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猪企在“涨”与“跌”间的惊险博弈
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/19 7:56:52 关注：60 评论： 我要投稿
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饲料涨价与猪企扩产现状
最近，饲料行业迎来了一波引人注目的 “涨价潮”。大北农、新希望、通威股份等多家饲料企业纷纷发布涨价通知，每吨饲料的价格上涨幅度在 50 元至 300 元之间 ，涉及猪浓缩料、乳猪料、鸡料、牛料等多个产品线。据了解，豆粕是饲料的主要成分，在这轮饲料 “涨价潮” 中，豆粕价格走高是主要原因。生意社监测数据显示，2 月 16 日，豆粕的价格为 3592 元 / 吨，最近 15 天内上涨 11.48%，30 天内上涨 17.77%，60 天内上涨 25.68%。国家粮油信息中心表示，阿根廷及巴西南部降雨偏少，南美大豆增产幅度可能不及预期，加上巴西大豆收获进度偏慢、上市压力后移，不断抬高我国大豆进口成本。另外，国内豆粕库存已连续 4 个月下降，再加上春节期间油厂停机减产，目前豆粕库存已不足去年同期的一半，豆粕供给明显趋紧。
与此同时，猪企的扩产计划也在紧锣密鼓地进行中。有头部猪企已确认会在 2025 年扩产。温氏股份称，公司初步制定 2025 年肉猪（含毛猪和鲜品）销售目标约 3300 万至 3500 万头，其 2024 年销售肉猪（含毛猪和鲜品）3018.27 万头；神农集团计划销售生猪 320 万至 350 万头，且预计 2027 年突破 500 万头，其 2024 年销售生猪 227.15 万头；重整后的正邦科技更是预计 2025 年销售生猪超过 700 万头，与 2024 年的 414.66 万头的生猪销售数据相比，产能增加近 70%。
在生猪养殖业，能繁母猪的数量决定未来一段时间内生猪的供应量。有猪企计划将 2025 年能繁母猪的数量增加 50% 左右。天邦食品称，公司 2025 年计划会根据资金情况，逐步实现 40 万头的能繁母猪目标。数据显示，截至 2024 年 12 月末，该公司能繁母猪的存栏量为 26.18 万头。大宗商品分析机构卓创资讯发布的数据显示，2025 年 1 月，全国 196 家养殖企业能繁母猪存栏量为 905.27 万头，环比上涨 0.71%，同比上涨 15.35%。
一边是饲料价格的上涨，增加了养殖成本；另一边是猪企大规模的扩产计划 ，这看似矛盾的现象背后，究竟隐藏着怎样的商业逻辑和市场考量？在生猪价格回落的当下，猪企的扩产又面临着多大的风险？
猪企扩产面面观
（一）头部猪企扩产计划
在这场猪企的产能扩张竞赛中，各大头部企业纷纷亮出了自己的 “扩产底牌”。温氏股份规划在 2025 年将肉猪（含毛猪和鲜品）的销售目标设定在 3300 万至 3500 万头，对比 2024 年的 3018.27 万头，增长态势明显 。神农集团也不甘示弱，2025 年计划销售生猪 320 万至 350 万头，并且已经将目光投向了 2027 年，预计届时突破 500 万头的销售大关，而 2024 年其销售生猪数量为 227.15 万头。正邦科技在重整后更是野心勃勃，预计 2025 年销售生猪超过 700 万头，相较于 2024 年的 414.66 万头，产能近乎要增加 70% 。这些数字背后，是猪企对未来市场的布局和野心，它们就像在生猪养殖的战场上吹响了冲锋的号角，准备在扩大市场份额的战场上大显身手。
（二）能繁母猪数量增长趋势
能繁母猪作为生猪供应的 “源头”，其数量的变化直接关系到未来生猪市场的供应量。天邦食品计划在 2025 年逐步实现 40 万头的能繁母猪目标，而在 2024 年 12 月末，其能繁母猪存栏量仅为 26.18 万头，增长空间巨大。从全国范围来看，2025 年 1 月，全国 196 家养殖企业能繁母猪存栏量达到了 905.27 万头，环比上涨 0.71%，同比上涨 15.35%。这一数据直观地反映出，整个行业的能繁母猪存栏量正处于上升通道，预示着未来生猪供应量将会持续增加，也让市场对未来生猪市场的供需平衡产生了更多的关注和担忧。
（三）规模化进程与散户产能变化
随着头部猪企的扩产和能繁母猪数量的增加，我国生猪产业的规模化进程也在不断加速。从 2018 年到 2024 年，我国生猪产业规模化程度从 49% 大幅提升到了 70% 左右，市场占有率排名前 20 的猪企的生猪出栏数量占全国总量的 30.58%。与此同时，散户的产能却在不断下降，2018 至 2023 年，散户数量的降幅超过 40%。规模化猪企凭借资金、技术和管理等优势，在市场中占据了越来越重要的地位，而散户则在激烈的市场竞争中逐渐失去优势。 这种市场格局的变化，不仅影响着生猪市场的供应结构，也对整个行业的发展模式和竞争态势产生了深远的影响。
价格与成本的双重压力
（一）近期生猪价格走势
近期，生猪价格的走势犹如坐过山车，让养殖户们的心也跟着起起落落。据涌益咨询数据显示，2 月 17 日，生猪价格为 14.65 元 /kg ，较春节前 2 月 6 日的 15.04 元下降 2.6%。春节期间，猪价先涨后跌，前期因养殖场多暂停出栏，屠企基本停工，局部需求支撑不足，导致猪价整体表现高于节前。但随着节日结束，南北主流规模猪企恢复开工，适重生猪出栏明显增加，使得市场猪源供应充足，近期猪价随之出现快速下跌。到了 2 月 23 日，据中国养猪网的数据，生猪（外三元）价格更是降至 13.69 元 / 公斤，与 2 月 16 日的 16.15 元 / 公斤相比，下降 15.2% 。市场上甚至出现了生猪 “抛售” 的现象，局地疫病压力大，散户出栏积极性偏高，价格持续走弱。这种价格的快速回落，无疑给养殖户们带来了巨大的压力，也让整个生猪市场笼罩在一片担忧之中。
（二）饲料价格上涨原因
在生猪价格下跌的同时，饲料价格却逆势上涨，让养殖户们面临着双重压力。豆粕作为饲料的主要成分，其价格的上涨是导致饲料涨价的关键因素。生意社监测数据显示，2 月 16 日，豆粕的价格为 3592 元 / 吨，最近 15 天内上涨 11.48%，30 天内上涨 17.77%，60 天内上涨 25.68% 。从供应端来看，阿根廷及巴西南部降雨偏少，南美大豆增产幅度可能不及预期，加上巴西大豆收获进度偏慢、上市压力后移，不断抬高我国大豆进口成本。同时，国内豆粕库存已连续 4 个月下降，再加上春节期间油厂停机减产，目前豆粕库存已不足去年同期的一半，豆粕供给明显趋紧。需求端，随着养殖业的发展，对饲料的需求不断增加，进一步推动了豆粕价格的上涨。在多种因素的共同作用下，豆粕价格持续攀升，从而带动了饲料价格的全面上涨。
（三）养殖成本与盈利空间分析
生猪价格的回落和饲料价格的上涨，对养殖成本和盈利空间产生了显著的影响。据卓创资讯监测养殖成本推算，2024 年全国生猪自繁自养盈利平均值为 347.41 元 / 头，同比涨幅 722.60% 。然而，进入 2025 年，情况发生了变化。随着饲料价格的上涨，养殖成本不断增加，而生猪价格却在下跌，使得养殖利润空间被大幅压缩。以 125 公斤标猪出栏体重计算，2024 年生猪养殖成本较 2023 年同期下降 1.10 元 / 公斤左右，但在 2025 年饲料价格上涨的情况下，养殖成本预计将上升。目前，部分地区的养殖户已经感受到了成本上涨带来的压力，如果这种情况持续下去，将会有更多的养殖户面临亏损的风险，这也将对整个生猪养殖行业的发展产生不利影响。
猪企扩产的风险剖析
（一）市场供需失衡风险
随着各大猪企纷纷扩大产能，生猪市场的供应量必然会大幅增加。一旦产能扩张过度，市场上的生猪供大于求，将会导致价格大幅下跌。以 2022 年为例，当时市场上的生猪供应过剩，价格持续低迷，许多养殖户陷入了亏损的困境。据中国养猪网数据显示，2022 年外三元猪肉价格从年初的 16 元 / 公斤下跌至年底的 12.5 元 / 公斤 ，跌幅高达 21.87%。如果 2025 年猪企扩产后出现类似的供需失衡情况，猪价的下跌幅度可能会更大，这将直接影响猪企的销售收入和利润。 此外，市场需求的变化也是一个不确定因素。如果经济形势不佳，消费者的购买力下降，对猪肉的需求也会相应减少，进一步加剧市场供需失衡的风险。
（二）成本控制难度加大
饲料价格的上涨已经给猪企的成本控制带来了巨大的挑战。豆粕价格的持续攀升，使得饲料成本不断增加，而猪企原本设定的降本目标变得更加难以实现。神农集团虽然设定了 2025 年完全成本降至 13 元 / 公斤以内的目标，但在饲料价格上涨的情况下，这一目标的实现面临着重重困难。除了饲料成本，养殖过程中的其他成本，如人工成本、防疫成本等也在不断上升。人工成本方面，随着社会经济的发展，劳动力价格不断上涨，养猪企业需要支付更高的工资来吸引和留住员工。防疫成本上，为了预防各种猪病的发生，企业需要投入大量的资金购买疫苗、消毒设备等，这也增加了养殖成本。在成本不断上升的情况下，猪企的盈利空间被进一步压缩，甚至可能出现亏损的情况。
（三）价格波动风险
生猪价格的波动一直是影响猪企盈利的重要因素。由于生猪养殖行业的特殊性，价格受到多种因素的影响，如市场供需关系、疫病情况、政策调控等，使得价格预测变得极为困难。在过去的几年里，生猪价格经历了多次大幅波动，让养殖户们防不胜防。2019 年，受非洲猪瘟疫情的影响，生猪价格大幅上涨，养殖户们获得了丰厚的利润。然而，到了 2021 年，随着生猪产能的逐步恢复，价格又大幅下跌，许多养殖户陷入了亏损的境地。对于计划扩产的猪企来说，未来价格的不确定性增加了投资的风险。如果在产能扩张后，生猪价格出现大幅下跌，企业将面临巨大的经营压力，甚至可能影响到企业的生存和发展。
破局之路在何方
面对饲料价格上涨和生猪价格回落的双重压力，以及扩产带来的风险，猪企们也在积极探索破局之路，力求在困境中找到新的发展机遇。
（一）期货套期保值策略
在应对价格波动风险方面，一些猪企已经开始尝试利用期货套期保值策略。例如，唐人神通过期货市场进行套期保值操作，规避玉米、豆粕等饲料原料价格波动风险，控制采购成本 。在 2024 年，公司计划进行玉米、豆粕等商品期货的套期保值业务，以减少价格波动对公司经营业绩的影响。牧原股份也在关注生猪期货市场，虽然目前参与程度有限，但未来不排除进一步利用期货工具来锁定价格风险的可能性。对于猪企来说，期货套期保值是一种有效的风险管理手段，可以在一定程度上降低价格波动带来的不确定性。通过在期货市场上进行反向操作，猪企可以在价格上涨时锁定采购成本，在价格下跌时锁定销售价格，从而保障企业的稳定盈利。然而，期货套期保值也并非毫无风险，需要企业具备专业的知识和经验，对市场走势有准确的判断，否则可能会适得其反。
（二）降本增效措施
降本增效是猪企应对成本压力的关键举措。许多猪企在优化养殖流程方面下足了功夫。温氏股份通过集中采购饲料原料，持续优化和动态调整饲料营养配方，带动饲料生产成本持续下降。新希望研发的生猪手持估重设备，拍照即得体重，精度高达 97%，工作效率提升近 80%，大幅提高了管理效率 。在疫病防控方面，各大猪企更是不敢掉以轻心。非洲猪瘟等疫病的爆发给行业带来了巨大的冲击，因此，加强生物安全措施，提高防疫能力，成为猪企降低成本的重要手段。新希望针对北方地区冬季猪病的常态化威胁，在疾病高发区的自营场线、合作放养育肥场进行正压通风改造，通过硬件改造升级，并结合防疫措施的优化，为今冬防疫做好准备，将有助于提高猪群健康水平，降低成本。
（三）多元化发展探索
为了降低对单一业务的依赖，一些猪企开始向产业链上下游延伸，探索多元化发展的道路。唐人神在巩固生猪养殖业务的基础上，大力发展肉品业务，提升养猪产业的生猪附加值，拓宽下游产业链，平滑生猪价格波动对公司利润的不利影响 。通过自有饲料产业提供最低成本的饲料，为养猪的精细化饲料提供技术支持。一些有实力的猪企还将目光投向了海外市场，试图通过国际合作，引进先进的养殖技术和管理经验，开拓新的市场空间。牧原股份等企业已经在积极研究海外市场的投资机会，希望能够在国际市场上占据一席之地。多元化发展可以帮助猪企分散风险，提高企业的抗风险能力。通过拓展业务领域，猪企可以在不同的市场环境中寻找机会，实现资源的优化配置，提升企业的整体竞争力。然而，多元化发展也需要企业具备强大的资金实力、技术能力和管理能力，否则可能会面临新的挑战和风险。
结语：机遇与风险并存
在生猪养殖这片充满变数的 “战场” 上，猪企的扩产之路可谓机遇与风险并存。从积极的一面来看，规模化扩张有助于企业降低单位成本，提高市场份额，增强行业话语权，并且在市场需求增长时，能够迅速抓住机遇，实现业绩的飞跃 。然而，我们也不能忽视其中的风险。市场供需的失衡、成本控制的挑战以及价格波动的不确定性，都像高悬的 “达摩克利斯之剑”，时刻威胁着猪企的发展。
面对这些风险，猪企需要保持清醒的头脑和敏锐的市场洞察力。在扩张产能时，要充分考虑市场的承载能力，避免盲目跟风。同时，要坚定不移地推进降本增效措施，通过技术创新、管理优化等手段，降低养殖成本，提高生产效率。积极探索多元化发展路径，拓展业务领域，降低对单一业务的依赖，也是增强企业抗风险能力的重要举措。
对于整个生猪养殖行业来说，未来的发展充满了挑战，但也孕育着无限的机遇。只有那些能够准确把握市场脉搏，灵活应对市场变化，不断提升自身核心竞争力的企业，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展。让我们拭目以待，看这些猪企如何在风险与机遇中书写属于自己的发展篇章。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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