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万隆领航双汇：从本土到全球的肉类传奇
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/20 21:49:49 关注：43 评论： 我要投稿
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漯河肉联厂的困境与转折
时光回溯到 1984 年，改革开放的春风正吹遍华夏大地，各行各业都在时代的浪潮中摸索前行。在河南漯河，有一家名为漯河肉联厂的企业，正深陷泥沼，举步维艰。那时的漯河肉联厂规模较小，设备陈旧，技术落后，在计划经济向市场经济转型的过程中，难以适应新的市场环境。经营状况每况愈下，连年亏损，工厂时常处于停工待料的状态，一年中有半年时间烟囱都是沉寂的，看不到一丝生机。据资料记载，当时漯河肉联厂的固定资产仅有 468 万元，而累计亏损却高达 534 万元，负债累累，几乎濒临倒闭，成为了当地政府的一块沉重 “包袱”。
在这危急存亡之秋，万隆临危受命，当选为漯河肉联厂厂长。他深知，若不进行大刀阔斧的改革，企业必将在市场的洪流中被无情吞没。万隆仔细研究市场形势后，发现制约企业发展的关键因素之一便是生猪收购难题。当时，猪肉市场尚未完全放开，生猪收购价由国家统一规定，价格偏低，农民养猪的积极性不高，导致肉联厂原料短缺。但政策中有一条规定让万隆看到了希望：企业在完成国家下达的生产任务之后，可以根据自身需要购进一些原材料。
万隆当机立断，做出了一个大胆的决定：将生猪收购价格每斤比国家规定价上浮 2 分钱。这在当时可是一个极具争议的决策，不少人担心这会增加企业的成本，让本就艰难的经营状况雪上加霜。然而，万隆有着自己的考量，他坚信只有吸引到充足的生猪货源，工厂才能运转起来，实现盈利。事实证明，他的判断是正确的。这上浮的 2 分钱，如同一块强力的磁石，吸引着方圆百十里乡村的生猪源源不断地涌进漯河肉联厂。工厂有了充足的原料，得以满负荷运转，生产效率大幅提高。
奇迹发生了，在万隆的这一举措下，漯河肉联厂当年就成功扭亏为盈，盈利虽然只有区区 8000 元，但这对于深陷困境的肉联厂来说，无疑是黑暗中的一丝曙光，宣告了企业命运的转折。次年，国家放开生猪收购价格，漯河肉联厂的这一创新做法成为了全省学习的榜样，万隆也凭借这一决策，在企业内部树立了极高的威望，为后续的一系列改革奠定了坚实的基础。
解决了原料问题后，万隆并没有满足于现状。他深知，仅靠国内市场的白条肉销售，企业的发展空间有限，而且市场竞争日益激烈，必须寻找新的出路。经过深思熟虑，万隆将目光投向了海外市场。当时，进军海外市场谈何容易，肉联厂面临着资金紧张、技术水平相对落后、缺乏国际市场销售渠道和经验等诸多难题。但万隆没有被困难吓倒，他带领团队积极应对，四处筹措资金，对分割肉车间进行技术改造。在改造过程中，万隆亲自参与每一个环节，与技术人员日夜奋战，攻克了一个又一个技术难题。终于，功夫不负有心人，漯河肉联厂成功获得了出口资格，产品开始远销东南亚和苏联市场，开启了外贸出口的新篇章，成为了河南省乃至全国肉类工业改革的典范，为后来双汇的发展壮大积累了宝贵的经验和资金。
双汇品牌诞生与火腿肠业务崛起
1989 年，在万隆的带领下，漯河肉联厂成功实现了从传统肉联厂向现代化食品企业的转型，双汇品牌正式创立，这标志着企业发展进入了一个全新的阶段。此时的双汇，虽然在国内肉类加工领域已经有了一定的基础，但万隆深知，要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，必须不断创新，寻找新的业务增长点。
进入 90 年代，随着人们生活节奏的加快，对方便食品的需求日益增长，火腿肠这种方便、美味的肉制品逐渐进入人们的视野，市场前景十分广阔。万隆凭借着敏锐的市场洞察力，迅速捕捉到了这一商机。他经过深入考察发现，当时中国肉制品占肉类总量不到 5%，而欧美国家这一比例近 50%，他坚信中国肉制品行业必将迎来快速发展期。于是，万隆果断决定进军火腿肠领域，他力排众议，掏出企业当时仅有的 1200 万元家当，一次性从日本、德国、瑞士等国家引进了 10 条世界一流的自动化火腿肠生产线，开启了双汇火腿肠的辉煌篇章。
1992 年 2 月 10 日，第一根 “双汇” 牌火腿肠在众人的期待中问世。这根小小的火腿肠，承载着双汇人的希望与梦想，一经推出，便凭借其独特的口感、方便的食用方式和可靠的品质，迅速受到消费者的热烈欢迎。到 1993 年底，仅仅用了一年多的时间，双汇就凭借着这 10 条生产线，成功跻身国内火腿肠市场前三强，创造了行业发展的奇迹。
初战告捷后，万隆并没有满足于现状，他深知，要想在竞争激烈的火腿肠市场中占据主导地位，必须不断扩大生产规模，提升产品质量和品牌影响力。1994 年，双汇与香港华懋集团携手合资，引入资金 1.27 亿元，建成了亚洲最大的肉制品大楼，为火腿肠的大规模生产提供了坚实的硬件保障。此后，“双汇” 火腿肠生产线以每年二三十条的速度递增，产能不断提升。同时，双汇还积极与六个国家和地区的 16 家外商建立了 30 多家合资公司，引进国外先进的技术、管理经验和资金，为双汇的发展注入了源源不断的活力。
在产品研发和市场推广方面，双汇也投入了大量的精力。公司组建了专业的研发团队，不断推出新口味、新包装的火腿肠产品，以满足不同消费者的需求。比如针对儿童市场，推出了卡通造型、水果口味的火腿肠；针对追求健康的消费者，研发了低脂、高蛋白的火腿肠产品。在市场推广上，双汇加大广告宣传力度，通过电视、报纸、杂志等多种媒体渠道，广泛传播双汇火腿肠的品牌形象和产品优势。那句经典的广告语 “省优、部优、葛优 —— 双汇火腿肠”，更是家喻户晓，让双汇火腿肠的品牌知名度迅速提升。
仅仅用了 6 年的时间，双汇火腿肠就实现了产销量突破 20 万吨的壮举，成功登上全国第一的宝座，成为了中国火腿肠行业的领军品牌。双汇火腿肠的崛起，不仅改变了中国肉类加工行业的格局，也让漯河这座小城声名远扬，成为了中国的 “食品名城”。
开启冷鲜肉时代与区域战略布局
20 世纪 90 年代末，随着人们生活水平的快速提升，消费者对食品安全和品质的要求越来越高，对放心肉、安全肉的需求更为迫切。万隆敏锐地察觉到，传统的 “热鲜肉” 销售模式存在诸多弊端，如容易受到细菌污染、营养成分流失较快等，而冷鲜肉采用 “冷链生产、冷链销售、冷链配送、连锁经营” 的模式，能够最大程度地保持猪肉的新鲜度、营养和口感，符合未来市场的发展趋势。
于是，在 2000 年，万隆做出了一个具有前瞻性的决策：投资上亿元，在漯河总部第一工业园规划建设了双汇第一条现代化冷鲜肉生产线。这一举措在当时的中国肉类市场引起了轩然大波，因为在此之前，国内猪肉消费仍以 “热鲜肉” 为主，人们对冷鲜肉的认知度较低，市场接受度也有待提高。而且，建设冷鲜肉生产线需要大量的资金投入，引进先进的设备和技术，同时还需要建立完善的冷链物流体系和销售网络，这对于企业来说是一个巨大的挑战。
但万隆没有丝毫退缩，他坚信冷鲜肉必将成为未来肉类市场的主流。为了让消费者了解和接受冷鲜肉，双汇加大了市场推广力度。公司组织了大量的宣传活动，通过举办产品展销会、在商场超市设立专柜、发放宣传资料等方式，向消费者介绍冷鲜肉的优点和食用方法。同时，双汇还积极与各大超市、经销商合作，建立起了广泛的销售网络，让冷鲜肉能够迅速进入市场，走进千家万户。
事实再次证明了万隆的眼光。双汇冷鲜肉一经推出，便凭借其安全、新鲜、营养、美味的特点，受到了消费者的热烈欢迎，市场份额不断扩大。冷鲜肉的成功，不仅改变了中国消费者的肉类消费习惯，也开创了中国肉类品牌的新时代，为中国肉类行业的发展树立了新的标杆。
随着冷鲜肉业务的不断发展，双汇也意识到，要想进一步扩大市场份额，提升企业的竞争力，必须实现全国化布局。于是，万隆制定了 “六大区域发展战略”，即围绕北京开发京津唐地区，围绕上海开发长江三角洲，围绕广东开发珠江三角洲，围绕沈阳开发东北，围绕重庆开发西南，围绕河南开发中部地区。这一战略的核心是以冷鲜肉为突破口，加速全国工业布局和市场开拓，实现 “建立一个工厂，开发一片市场，带动一方经济” 的目标。
在这一战略的指引下，双汇先后在河南、黑龙江、辽宁、山东、湖北、上海、广东、四川、陕西、云南等多个省（市）建设了 30 多家现代化肉类加工基地和配套产业。这些基地不仅具备先进的生产设备和技术，还拥有完善的质量检测体系和冷链物流设施，确保了产品的质量和新鲜度。通过这些基地的建设，双汇实现了生产和销售的本地化，大大缩短了产品的配送时间，提高了市场响应速度，进一步巩固了双汇在肉类行业的领先地位。
以双汇在东北地区的布局为例，2003 年，双汇在黑龙江宝泉岭投资建设了黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司。该公司充分利用当地丰富的生猪资源和优越的地理位置，采用先进的生产工艺和管理模式，实现了生猪屠宰、冷鲜肉加工、肉制品生产等一体化经营。公司生产的冷鲜肉和肉制品不仅满足了当地市场的需求，还辐射到了周边地区，成为了东北地区肉类市场的重要供应商。同时，双汇的入驻也带动了当地相关产业的发展，为当地创造了大量的就业机会，促进了地方经济的繁荣。
在长三角地区，双汇以上海为中心，在江苏、浙江等地建立了多个肉类加工基地和销售网点。通过与当地的超市、经销商紧密合作，双汇将冷鲜肉和肉制品迅速推向市场，受到了当地消费者的喜爱。在珠三角地区，双汇同样积极布局，凭借其优质的产品和良好的品牌形象，在竞争激烈的市场中占据了一席之地。
双汇的 “六大区域发展战略” 取得了巨大的成功，不仅实现了全国工业布局和市场开拓的目标，还让双汇的品牌影响力得到了进一步提升。到 2010 年，双汇肉类年产销量从 50 多万吨增长到 200 多万吨，年销售收入从 60 多亿元增长到 300 多亿元，成为了中国最大、世界领先的肉类供应企业 。
“蛇吞象” 并购，迈向国际化
在全球经济一体化的浪潮中，双汇没有故步自封，而是积极寻求国际化发展的机遇。2013 年，双汇做出了一个震惊全球的决策 —— 斥资 71 亿美元收购美国最大的猪肉食品企业史密斯菲尔德。这一 “蛇吞象” 式的并购，在当时创下了中国企业赴美收购的最大规模纪录，成为中国肉类行业发展史上的一个重要里程碑。
史密斯菲尔德食品公司拥有近百年的悠久历史，在美洲、欧洲等十几个国家和地区分布着 100 多家子公司，生猪出栏、屠宰加工以及猪肉产销量均位居全球首位，在规模、技术、品牌影响力等方面处于全球领先地位。双汇对史密斯菲尔德的收购，不仅是一次简单的商业并购，更是一次全球资源的整合与优化配置。
此次收购，让双汇一举成为全球最大的猪肉食品企业，实现了从中国企业到跨国公司的华丽转身，业务范围横跨亚、美、欧三大洲，开启了跨国经营的崭新时代。双汇成功将史密斯菲尔德成熟的技术、先进的管理经验以及丰富的市场资源引入自身体系，进一步完善了产业链布局，提升了在全球市场的竞争力。
在技术方面，史密斯菲尔德先进的养殖技术和严格的质量控制体系，为双汇提供了宝贵的借鉴。双汇深入学习并吸收这些技术和经验，对自身的养殖环节进行了优化升级，从种猪选育、饲料配方到养殖环境控制等方面，都实现了质的飞跃。同时，在质量控制上，双汇借鉴史密斯菲尔德的标准和流程，建立了更为严格的质量管控体系，确保每一块猪肉都符合高品质的要求，从源头保障了产品的安全和质量。
在管理经验上，史密斯菲尔德在全球运营中积累的丰富管理经验，为双汇提供了国际化管理的新思路。双汇引入史密斯菲尔德的现代化管理模式，对企业的组织架构、运营流程、人才培养等方面进行了全面改革，提高了企业的运营效率和管理水平。例如，在人才培养方面，双汇借鉴史密斯菲尔德的人才发展体系，为员工提供了更加广阔的发展空间和多元化的培训机会，吸引和留住了一大批优秀的国际化人才。
在市场资源整合上，双汇借助史密斯菲尔德在全球的销售网络和品牌影响力，迅速打开了国际市场。双汇的产品得以进入欧美等发达国家的市场，与国际知名品牌展开竞争。同时，史密斯菲尔德的优质产品也通过双汇在中国的销售渠道，走进了中国消费者的餐桌，实现了双方市场资源的共享和互补。
这次并购还带来了显著的协同效应。中美两国在生猪养殖成本和市场需求上存在差异，双汇通过整合双方资源，实现了优势互补。在生猪供应方面，当中国市场生猪价格波动较大时，双汇可以通过史密斯菲尔德从美国进口猪肉，稳定国内市场的供应，降低生产成本。在市场需求方面，双汇可以根据不同市场的需求特点，调整产品结构，将适合中国市场的产品推向美国，将适合美国市场的产品引入中国，满足不同消费者的需求。
2014 年 8 月，双汇整合中美欧 100 多家所属企业，组成万洲国际，并在香港成功上市。这标志着双汇在国际化道路上又迈出了坚实的一步，进一步提升了企业的国际影响力和资本运作能力。上市后，万洲国际充分发挥在全球的资源优势，促进协同效应，经营业绩实现持续稳健发展。2016 年，美国《财富》杂志发布排行榜，万洲国际以 212 亿美元的营业额首次进入世界企业 500 强，这是双汇发展历程中的又一高光时刻，彰显了双汇在全球肉类行业的重要地位。
新时代的 “四化” 方针与高质量发展
2017 年 10 月，党的十九大报告首次提出，“我国经济已由高速增长阶段转向高质量发展阶段”。这一重大判断，为中国经济发展指明了新的方向，也对各行各业提出了新的要求。在新时代的浪潮中，双汇积极顺应时代发展潮流，提出了 “产业化、多元化、国际化、数字化” 的发展方针，致力于打造更具竞争力的世界一流现代化食品企业，实现高质量发展。
在产业化方面，双汇持续完善产业链布局，推进上下游联动发展。从饲料生产、生猪养殖，到畜禽屠宰、肉制品加工，再到包装材料、调味料生产以及冷链物流、商业连锁等环节，双汇构建了一个涵盖肉类食品生产全流程的完善产业链生态。通过整合产业链资源，双汇实现了各环节的协同发展，有效降低了生产成本，提高了产品质量和生产效率，增强了企业的抗风险能力。例如，在生猪养殖环节，双汇加大科技投入，引进先进的养殖技术和管理经验，实现了养殖的标准化、规模化和智能化，确保了生猪的品质和供应稳定性。在肉制品加工环节，双汇不断优化生产工艺，提高产品的科技含量和附加值，推出了一系列高品质的肉制品，满足了消费者日益多样化的需求。
多元化发展是双汇适应市场变化、满足消费者多样化需求的重要战略举措。双汇围绕猪、鸡、牛、水产等多种肉类和蛋白的组合，加快产品创新和结构调整。除了传统的猪肉制品，双汇还积极拓展鸡肉、牛肉、水产等领域的产品，推出了如鸡肉肠、牛肉干、鱼丸等多种新产品，丰富了消费者的选择。同时，双汇围绕肉蛋奶菜粮相结合，向定制化、预制化、餐饮和食材方向发展。针对家庭消费市场，双汇推出了一系列预制菜产品，如红烧肉、糖醋排骨、宫保鸡丁等，这些产品经过预处理，消费者只需简单烹饪即可享用，方便快捷，深受消费者喜爱。在餐饮领域，双汇与众多餐饮企业合作，为其提供优质的肉类食材和定制化的产品解决方案，助力餐饮企业提升菜品品质和竞争力。
国际化是双汇发展的重要战略方向。自 2013 年收购美国史密斯菲尔德以来，双汇依托万洲国际，进一步整合国内外两种资源、两个市场，实现优势互补、协同发展。在资源整合方面，双汇充分利用史密斯菲尔德在生猪养殖、屠宰加工等方面的优势，优化全球产业链布局，提高资源配置效率。在市场拓展方面，双汇通过史密斯菲尔德的销售网络，将中国的优质肉制品推向国际市场，同时将国外的特色产品引入中国，满足国内消费者对高品质、多样化肉类产品的需求。此外，双汇还积极参与国际市场竞争，加强与国际知名肉类企业的合作与交流，学习借鉴国际先进的技术和管理经验，提升自身的国际竞争力。
数字化建设是双汇实现高质量发展的重要支撑。双汇积极推动数字技术在企业的快速部署和应用，完善更具双汇特色的数字化生态体系，建设科技双汇、数字双汇、在线双汇。在生产环节，双汇引入智能化设备和信息化管理系统，实现了生产过程的自动化、数字化和智能化。例如，在屠宰厂，双汇采用生猪 AI 证件识别、产品智能输送分级、分区智能温控系统等信息化手段，提高了生产效率和产品质量，降低了生产成本。在物流环节，双汇建立了智能管车系统、智能调度系统等信息化平台，实现了冷链产品在途温度和位置的实时监控，提高了物流配送的时效性和安全性。在销售环节，双汇加强数字化营销，利用大数据、人工智能等技术，深入了解消费者需求，精准推送产品，提升销售效率和客户满意度。
万隆领导下双汇的辉煌成就与未来展望
在双汇的发展历程中，万隆的贡献无疑是全方位且具有深远意义的。从漯河肉联厂的艰难起步到双汇品牌的创立，从火腿肠业务的异军突起到冷鲜肉时代的开启，从全国区域战略布局到国际化并购的壮举，再到新时代 “四化” 方针引领下的高质量发展，万隆始终站在企业发展的最前沿，以其卓越的领导才能、敏锐的市场洞察力和果敢的决策力，引领双汇一次次突破困境，实现跨越式发展。
在战略决策上，万隆犹如一位高瞻远瞩的领航者，总能精准地把握市场脉搏，做出具有前瞻性的战略布局。无论是早期大胆进军火腿肠领域，还是后来果断开启冷鲜肉业务，以及积极推动国际化并购和多元化发展，每一个决策都为双汇开辟了新的发展道路，使双汇在激烈的市场竞争中始终保持领先地位。他的战略眼光不仅局限于当下的市场需求，更着眼于行业的未来发展趋势，为双汇的长远发展奠定了坚实的基础。
品质把控是万隆一直坚守的底线，他深知产品质量是企业的生命线。在他的领导下，双汇建立了严格的质量控制体系，从源头的生猪养殖到终端的产品销售，每一个环节都严格把关。双汇引进国际先进的生产设备和技术，不断优化生产工艺，确保产品的品质和安全。正是这种对品质的执着追求，让双汇赢得了消费者的信赖和口碑，使双汇品牌成为了高品质肉制品的代名词。
人才是企业发展的核心动力，万隆深谙这一点。他注重人才培养和团队建设，为员工提供广阔的发展空间和良好的福利待遇。在双汇，员工们感受到的不仅仅是一份工作，更是一个实现自我价值的平台。万隆鼓励员工创新，营造了积极向上的企业文化氛围，吸引和留住了一大批优秀的管理人才和专业技术团队。这些人才为双汇的创新发展注入了源源不断的活力，成为双汇持续发展的坚实后盾。
万隆还积极履行社会责任，带领双汇在公益事业、环境保护等方面发挥了重要作用。双汇积极参与捐资助学、扶贫济困、支援灾区等公益活动，用实际行动回馈社会，彰显了企业的担当和社会责任感。在环境保护方面，双汇加大环保投入，推广绿色生产技术，致力于实现企业发展与环境保护的和谐共生。
展望未来，双汇在万隆奠定的坚实基础上，将继续秉持 “产业化、多元化、国际化、数字化” 的发展方针，不断创新发展。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，对高品质、多样化、健康化的肉类产品需求将持续增长。双汇将充分发挥自身在产业链、品牌、技术、人才等方面的优势，进一步加大产品创新力度，推出更多符合市场需求的新产品。在产业化方面，持续优化产业链布局，提升产业链协同效率，增强企业的抗风险能力。在多元化发展上，不断拓展业务领域，挖掘新的增长点，满足消费者日益多样化的需求。国际化进程中，加强与国际市场的融合，提升双汇在全球市场的份额和影响力。数字化建设将贯穿企业发展的全过程，通过数字技术的应用，提升企业的运营效率和管理水平，为消费者提供更加优质的产品和服务。
相信在万隆精神的引领下，双汇将继续书写辉煌篇章，为中国肉类行业的发展做出更大的贡献，成为全球食品行业的璀璨明星，向着世界一流现代化食品企业的目标稳步迈进 。
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