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猪价回落，养殖盈利如何持续？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/11/25 19:19:06 关注：27 评论： 我要投稿
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一、猪价回落与盈利现状
今年前 10 个月生猪头均盈利情况呈现出显著特点。数据显示，今年前 10 个月生猪头均盈利 204 元，较去年同期增加 278 元。10 月份出栏一头生猪平均盈利 412 元，尽管全国生猪平均价格环比下降，但养殖仍处于正常盈利水平。
从市场供应方面来看，10 月份以来，生猪市场供应持续增加。全国生猪出栏量环比增长 2%，连续两个月实现环比增长。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力指出，全国生猪价格已连续两个月环比下降，主要是由于市场预期偏弱，养殖场户加快出栏节奏，集团企业缩短育肥周期前移出栏计划，使得生猪市场供应持续增多，猪价承压下行。
然而，尽管猪价回落，盈利水平依然可观。10 月份全国出栏一头生猪平均盈利仍达到 412 元。专家分析认为，随着天气转凉，猪肉消费将进入传统旺季，加上冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末生猪价格有望止跌回升。同时，10 月份全国中大猪存栏量同比下降 3.2%，预示着未来 2—3 个月的生猪上市量将较上年同期有所减少，年末猪价可能温和回升，生猪养殖将保持盈利。
二、猪价为何逐步回落
（一）生猪供应增加
前期新增的中大猪都到了出栏档口，9 月份生猪屠宰量增长，市场供应增多，猪价回落。从各方信息来看，北京猪肉价格在 8 月份达到今年最高值后，连续两个月回落，其中 10 月份猪肉价格比 9 月份下降了 11.2%，主要原因就是前期猪价持续上涨造成养殖户压栏惜售，当前部分大猪集中上市供应，猪肉阶段性供应增加。农业农村部监测数据也显示，9 月份生猪屠宰量较 8 月份增长 8.1%，10 月份以来猪肉价格继续小幅下降，这轮猪价回落主要原因是生猪供应有所增加。同时，全国能繁母猪存栏量处于绿色调控区间，生猪产能正常，随着前期压栏和二育大猪逐步出栏，叠加季节性因素导致的肥猪供应增加，四季度以来生猪市场供应压力持续增加。
（二）市场预期影响
受市场预期偏弱影响，养殖场（户）加快出栏节奏，集团企业缩短育肥周期前移出栏计划，进一步增加了市场供应，导致猪价承压下行。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力指出，全国生猪价格已连续两个月环比下降，11 月份前两周延续下滑走势，主要是受到生猪市场预期偏弱影响，近期养殖场户加快出栏节奏、集团企业缩短育肥周期、前移出栏计划，生猪市场供应持续增多，猪价承压下行。此外，从仔猪出生和中大猪存栏数据看，年底供应压力偏大，市场信心不佳，悲观情绪下压栏和二育参与谨慎，且部分企业有提前出栏的 “抢跑” 动作，因此盘面受现货情绪带动维持偏弱态势。
三、猪价回落对养殖业的影响
（一）经济收益方面
养殖户利润减少，但仍处于正常盈利状态。猪价的逐步回落使得养殖户的利润有所减少，当猪价低于养殖成本时，养殖户会面临亏损，但目前情况尚可。例如，若饲料价格、防疫成本等养殖成本不变，猪价大幅下降，养殖户每出栏一头猪的利润可能会大幅降低。目前虽然猪价回落，但仍处于盈利区间，1 - 10 月头均盈利 204 元，较去年同期增加 278 元，这表明养殖户虽利润减少，但仍能维持正常盈利。
养殖企业营收和利润受影响，大型养殖企业凭借优势能在市场波动中坚持，小型企业或散户可能被迫退出市场。对于大型养殖企业来说，猪价下跌会导致其销售收入减少，利润下滑。然而，大型养殖企业凭借资金、技术、规模等优势，在市场波动中仍能坚持。相比之下，一些小型养殖企业或散户可能因无法承受亏损而被迫退出市场。如当前猪价回落，一些小型养殖户可能因资金紧张、抗风险能力差而难以维持经营。
（二）生产决策方面
调整养殖规模，减少母猪存栏、降低仔猪繁育数量或提前出栏部分生猪。养殖户和养殖企业可能会根据猪价下跌的情况，调整养殖规模。比如减少母猪的存栏，降低仔猪的繁育数量，或者提前出栏部分生猪，以减少损失。目前，随着猪价的回落，部分养殖户已经开始采取这些措施。例如，一些养殖场（户）提前减少母猪配种、加大弱仔猪淘汰力度，新生仔猪数量已由增转降。
改变养殖策略，注重降低养殖成本，优化饲料配方、提高饲料利用率、加强疫病防控等，关注市场动态选择合适出栏时机。养殖户可能会更加注重降低养殖成本，例如优化饲料配方、提高饲料利用率、加强疫病防控以减少疾病发生，从而降低治疗成本等。同时，也会更加关注市场动态，选择合适的出栏时机，避免在猪价低谷时集中出栏。像一些企业每公斤生猪成本已降至 14 元以下，较年初降低 1 - 2 元，通过降低成本来提高盈利能力。
（三）行业发展方面
行业整合加速，资金实力弱、抗风险能力差的养殖户和小型企业被淘汰，大型企业可能通过收购兼并扩大规模。猪价下跌会使一些资金实力较弱、抗风险能力差的养殖户和小型养殖企业被淘汰出局，而大型养殖企业凭借资金、技术、规模等优势，能够在市场波动中坚持下来，并有可能通过收购、兼并等方式扩大自己的养殖规模，从而加速行业的整合。例如，在当前市场环境下，行业前期投资建设的部分产能尚未充分利用，短期实现高盈利的可能性较小，一些负债压力大的企业可能面临被整合的命运。
产业链上下游关系变化，屠宰企业等下游企业采购成本降低，但猪价持续下跌可能影响猪肉消费信心，进而影响销售；饲料企业等上游企业因养殖户减少养殖规模，饲料需求减少，销售受冲击。猪价下跌会使屠宰企业、猪肉加工企业等产业链下游企业的采购成本降低，利润空间可能会有所增加。但如果猪价持续下跌，消费者对猪肉的消费信心可能会受到影响，导致猪肉消费量下降，进而影响到产业链下游企业的销售。同时，饲料企业等产业链上游企业也可能会受到影响，因为养殖户减少养殖规模会导致饲料需求减少，饲料企业的销售可能会受到一定的冲击。
（四）投资与融资方面
投资意愿下降，新投资项目减少，金融机构贷款审批更谨慎，提高贷款门槛，影响养殖企业融资能力。猪价下跌会使投资者对生猪养殖行业的投资意愿降低，新的投资项目可能会减少。银行等金融机构在对养殖企业进行贷款审批时也会更加谨慎，提高贷款门槛，这将影响养殖企业的融资能力，限制其扩大生产或进行技术改造的资金投入。例如，当前非瘟疫病仍对我国养猪行业造成较大的影响，行业面临着较大的养殖风险，金融机构对养殖企业的贷款审批更加严格。
产业升级受阻，养殖企业因资金紧张可能减少对养殖技术研发、环保设施建设等方面的投入。在猪价下跌的情况下，养殖企业可能会因资金紧张而减少对养殖技术研发、环保设施建设等方面的投入，这将影响生猪养殖行业的产业升级和可持续发展。如一些企业在资金紧张时，可能会优先考虑维持生产经营，减少对技术研发和环保设施建设的投入。
四、养殖业如何在猪价回落时保持正常盈利
（一）提高生产管理
满负荷配种，保证满负荷产仔，充分利用设备设施资源。
在猪价回落的背景下，养殖场应根据猪场设计栏位数量，设定每周配种目标，进行满负荷配种。这样可以保证满负荷产仔，减少固定资产的闲置，充分利用猪场设备设施资源，避免设备资源的浪费。
提高母猪繁殖效率，淘汰无效和低产能母猪，提高每头母猪的 PSY 指标。具体包括提高断奶母猪发情率、配种母猪受胎率、母猪分娩率及产仔合格仔数、提高哺乳仔猪成活率等。
提高断奶母猪发情率：重视母猪的饲养管理，降低哺乳期失重，保持良好的体况，使体况良好的断奶母猪在断奶后七天内大部分都能发情、配种完毕。这样可以降低返情率及流产率，提高断奶母猪的发情率。
提高配种母猪受胎率：
提高公猪精液品质：做好公猪温度环境控制，目标温度在 18 - 22℃；控制良好的采精频率，最好每周 1 次，成年公猪可每周 2 次；严把精液检查关，精子活力低于 60% 的精液应弃之不用。
发情检查：借助公猪进行查情操作，每天上午下午各一次，以母猪静立反射为标准，结合母猪外阴红肿、粘液流出等其他症状综合判断。
适时配种：根据母猪静立反射情况进行配种。断奶后 2 - 5 天内发情的母猪，上午发情下午配种，下午发情第二天早上配种；断奶后 5 天以后发情的母猪及空返流等异常母猪发情静立应立即配种；然后间隔 24 小时进行下一次配种操作。
加强配种后母猪的管理：母猪配种后 30 天内饲喂量一般为 1.8 - 2.2kg / 天，个别非常瘦弱母猪可以适当增加 0.2 - 0.4kg / 天；避免疫苗免疫而造成应激；禁止猪只转群；禁止殴打母猪。
提高母猪分娩率及产仔合格仔数：
把好环境关：控制配怀舍目标温度 18 - 22℃。
把好营养关：配种后根据母猪膘情进行饲喂，使母猪体况在整个妊娠期维持在 3 分 - 3.5 分，P2 背膘厚度维持在 18 - 22mm。
把好疾病关：做好妊娠期的疫苗免疫及药物保健工作，免疫前做好疫苗回温工作，防止冷应激造成猪只流产；每日饲喂后及时巡栏，出现不食、少食、发烧、流产等异常猪只及时采样送检非瘟，如果非瘟正常则及时采取治疗措施。
做好母猪接产管理工作，发现母猪难产及时助产，减少死胎的发生。
提高哺乳仔猪成活率：
把好出生关：做好初生仔猪的分批哺乳工作，及时使初生仔猪吃足吃够初乳，使仔猪获得足够多的母源抗体，增强仔猪对疾病的抵抗力。
把好饲养关：在仔猪吃足初乳后，根据哺乳母猪的有效乳头数量及时进行调栏，保证每头仔猪都有属于自己的有效乳头。14 日龄时进行教槽工作，锻炼仔猪采食固体植物性饲料。
把好断奶关：仔猪断奶后转至保育育肥舍后，做好环境控制及仔猪分栏管理工作，即环境温度控制在 28℃，随后每周降 1℃，直至保育育肥后期环境温度控制在夏季 20℃，冬季 18℃；做好公母分群或强弱分群。做好疫苗免疫及群体保健等疾病防控工作。
把好保育育肥饲养管理关：根据猪群免疫抗体情况，优化最佳的免疫程序，提高猪群健康度，提高育肥猪的成活率，降低料肉比，缩短出栏时间。
（二）控制成本
控制饲料成本，种猪饲料根据膘情饲喂，肥猪饲料做好环境温度管理和优化免疫程序。
种猪饲料：根据种猪膘情饲喂，充分利用好背膘仪，将种猪膘情控制在 18 - 22mm，避免种猪体况过肥造成饲料的浪费。
肥猪饲料：主要根据仔猪各阶段猪群对环境温度的要求做好环境温度管理，根据猪群实际抗体水平优化猪群免疫程序，提高猪群的健康度，降低料肉比。
延长种猪使用年限，减少低胎次母猪淘汰，降低种猪折旧成本。
加强种猪饲养管理，尽可能使用 6 胎次以上进行淘汰，减少低胎次母猪的淘汰，延长种猪使用年限，从而降低种猪折旧成本。
精准预算兽药疫苗使用量，按计划领用，避免浪费。
根据猪群数量，精准预算兽药疫苗使用量，然后按计划领用，避免过多领用造成浪费。例如在疫苗采购方面，可根据本年度预计的养殖规模和疫病防控需求制定预算，如全年疫苗采购及接种的总预算为 5 百万元，其中针对猪瘟、禽流感等主要疫病的疫苗采购预算约 3 百万元，其余 2 百万元主要用于常规免疫疫苗的采购，如肺炎、传染性胃肠炎等。同时，在兽药使用方面，要准确掌握兽药含量的计量单位及使用剂量计算方法，如 1 千克 (kg)=1000 克 (g)，1 克 (g)=1000 毫克 (mg) 等，避免使用过量或不足。在饲料采购流程中，要做好需求计划、市场调研、采购策略制定、供应商选择、合同签订、采购执行和费用核算等环节，确保饲料质量合格、价格合理、供应稳定。同时，可采取一些降低饲料成本的措施，如进行运料替代，优化配方结构；合理安排生产，提高生产效率；扩大销量，降低单吨人员的消费费用等。替代豆粕降低饲料成本的原料有葵花粕、棉粕、棉籽蛋白、菜粕、菜饼、花生粕、花生饼、亚麻粕等植物性蛋白，可以代替或者部分代替豆粕，达到降本增效的目的。此外，还可以通过控制饲料成本的五种方法，如品牌化、规模化、产业化、专业化和精细化管理等，来降低饲料成本，提高养殖效益。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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