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佛山中南市场:猪、牛、羊交易情况一周分析（12月2日-12月8日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/16 18:04:21 关注：74 评论： 我要投稿
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佛山中南市场猪、牛、羊交易情况一周分析（12月2日-12月8日）猪：本期（12月2日-12月8日）生猪总成交32105头，相比上期（11月25日-12月1日）交易量减少441头（上期生猪总成交量32546头），环比上期下降6.23%，猪日均交易量4586头。本期白条肉均价20元/公斤，价格环比上期价格下跌0.99%（上期猪肉均价20.2元/公斤）。
牛：本期（12月2日-12月8日）牛总成交量901头，相比上期（11月25日-12月1日）交易量减少5头（上期牛总成交量906头），环比上期下降0.55%，牛日均交易量128头。本期牛肉均价72.5元/公斤，价格环比上期价格下跌0.41%（上期牛肉均价72.8元/公斤)。
羊：本期（12月2日-12月8日）羊总成交量8108头，相比和上期（11月25日-12月1日）交易量增加1238头（上期羊总成交量9346头），环比上期下降13.25%，羊日均交易量1158头。本期羊肉均价52元/公斤，价格环比上期价格下跌0.38%（上期羊肉均价52.2元/公斤)。
分析：
交易量方面：当前虽然进入传统的腌腊消费旺季，但实际消费需求并未如预期般增长，腌腊等传统利好未能有效启动，猪肉销量不佳。此外，本周气温下降不及预期，居民饮食习惯的变化等因素也影响了肉类消费。本周我市场猪、牛、羊交易量出现下降。
价格方面：由于春节假期提前以及前期压栏和二次育肥标猪进入集中出栏期，导致生猪供应压力增加，而需求端提振力量明显不足，本周我市场猪肉价格小幅下降。目前牛、羊肉存栏量充足，且受进口肉价持续下跌的影响，本周牛、羊价格呈现偏弱的走势。
预测：
随着气温下降，猪肉需求会有所增加，但整体来看，市场对猪价的支撑力度有限。预计短期内猪价可能继续震荡调整。牛羊肉方面，目前牛羊肉市场供给有保障，叠加季节性消费旺季，肉类消费需求逐渐增加，后期牛羊肉价格下行压力减弱，价格以稳为主。
佛山中南农产品批发市场
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