|
从地方小厂到全球巨擘，双汇40年的传奇进化史
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/14 22:29:22 关注：94 评论： 我要投稿
|
|
1984 年的困境与破局
1984 年，改革开放的春风正吹拂着华夏大地，许多企业在时代的浪潮中寻求着新的生机与突破，然而，河南漯河肉联厂却在这股浪潮中苦苦挣扎，彼时，它只是一家毫不起眼的小型国有企业，却要面对设备老化、经营不善等一系列棘手问题，仿佛一艘在狂风巨浪中摇摇欲坠的小船，随时都有沉没的危险。据相关资料显示，当时漯河肉联厂的固定资产仅有 468 万元，可亏损额却高达 580 万元 ，已然到了资不抵债的绝境，企业内部管理也是一片混乱，员工们士气低落，对未来充满了迷茫。
就在漯河肉联厂生死存亡的关键时刻，万隆临危受命，被民主选举为厂长，挑起了拯救企业的重担，这位从基层一步步打拼上来的实干家，有着军人般的果敢与坚毅，面对如此严峻的局面，他深知，若不进行大刀阔斧的改革，企业必将走向末路。
万隆上任后的首要难题便是解决猪源不足的问题，由于当时市场环境的影响，生猪供应紧张，肉联厂常常因缺乏原材料而被迫停工，严重制约了企业的生产。经过对国家政策的深入研究和分析，万隆做出了一个大胆的决策：将生猪收购价格每斤提高 2 分钱。在当时，这 2 分钱看似微不足道，却如同在平静湖面投下的一颗石子，激起了千层浪。这一举措迅速吸引了方圆百里的养殖户纷纷将生猪送往漯河肉联厂，解决了长期困扰企业的原材料短缺问题，也让企业的生产得以顺利进行。
除了提高生猪收购价格，万隆还对企业内部进行了一系列大刀阔斧的改革，他打破了传统的 “铁饭碗” 用工制度和不合理的工资分配模式，引入了竞争机制和绩效考核制度，充分调动了员工的积极性和创造性，让每一位员工都意识到，只有努力工作，为企业创造价值，才能获得更好的回报。同时，万隆还积极推动企业的技术改造和设备更新，他深知，落后的生产技术和设备是企业发展的瓶颈，必须要引进先进的技术和设备，才能提高生产效率和产品质量，在市场竞争中占据一席之地。为此，他四处奔走，争取资金支持，先后对分割肉车间等进行了技术升级改造，为企业的后续发展奠定了坚实的基础。
90 年代：火腿肠带来的腾飞
时光的车轮滚滚驶入 90 年代，中国大地在改革开放的持续推动下，经济发展日新月异，市场活力愈发充沛，各行各业都在时代的浪潮中寻求着新的突破与机遇，双汇也在这一时期迎来了具有决定性意义的发展契机。
彼时，火腿肠这种方便、美味且易于保存的肉制品在市场上悄然兴起，逐渐受到消费者的喜爱，万隆凭借着他敏锐的市场洞察力，第一时间捕捉到了这一商机，他深知，火腿肠市场潜力巨大，若能在这一领域抢先布局，必将为企业带来新的发展动力。经过深入考察，万隆发现，当时中国肉制品在肉类总量中的占比还不到 5% ，而在欧美等发达国家，这一比例却接近 50%，巨大的差距让他坚信，中国肉制品行业即将迎来快速发展的黄金时期。
为了在火腿肠市场抢占先机，万隆果断做出决策，他拿出企业的全部积蓄，从国外引进了世界一流的自动化生产设备，这些先进设备的引入，大大提高了生产效率和产品质量，为双汇火腿肠的成功奠定了坚实的基础。1992 年 2 月 10 日，对于双汇来说是一个具有里程碑意义的日子，这一天，第一根 “双汇” 牌火腿肠惊艳问世，它的出现，如同一颗璀璨的新星，在食品市场中迅速崭露头角。凭借着优质的产品品质和精准的市场定位，双汇火腿肠一经推出便受到了消费者的热烈追捧，市场销量一路攀升。到 1993 年底，双汇就凭借着出色的市场表现，成功跻身国内火腿肠行业前三强，在竞争激烈的市场中站稳了脚跟。
然而，万隆并没有满足于眼前的成绩，他深知，要想在市场中持续保持领先地位，就必须不断扩大生产规模，提升企业的综合实力。1994 年，双汇集团正式组建，开启了规模化发展的新征程，为了进一步扩大生产规模，提升企业的竞争力，双汇积极寻求与外界的合作，先后与香港华懋集团等进行合资合作，引入资金 1.27 亿元，建成了亚洲最大的肉制品大楼 ，这些资金和资源的注入，为双汇的发展注入了强大的动力，让企业得以不断扩大生产规模，提升产品质量和市场份额。
在不断扩大生产规模的同时，双汇也十分注重产品的创新和市场推广，为了满足不同消费者的口味需求，双汇不断推出新的产品口味和品种，从经典的猪肉肠到鸡肉肠、玉米肠等，丰富多样的产品选择，让消费者们有了更多的挑选空间。同时，双汇还积极开展市场推广活动，通过广告宣传、促销活动等多种方式，提高产品的知名度和美誉度，让双汇火腿肠的品牌形象深入人心。在那个广告业蓬勃发展的年代，双汇的广告在电视、报纸等媒体上频繁出现，那句 “省优，部优，葛优” 的广告语，更是成为了一代人的经典记忆，让双汇火腿肠的知名度大幅提升，销量也随之水涨船高。
随着市场份额的不断扩大，双汇开始在全国范围内布局生产基地和销售网络，先后在河南、河北、四川、湖北等多个省市建立了生产基地，实现了生产的本地化和规模化，大大降低了生产成本，提高了产品的市场供应能力。同时，双汇还建立了庞大的销售网络，将产品覆盖到了全国各地的超市、便利店、农贸市场等销售终端，让消费者能够更加便捷地购买到双汇的产品。在销售渠道的拓展上，双汇充分发挥自身的品牌优势和产品优势，与各地的经销商建立了长期稳定的合作关系，共同开拓市场，实现互利共赢。
通过一系列的战略举措，双汇在火腿肠市场上的地位日益稳固，产销量一路飙升，最终荣登全国榜首，成为了当之无愧的行业领军者。在 1998 年，双汇进行股份制改造并成功上市，这一举措为双汇的发展提供了更加广阔的融资渠道和发展空间，让企业能够在市场竞争中更加游刃有余，为后续的发展奠定了坚实的基础。
21 世纪初：冷鲜肉变革与区域扩张
21 世纪的钟声敲响，中国经济迎来了高速发展的黄金时期，也为众多企业提供了广阔的发展空间和无限的机遇，双汇在这一时期也迎来了新的发展阶段，再次展现出其敏锐的市场洞察力和果敢的决策力，引领了行业的新一轮变革。
在当时，国内的猪肉市场主要以热鲜肉为主，这种传统的肉类销售方式存在着诸多弊端，如卫生条件难以保证、肉质易受污染、营养成分流失较快等，随着人们生活水平的不断提高，消费者对食品安全和品质的要求也日益提升，对更加健康、安全、优质的肉类产品的需求愈发迫切，双汇敏锐地捕捉到了这一市场趋势，果断决定在冷鲜肉领域进行布局。
2000 年，双汇率先从欧洲引进了国内第一条现代化、规模化、标准化的屠宰冷分割生产线，同时将 “冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营” 的冷鲜肉模式引入国内 ，这一举措在当时的中国肉类市场引起了巨大的轰动，犹如一颗重磅炸弹，打破了传统肉类市场的格局。为了确保冷鲜肉的品质和安全，双汇在生产过程中严格遵循国际标准，采用先进的生产工艺和技术设备，建设规模大、设计标准高，厂房设计、工艺布局、设备选型均按照欧盟和出口注册厂库标准投资建设，达到美国 HACCP 和安全食品的要求 。在生产过程中，双汇采用两段冷却排酸、冷分割加工工艺，一头猪能分割出 200 多个产品，极大地提高了产品的附加值。同时，双汇还投入上千万元，引进了高效液相色谱仪、气相色谱仪、全自动微生物检测仪等国际一流的分析仪器，对生产实行全线控制，检测原料及成品中的微生物、激素、农残、兽残、重金属等重要控制指标，尤其是对瘦肉精进行在线逐头检测，确保每一块冷鲜肉都符合高品质的标准。
然而，新产品的推广并非一帆风顺，冷鲜肉对于当时的中国消费者来说还是一个全新的概念，消费者对其认知度和接受度较低，为了让消费者了解和接受冷鲜肉，双汇开展了大规模的市场推广活动，万隆亲自带领团队深入社区、超市等地，举办各种宣传活动，向消费者详细介绍冷鲜肉的优势和特点，如冷鲜肉在屠宰后迅速冷却，能够有效抑制微生物的生长繁殖，保持肉质的鲜美和营养；冷鲜肉在整个生产、运输和销售过程中都处于低温环境，能够保证肉质的新鲜和安全等。同时，双汇还通过建立严格的质量管控体系，确保冷鲜肉从生产到销售的每一个环节都符合高标准，让消费者吃得放心。
除了在产品和市场推广方面下功夫，双汇还积极进行战略布局，为了进一步扩大市场份额，实现全国化的战略布局，双汇提出了具有前瞻性的 “六大区域发展战略”，即围绕北京开发京津唐地区，围绕上海开发长江三角洲，围绕广东开发珠江三角洲，围绕沈阳开发东北，围绕重庆开发西南，围绕河南开发中部地区 。在这一战略的指导下，双汇开始在全国范围内布局建设现代化的肉类加工基地和配套产业，先后在河南、黑龙江、辽宁、山东、湖北、上海、广东、四川等多个省市建设了 30 多个现代化肉类加工基地，这些基地不仅具备先进的生产设备和技术，还配套了完善的包装、物流等产业，形成了完整的产业链条 。通过在全国范围内布局生产基地，双汇实现了生产的本地化和规模化，大大降低了生产成本，提高了产品的市场供应能力，同时也能够更好地满足不同地区消费者的需求，提升了品牌的知名度和影响力。
在拓展市场的过程中，双汇充分发挥自身的品牌优势和产品优势，与各地的经销商建立了紧密的合作关系，共同开拓市场，实现互利共赢，双汇还积极拓展销售渠道，除了传统的农贸市场、超市等销售终端外，还大力发展连锁经营模式，开设了众多双汇冷鲜肉专卖店，为消费者提供更加便捷的购物体验 。随着市场份额的不断扩大和品牌知名度的不断提升，双汇冷鲜肉逐渐被市场所接受，成为了消费者购买肉类产品的首选之一，开创了中国肉类品牌的新时代。
在 2001 年到 2010 年这十年间，双汇的发展取得了令人瞩目的成绩，肉类年产销量从 50 多万吨增长到 200 多万吨，年销售收入从 60 多亿元增长到 300 多亿元 ，成为了中国最大、世界领先的肉类供应企业，双汇的成功不仅在于其对市场趋势的准确把握和果断决策，更在于其不断创新的精神和对品质的执着追求，通过引进先进的技术和设备，推行现代化的管理模式，双汇实现了从传统肉类加工企业向现代化、国际化企业的华丽转身，为中国肉类行业的发展树立了新的标杆，推动了整个行业的技术进步和产业升级。
2013 年：跨国并购，走向世界
随着经济全球化的浪潮汹涌澎湃，21 世纪的世界经济格局发生着深刻的变革，企业之间的竞争也逐渐从国内市场扩展到全球范围，在这样的时代背景下，双汇再次展现出其卓越的战略眼光和果敢的决策能力，将目光投向了国际市场，开启了其全球化的征程。
2013 年，双汇国际（现万洲国际）以 71 亿美元的巨额资金，成功收购了美国最大的猪肉食品企业 —— 史密斯菲尔德食品公司 ，这一 “蛇吞象” 式的跨境并购，在当时震惊了全球食品行业，成为了中国企业海外并购的经典案例。史密斯菲尔德食品公司成立于 1936 年，拥有近百年的悠久历史，在美洲、欧洲等十几个国家和地区分布着 100 多家子公司，其生猪出栏、屠宰加工以及猪肉产销量均位居全球首位，在国际肉类市场上占据着举足轻重的地位 。
双汇之所以选择收购史密斯菲尔德，有着多方面的战略考量。从市场拓展的角度来看，史密斯菲尔德在全球拥有广泛的销售网络和成熟的市场渠道，通过收购，双汇能够迅速进入国际市场，尤其是美国及欧洲市场，实现产品的全球化销售，进一步扩大市场份额，提升品牌的国际影响力。在技术和管理方面，史密斯菲尔德积累了丰富的经验和先进的技术，其先进的养殖技术、高效的管理模式以及严格的质量管控体系，都为双汇提供了宝贵的学习和借鉴机会，有助于双汇提升自身的技术水平和管理能力，实现企业的转型升级 。
此次收购的过程并非一帆风顺，充满了挑战和艰辛。在收购谈判阶段，双汇面临着来自其他潜在收购者的激烈竞争，同时还要应对史密斯菲尔德内部股东的不同意见和复杂的法律程序。为了成功完成收购，双汇组建了一支由专业人士组成的高效团队，包括财务专家、法律顾问、行业分析师等，他们深入研究史密斯菲尔德的财务状况、业务模式、市场前景等，制定了详细而周全的收购方案 。在融资方面，双汇国际利用香港的金融环境优势，吸引了中国、英国、法国、荷兰、新加坡等国内外多家银团参与，成功融资 40 多亿美元，并在美国发行票据融资 9 亿美元，加上企业自有资金，最终成功筹措到了并购所需的巨额资金 。
在收购过程中，双汇还面临着诸多外部因素的干扰和挑战。例如，美国部分议员和民间团体对此次收购表示担忧，担心中国企业收购美国农业企业会影响美国的食品安全和国家利益，甚至有 17 个美国民间团体联名写信给美国外国投资委员会，要求其否决双汇并购案 。面对这些质疑和反对声音，双汇积极与美国政府部门、行业协会以及相关利益方进行沟通和交流，详细解释收购的目的和意义，承诺将保持史密斯菲尔德的运营不变、管理层不变、品牌不变、总部不变，不裁减员工、不关闭工厂，确保收购后的企业能够继续为当地经济发展和就业做出贡献 。经过不懈的努力，双汇最终赢得了美国政府和相关利益方的认可和支持，成功通过了美国国会听证、美国证券交易委员会审批以及多个国家的反垄断调查等一系列严格的程序 。
2013 年 9 月，双汇国际正式完成对史密斯菲尔德的收购，这场历时数月的跨国并购终于尘埃落定，双汇也借此实现了从中国企业向跨国公司的华丽转身，开启了全球化发展的新篇章。通过此次收购，双汇实现了全球资源的优化配置，进一步完善了其产业链布局，将美国充裕的可输出猪肉资源与中国庞大的消费市场紧密结合起来，形成了强大的协同效应 。在技术层面，双汇积极引进和消化史密斯菲尔德的先进养殖技术和管理经验，对国内的养殖、屠宰、加工等环节进行优化升级，提高了生产效率和产品质量 。在市场方面，双汇借助史密斯菲尔德的销售网络，将产品推向全球更多的国家和地区，提升了品牌的国际知名度和美誉度 。
2014 年 8 月，双汇整合中美欧 100 多家所属企业，组成万洲国际，并在香港成功上市，这标志着双汇的全球化战略取得了阶段性的重大胜利，万洲国际也凭借其强大的实力和全球化的布局，迅速在国际市场上崭露头角，成为了全球肉类行业的领军企业之一 。2016 年，美国《财富》杂志发布排行榜，万洲国际以 212 亿美元的营业额首次进入世界企业 500 强，这一荣誉不仅是对双汇多年来努力发展的高度认可，更是证明了双汇在全球化进程中的成功和卓越成就 。
新时代：“四化” 方针引领高质量发展
2017 年 10 月，党的十九大报告如同一座灯塔，照亮了中国经济发展的新航道，首次提出 “我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段”，这一理念的转变，对各行各业都产生了深远的影响，肉类行业也不例外，面临着新的机遇与挑战。在这样的时代背景下，双汇再次展现出其敏锐的战略眼光和与时俱进的创新精神，提出了 “产业化、多元化、国际化、数字化” 的发展方针，为企业在新时代的发展绘制了宏伟蓝图。
在产业化方面，双汇持续完善其产业链布局，致力于打造更加安全可控、强大完善的产业生态。在核心产业上，双汇不断加大投入，提升技术水平和生产能力，进一步巩固其在肉类加工领域的领先地位，同时，对于包装材料、调味品、冷链物流等配套产业，双汇也力求做到专业、精细，实现上下游产业的紧密联动，协同发展。例如，双汇在包装材料方面，不断研发和采用新型环保材料，不仅提高了产品的包装质量，还降低了对环境的影响；在冷链物流方面，双汇投入大量资金建设现代化的冷链物流体系，确保产品在运输和储存过程中的品质不受影响，实现了从源头到终端的全程冷链保障 。
为了满足人民群众日益多样化的饮食需求，双汇围绕猪、鸡、牛、水产等多种肉类组合，积极开展产品创新和结构调整。在产品创新上，双汇每年投入大量资金用于研发，组建了专业的研发团队，不断推出新的产品品类和口味，除了经典的火腿肠、冷鲜肉等产品外，双汇还推出了轻享鸡肉肠、轻咔能靓香肠、地道肠、熏烤肉肠等高档肉肠类产品，以及围绕 “一顿饭” 概念的 “中华菜肴” 系列，包括八大碗、椒麻小酥肉、蒜香骨等预制菜产品，这些产品不仅丰富了消费者的餐桌选择，还满足了不同消费群体对于营养、健康、安全、便捷美食的追求 。
在国际化的征程中，双汇在 2013 年成功收购美国史密斯菲尔德食品公司的基础上，进一步深化全球布局，加强国内外市场的协同发展。双汇坚持国内国外市场相结合，充分发挥其在全球的资源优势，实现进口肉与国产肉的合理调配，灵活运用期货现货市场，将贸易与加工紧密结合，不断拓展国际市场份额。通过整合中美欧肉类资源，双汇加强了与全球各地企业的交流与合作，实现了优势互补，提升了企业在国际市场的竞争力 。如今，双汇的产品不仅畅销国内市场，还远销全球 40 多个国家和地区，成为了国际肉类市场上的重要力量 。
面对数字化时代的浪潮，双汇积极拥抱数字化转型，大力实施双汇云商、智能工业、智慧物流、智慧养殖、智慧金融、智慧管理等平台建设，打造具有双汇特色的数字化生态体系。在生产环节，双汇对工厂进行了自动化、数字化、智能化改造，引入先进的智能化设备和系统，实现了生产过程的全流程智能化管理。以双汇第一工业园屠宰厂为例，2020 年投资 5 亿元对冷鲜肉生产线进行智能化改造，引入可视化管理系统、信息化排产系统，并与企业资源计划系统对接，实现了从生猪收购、生产加工到物流配送的全流程数据自动采集、上传、计算和分析，大幅提升了生产效率和管理水平 。在物流配送方面，双汇物流建成了网络货运、智能管车、智能调度、供应链预警、冷易通智慧供应链管理平台等 11 项信息化系统，实现了对冷链产品在途温度和位置的实时监控，确保了产品的配送质量和时效 。
总结与展望
回顾双汇 40 年的发展历程，这是一部充满奋斗与创新的传奇史诗。从 1984 年漯河肉联厂的困境中破局而出，到如今成为全球肉类行业的领军企业，双汇每一步都走得坚定而有力。它的成功，是对市场机遇敏锐洞察的结果，是持续创新、勇于变革的回报，更是对品质坚守不渝的馈赠。
在这个过程中，双汇的核心人物万隆功不可没。他以非凡的勇气和卓越的智慧，带领双汇一次次突破困境，实现跨越式发展。无论是提高生猪收购价格的大胆决策，还是引进先进技术和设备的果断行动，亦或是推动企业国际化的战略布局，万隆都展现出了一位杰出企业家的远见卓识和果敢担当。他的领导，不仅成就了双汇的辉煌，也为中国肉类行业培养了大批优秀人才，为行业的发展做出了不可磨灭的贡献。
展望未来，双汇有望继续保持其在肉类行业的领先地位，不断创新和发展。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对肉类产品的品质、安全和健康要求将越来越高，双汇将凭借其完善的产业链、强大的技术研发能力和严格的质量管控体系，不断满足消费者日益多样化的需求，为消费者提供更多优质、安全、健康的肉类产品。
在全球市场竞争日益激烈的背景下，双汇将继续深化国际化战略，加强与国际市场的融合与合作，进一步提升其在全球肉类市场的份额和影响力。通过整合全球资源，双汇将不断优化产业布局，提高生产效率和产品质量，增强企业的核心竞争力。
作为中国肉类行业的领军企业，双汇的发展对整个行业具有重要的引领和示范作用。它的成功经验，为其他企业提供了宝贵的借鉴和启示，激励着更多的企业在创新中求发展，在变革中谋突破。相信在双汇等优秀企业的引领下，中国肉类行业将迎来更加辉煌的明天，为满足人民群众对美好生活的向往做出更大的贡献 。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：肉类食品网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
| 声明：本网刊登的文章仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行修正，电话：010-65283357。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！ |
|
