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美国“蛋荒”，求“蛋”北欧为何屡屡碰壁？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/3/17 14:08:29 关注：105 评论： 我要投稿
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美国鸡蛋危机爆发
自 2022 年起，高致病性禽流感于美国境内疯狂肆虐，对美国鸡蛋产业造成了沉重打击。超 1.16 亿只产蛋鸡被扑杀，致使鸡蛋产能急剧下降，鸡蛋危机随之爆发。
随着时间推移，鸡蛋短缺问题愈发严重，价格大幅上涨。2025 年 2 月，全美大型 A 级鸡蛋平均价格同比上涨 59%，涨幅显著。3 月初，鸡蛋价格突破每打 8.15 美元的历史峰值，高价给消费者带来较大压力。
鸡蛋价格上涨对普通消费者生活产生了一定影响。习惯早餐食用鸡蛋的消费者因价格高昂而减少购买量甚至放弃食用。家庭主妇在超市购物时，面对鸡蛋价格，往往选择将鸡蛋放回货架。对于食品行业而言，鸡蛋作为不可或缺的原材料，其价格飞涨导致生产成本大幅增加。部分餐厅为维持经营提高菜品价格，将成本转嫁给消费者；一些小型烘焙店因难以承受成本压力而倒闭。
面对严峻的鸡蛋危机，美国农业部向丹麦、瑞典、芬兰等北欧国家寻求出口支持，以缓解国内鸡蛋供应压力。然而，此次国际合作面临诸多困难，贸易壁垒、生产标准差异以及地缘政治紧张关系致使美国从北欧国家进口鸡蛋的计划充满不确定性。
北欧国家的回应
美国农业部向芬兰、瑞典、丹麦等北欧国家寻求 “鸡蛋支持”，但得到的回应并不乐观。这些北欧国家自身鸡蛋产量有限，难以满足美国的庞大需求。
芬兰拥有 400 万只蛋鸡，其家禽协会执行主任维拉?莱赫蒂拉表示：“我们可出口的数量无法解决美国的鸡蛋短缺问题。” 芬兰蛋鸡数量与美国需求相比差距较大，尽管芬兰愿意在能力范围内提供帮助，但产量限制使其无法成为解决美国鸡蛋危机的关键力量。
瑞典最大鸡蛋供应商 “皇冠蛋业” 公司首席执行官马克斯?林德斯特伦透露美方已与其接洽。然而，欧洲面临鸡蛋短缺问题，瑞典选择优先供应国内市场。瑞典消费者同样受鸡蛋价格波动影响，食品企业也面临生产成本上升压力，因此瑞典难以向美国出口更多鸡蛋。
丹麦鸡蛋协会负责人约根?拉尔森证实收到美方书面请求，要求评估未来 6 个月的出口潜力。但据丹麦公共广播公司报道，北欧国家鸡蛋产量有限，需首先满足国内市场需求。丹麦鸡蛋产业在满足国内需求方面已面临一定压力，大规模出口鸡蛋到美国存在困难。
跨大西洋鸡蛋贸易的阻碍
美国从北欧国家进口鸡蛋的计划面临诸多阻碍，具体如下：
生产标准差异
美欧在鸡蛋生产标准上存在显著差异，这是跨大西洋鸡蛋贸易面临的首要难题。美国鸡蛋生产在养殖方式、饲料使用、疫病防控等方面有自身标准和规范。欧洲因其独特的农业发展模式和严格的食品安全监管体系，鸡蛋生产标准与美国不同。
在养殖方式上，美国部分养殖场倾向于大规模、集约化养殖模式，追求高效率和低成本；欧洲许多国家注重动物福利，采用更人道的养殖方式，鸡舍空间大，鸡活动范围自由。在饲料使用方面，欧洲对饲料成分和来源规定严格，禁止使用某些含特定添加剂或化学成分的饲料，以确保鸡蛋品质和安全性；美国饲料标准在这方面存在差异。这些生产标准的不同导致双方在鸡蛋贸易对接上困难重重。北欧国家鸡蛋生产商若向美国出口鸡蛋，需按美国标准生产和加工，这增加了生产成本和难度；美国进口商适应欧洲生产标准也需付出巨大努力。
贸易壁垒与政治关系紧张
近年来，美国对欧洲加征关税，实施贸易保护主义举措，给跨大西洋贸易带来负面影响。美国为保护本国产业，提高欧洲商品进入美国市场的门槛，增加了进口成本，鸡蛋贸易也受到波及。北欧国家鸡蛋进入美国市场需缴纳更高关税，使得利润微薄的鸡蛋贸易更加无利可图。
特朗普政府曾以经济制裁威胁丹麦要求移交格陵兰岛控制权，导致美丹关系紧张。丹麦政府和民众对此不满，这种情绪影响了双方在贸易领域的合作。在鸡蛋贸易上，丹麦政府更加谨慎，不会轻易答应美国请求。地缘政治紧张关系也使其他北欧国家对与美国的鸡蛋贸易持观望态度，政治关系不稳定给贸易带来诸多不确定性。
物流与监管挑战
美国对进口鸡蛋检验要求严格，进口鸡蛋需附带官方检验证书，并由食品检验局在入境时复检。这意味着北欧生产商需通过额外认证流程才能满足美国进口标准，认证流程繁琐复杂，耗费大量时间、精力和费用，给北欧鸡蛋生产商带来沉重负担。
跨洋运输成本高昂也是不容忽视的问题。鸡蛋属易腐食品，运输过程需保持适宜温度和湿度，对运输设备要求高。为确保鸡蛋新鲜度，需使用专业冷藏运输设备，租赁和运行成本高。此外，跨洋运输还需考虑海上运输风险，如恶劣天气、海盗等，增加了运输的不确定性和成本。
保鲜技术限制也是阻碍鸡蛋贸易的重要因素。尽管现代保鲜技术取得进步，但在长时间跨洋运输中保持鸡蛋新鲜度仍是巨大挑战。若保鲜技术不过关，鸡蛋在运输过程中可能变质，造成经济损失并影响双方贸易信誉。
事件背后的思考
美国寻求北欧国家鸡蛋支持这一事件，不仅关乎鸡蛋贸易本身，还对全球贸易和国际关系具有深远启示。
从贸易角度看，该事件凸显了贸易壁垒对国际合作的阻碍。美国对欧洲加征关税，使北欧国家鸡蛋出口成本大幅增加，利润空间被压缩。贸易保护主义虽短期内可能保护本国某些产业利益，但从长远看，会破坏全球贸易公平环境，阻碍国际资源优化配置。各国筑起贸易壁垒将削弱全球贸易活力，损害各国消费者和企业利益。在全球化背景下，各国应摒弃贸易保护主义，加强合作，推动贸易自由化，降低贸易壁垒，促进商品和服务在全球自由流通，实现互利共赢。
生产标准差异是国际贸易中需重视的问题。美欧鸡蛋生产标准不同，导致双方在鸡蛋贸易上难以直接对接。在国际贸易中，统一标准至关重要。各国应加强标准制定方面的沟通与合作，建立国际认可的统一标准体系，这不仅能减少贸易摩擦，降低企业生产成本，还能提高全球贸易效率。世界贸易组织（WTO）、国际标准化组织（ISO）等国际组织可在协调各国标准方面发挥更大作用，促进全球贸易顺利进行。
从国际关系角度而言，地缘政治紧张关系对贸易有显著影响。特朗普政府威胁丹麦移交格陵兰岛控制权，导致美丹关系紧张，影响了双方在鸡蛋贸易上的合作。良好的国际关系是贸易合作的基础。各国在处理国际事务时，应秉持和平共处、平等互利原则，避免因政治冲突破坏贸易合作。通过加强政治对话、增进互信，为贸易合作创造稳定的政治环境。只有在和平稳定的国际关系下，各国才能充分发挥自身优势，开展广泛贸易合作，实现共同发展。
在食品安全标准协调方面，此次事件也带来启示。食品安全关乎人民生命健康，是全球共同关注的问题。各国应加强在食品安全标准制定和监管方面的合作，建立统一的食品安全标准和监管体系。通过共享信息、加强技术交流，提高全球食品安全水平。各国可共同参与国际食品安全标准的制定，借鉴他国在食品安全监管方面的先进经验，加强对食品生产、加工、运输、销售等全过程的监管，确保消费者能购买到安全放心的食品。
美国寻求北欧国家鸡蛋支持事件反映了全球贸易和国际关系中存在的诸多问题。我们应从中吸取教训，积极推动贸易自由化、加强国际标准协调、维护良好的国际关系，共同构建公平、开放、包容的全球贸易体系，促进全球经济健康发展。
结语
美国向北欧国家寻求 “鸡蛋支持” 的行动面临重重阻碍，截至目前，尚无北欧国家启动对美鸡蛋出口。此次鸡蛋贸易合作的困境充分展示了国际贸易合作中需克服的诸多困难，包括生产标准差异、贸易壁垒、政治关系紧张以及物流与监管挑战等。在全球化背景下，各国贸易往来日益频繁，要实现顺利的贸易合作，需各国共同努力，消除贸易壁垒，协调生产标准，改善政治关系，解决物流与监管难题，以实现国际贸易更加顺畅和互利共赢的局面。
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