和灵活应对市场需求变化等方面具有一定优势，依然会占有一部分市场份额。”
温氏股份相关负责人表示，根据观察，目前生猪养殖行业整体扩产较为谨慎，主要由规模扩张往提质方向转型，努力降低生产成本，提升盈利能力。“目前未了解到社会资本大量进入行业的情况，可能系养猪业风险较大、投资成本较高、当前猪价吸引力较小等原因所致。”
“生猪养殖企业未来可能会继续保持谨慎的扩产态度，以避免过度扩张带来的风险。”王艺霖表示，从整体来看，考虑到降低资产负债率有助于提升企业的稳健性和市场竞争力，生猪养殖企业在明年可能会继续通过加强成本控制、提高生产效率、优化债务结构等方式来降低资产负债率，以应对未来的市场挑战。
三、成本优化成果显著
生猪养殖企业在成本优化方面不断取得新成果，部分企业的生猪养殖成本已降至 12 元/公斤以下，为企业的可持续发展奠定了坚实基础。
1. 多家企业成本降至 12 元/公斤以下
牧原股份：牧原股份的生猪养殖完全成本在今年 10 月份已降至 13.3 元/公斤，其中优秀场线的生猪养殖完全成本降至 12 元/公斤以下。从 2023 年以来，公司生猪养殖完全成本整体呈下降趋势，通过在育种、营养、兽医、智能化管理等方面坚持技术创新，将创新成果逐步应用到养猪的各个生产环节，提升现有资源的生产转化效率，不断降低养殖成本。
温氏股份：10 月份的肉猪养殖综合成本降至 6.7 元/斤左右，公司初步规划 2025 年全年肉猪养殖综合成本目标为 6.5 元/斤以下。温氏股份通过强抓基础生产管理和重大疫病防控等常态化工作，非瘟防控效果显著，大生产整体稳定，核心生产指标持续改善，不断降低肉猪养殖成本。
巨星农牧：10 月份的商品猪完全成本则保持在 7 元/斤以内，规划的 2025 年商品猪完全成本目标为 6.5 元/斤。巨星农牧持续聚焦生猪养殖业务主航道，在安全经营的同时保持高质量发展，通过提高养殖效率和降低养殖成本，有序推进项目的投资建设。
2. 积极推进智能化建设
新希望：新希望拟投入募集资金 27 亿元用于猪场生物安全防控及数智化升级项目，提升猪场标准化、智能化水平，有效降低生猪养殖成本，提升养殖效率。通过升级智能化设备、信息化平台，进一步提升整体的运营效率与管理水平。
巨星农牧：巨星农牧计划投入 1.7 亿元募集资金用于数字智能化建设项目，以促进生猪养殖业务高质量发展。通过信息系统云平台建设与升级、数字化养殖管理平台建设与数字化工厂改造等，提升公司的精细化管理水平和运营效率、改善养殖生产指标。
四、维护产业供需平衡的措施
当前生猪供应充足
根据农业农村部的监测数据，2024 年三季度末能繁母猪存栏量为 4062 万头，相当于正常保有量的 104.2%。整体来看，生猪供应仍然比较充足。华安证券认为，今年以来行业补栏积极性疲弱，预计 2025 年猪价将获支撑。
短期弥补猪肉批发和零售缺口
加大储备肉的市场投放，确保猪肉市场供应充足。各地可参考兰州市出台的《兰州市市级储备肉管理办法》，建立健全储备肉储备制度，加强管理，做到储得进、管得好、调得动、用得上，有效发挥政府应急调控和保供稳价作用。
加大猪肉进口，缓解阶段性供需矛盾。商务部深入学习贯彻习近平总书记系列重要指示精神，协同推进，扩大肉类产品进口。加强监测，掌握市场动态需求，为猪肉进口提供全方位便利。
加大补贴和保障措施，对受损养殖户进行补贴。江苏省、西青区、长葛市等地针对受损养殖场（户）根据实际情况依法给予补偿，如西青区东淀蓄滞洪区启用转移畜禽损失补贴方案中，明确了补贴对象、标准、程序等。
加强对流通、销售环节的保障力度，打击囤积炒作、串通哄抬价格的投机行为，地方政府可开设平价肉摊平抑市场价格。国家发改委一周三次喊话稳猪价，重点打击短期投机行为，市场监管总局严查猪肉市场串通涨价哄抬价格。
长期促进生猪养殖恢复
加大对疫情的监测和防控，加大猪瘟疫情补贴和保险投入，保持良好的生猪生产和运销秩序。云县落实保险、贷款贴息政策，截止 7 月底，全县已完成能繁母猪保险 3.1 万头，完成育肥猪保险 7.48 万头。
在养猪用地、资金支出、人才保障等方面给予养殖主体充分支持，恢复生猪养殖的积极性。落实生猪稳产增产保供，将生猪稳产增产保供目标任务分解到各个乡镇，引入龙头企业合作推出发展生猪制（繁）种能力提升建设项目。
放宽对中小养殖户和散户养殖限制政策，鼓励特色养殖、高品质养殖。福建省农业农村厅等 15 家单位关于促进生猪产业健康发展保障市场供给稳定九条措施中提出巩固提升生猪标准化规模养殖，鼓励生猪规模养殖场配套建设在线可视化智能监控系统，对生猪规模养殖场安装在线可视化智能监控设施设备，市、县级财政按一定比例给予补助。
发挥“反替代”效应
在猪肉十分短缺的情况下，多途径尤其是扩大牛肉进口来加大替代产品供给，抑制肉类替代食品的价格上涨，对猪肉价格波动形成“反替代”效应。发改委表示下一阶段将采取多渠道增加肉类供给的措施，增加牛羊肉、禽肉、鸡蛋生产和供应，多渠道扩大猪肉和牛羊肉等替代品进口，确保整体肉类蛋白市场供应基本充足。
五、推进提质发展的方法
1. 提升疫病防控工作水平
做好防疫隔离和洗消工作，完善和落实常态化生物安全管理措施：生产区和生活区利用完整实体围墙隔离，建成场区外围、场区、生产区、生产车间四级生物安全关口，配备人员出入洗澡间、物资物品消毒房、运输车辆消毒池和熏蒸棚等清洗消毒设备设施，制定针对各关口和重要风险点的人流、物流、车流洗消管理措施，严格进行清洗和消毒，并加强日常监督考核，确保洗消措施落实到位。
做好疫病监测和疫苗免疫工作，加强猪群疫病监测排查，制定完善的免疫方案：加强猪群疫病监测排查工作，在疫情高风险期增加采样检测频次，发现风险隐患按照要求及时规范处置，防止疫病扩散蔓延。做好口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等生猪重大疫病防控和仔猪流行性腹泻、传染性胃肠炎等常见病防控，制定完善的免疫方案，根据免疫程序和监测结果及时做好疫苗免疫工作。
做好病死猪无害化处理工作，严禁销售病死猪，配合当地动物疫病防控部门扑灭疫情：发现猪群发病后，要有效开展疫病诊断工作，严禁销售病死猪，一旦发生重大生猪疫病，要及时通知并配合当地动物疫病防控部门，采取坚决果断措施，迅速扑灭疫情。
2. 提高种猪群体生产水平
优化能繁母猪品种、胎龄等群体结构，加快高龄、低产母猪淘汰：可根据当前行业能繁母猪存栏和自身条件适当压缩母猪群规模。一般母猪的使用年限为 3 年，对于商品猪生产场，较为合理的结构是 1～2 胎母猪占整个生产母猪数量的 30%～35%，3～6 胎母猪占 60%，7 胎以上母猪占 5%～10%。
充分利用杂交优势，采用三元杂交生产体系：应尽可能采用三元杂交生产体系，与纯种猪生产相比，三元杂交的繁殖性能可获得 15%以上的杂交优势。
加强后备母猪培育，确保后备猪育成率、1 胎留存率、分娩率和产健仔数：在 120 日龄前完成后备猪筛选；150 日龄初情期后从自由采食转换为控制采食，有效管控背膘和体重，确保初配体重在 140kg～150kg，最佳配种背膘 15mm～17mm；160 日龄开始诱情，并准确记录。以确保后备猪育成率不低于 90%，1 胎留存率不低于 75%，分娩率达 85%，产健仔不低于 11 头/窝。
选用健康安全、质量有保障的优质种公猪精液：对于从种公猪站采购的精液，应提供重点疫病阴性监测报告。
3. 降低饲料成本投入
改变生猪饲料蛋白质水平越高越好的错误理念，采用低蛋白日粮技术：猪动态营养需求及营养精准供给技术研究结果和实践证明，通过合理设置日粮净能水平，并在饲料中添加使用工业合成氨基酸的低蛋白日粮技术，能够有效补足原料中的短板氨基酸，降低饲料中蛋白用量，提高饲料蛋白利用效率。不仅减少豆粕用量，节省养殖成本，还能从源头上降耗减排，保护生态环境，一举两得。
根据猪不同生理阶段，推行阶段饲喂技术：既能保障饲料中营养元素的充分吸收利用和猪只健康快速地生长，又能保护猪只肠道健康，减少氮碳废弃物排放。
积极践行兽用抗菌药使用减量化行动：改变大剂量、多品种长期重复使用饲料添加剂和药物的习惯，尽量保护猪的自身免疫力。可考虑利用微生物制剂对饲料或原料进行发酵处理后饲喂，既可适当提高适口性和利用率，也有助于猪只健康。
改干料饲喂为湿拌料饲喂，提高饲料适口性和营养吸收利用率：根据猪的采食习性，干料和湿料相比，猪爱吃湿料，众多实践表明，湿拌料不仅可以改善饲料适口性，提高采食量，而且可以提高饲料营养吸收利用率，缩短育肥猪饲养时间。
实行自配料的养殖场户，利用当地多样化饲料资源，实现豆粕减量替代，降低饲料成本：要充分利用当地多样化饲料资源，借助发酵、膨化、微生态制剂、酶制剂等新型饲料调制技术，加强新型饲料资源的开发利用，实现豆粕减量替代，降低饲料成本。
4. 优化生产管理措施
推广多周批饲养管理技术，提高年产胎次、产房利用率，降低疫病传播风险：母猪批次化生产是利用生物技术，根据母猪群规模按计划分群并组织批次生产，是一种母猪繁殖的高效管理体系。以易于操作的三周批生产为例，其最大的优势在于年产胎次高、产房利用率高、全进全出有利于健康管理，较周生产节律减少商品猪销售频次，降低疫病传播风险。
推广母猪精准饲喂技术，以动态测膘调料技术和功能性纤维应用技术为手段，实现母猪高效繁殖、精准饲喂：以动态测膘调料技术和功能性纤维应用技术为手段，精准供应饲料以满足不同品系、胎次母猪的营养需求；通过对各阶段母猪进行测背膘，定期分析母猪饲养情况，按照背膘调整营养参数和饲喂量，从而调整母猪背膘或体况，确保 80%以上的上产房母猪背膘在 16mm～19mm 间，达到“低妊娠——高泌乳”，实现母猪高效繁殖、精准饲喂。
强化仔猪阶段管理，注意防寒保温，及时补铁、补硒和补料，做好断奶仔猪转栏的消毒工作，供给易消化饲料：仔猪饲养的关键环节是出生和断奶后的第一周。一要注意防寒保温，特别是夜间保温，要尽量减小仔猪舍昼夜温差。二要及时补铁、补硒和补料，7 日龄开始补料时要少给勤添，保证饲料新鲜和饮水清洁充足。三要做好断奶仔猪转栏的栏舍、用具彻底消毒，减少各种应激反应。要供给营养浓度适当的易消化饲料，改干料饲喂为粥料饲喂，并在饲料中适当添加酶制剂、微生态制剂和免疫增强剂，提高饲料消化率和仔猪抗病能力。
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