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2024年12月17日全国生猪市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/12/17 15:57:09 关注：54 评论： 我要投稿
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一、全国生猪价格整体概况
1.1 全国生猪均价情况
12 月 17 日，全国生猪价格呈现出一定的变化趋势。从品种来看，外三元生猪均价为 15.97 元 / 公斤，价格较昨日（16.04 元 / 公斤）下跌了 0.07 元 / 公斤；生猪内三元均价为 15.90 元 / 公斤，价格与昨日（15.90 元 / 公斤）基本持平；生猪土杂猪均价为 15.68 元 / 公斤，价格较昨日（15.67 元 / 公斤）上涨了 0.01 元 / 公斤。
与上周相比，外三元生猪价格有一定幅度变化，上周均价为 15.73 元 / 公斤，如今上涨了 0.24 元 / 公斤；回顾上月（2024 年 11 月 17 日），当时外三元生猪均价为 16.05 元 / 公斤，如今则下跌了 0.08 元 / 公斤。而相较于去年（2023 年 12 月 17 日）的 14.89 元 / 公斤，今年价格上涨了 1.08 元 / 公斤。
整体而言，全国生猪价格在不同时段有涨有跌，目前处于震荡调整的态势当中。
1.2 各省市生猪价格差异
在不同省市地区，12 月 17 日的生猪价格情况各有不同。例如，在西南地区的四川省，生猪（外三元）的价格为 17.02 元 / 公斤；重庆市今日生猪（外三元）的价格为 16.64 元 / 公斤，价格较昨日还有所上涨，涨幅为 0.05 元 / 公斤；江苏省今日生猪（外三元）的价格为 16.26 元 / 公斤，较昨日下跌了 0.22 元 / 公斤。
再看华南地区，广东省生猪（外三元）价格为 17.07 元 / 公斤，保持平稳；而广西壮族自治区生猪（外三元）价格为 15.80 元 / 公斤，较昨日微跌 0.01 元 / 公斤。在东北地区，辽宁省生猪（外三元）价格为 15.28 元 / 公斤，下跌了 0.13 元 / 公斤；黑龙江省生猪（外三元）价格为 15.26 元 / 公斤，下跌 0.10 元 / 公斤；吉林省生猪（外三元）价格为 15.27 元 / 公斤，下跌 0.08 元 / 公斤。
华北地区的北京市生猪（外三元）价格为 15.85 元 / 公斤，较昨日上涨 0.01 元 / 公斤；天津市生猪（外三元）价格为 15.87 元 / 公斤，持平；河北省生猪（外三元）价格为 15.79 元 / 公斤，下跌 0.03 元 / 公斤。
华中地区的河南省生猪（外三元）价格为 15.80 元 / 公斤，下跌 0.13 元 / 公斤；湖南省生猪（外三元）价格为 16.05 元 / 公斤，上涨 0.02 元 / 公斤；湖北省生猪（外三元）价格为 15.72 元 / 公斤，下跌 0.28 元 / 公斤。
西北地区的新疆维吾尔自治区生猪（外三元）价格为 14.96 元 / 公斤，上涨 0.06 元 / 公斤；陕西省生猪（外三元）价格为 15.77 元 / 公斤，下跌 0.12 元 / 公斤；甘肃省生猪（外三元）价格为 15.85 元 / 公斤，上涨 0.06 元 / 公斤。
从地域因素来看，南方部分地区如四川、广东等地，由于消费市场需求相对旺盛，加上腌腊等传统活动对生猪需求量大等因素影响，价格往往处于较高水平；而北方地区像东北等地，消费需求提振相对有限，价格整体处于相对低位。并且不同地区的养殖规模、出栏量以及运输成本等方面的差异，也共同造就了各省市生猪价格有高有低、涨跌不一的局面。
二、生猪价格走势分析
2.1 近期价格涨跌原因剖析
近期生猪价格的涨跌受到供应和需求两方面因素的综合影响。
从供应方面来看，临近元旦，集团企业出栏呈现加速态势，不少企业会将年后计划前置，进行冲量等操作，而且二次育肥大体重猪源和散户出栏的积极性也有所提升，这使得整体生猪供应变得充裕起来。
在需求层面，气温骤降原本使得屠企宰量有了一定提升，不过需求提升的幅度却比较有限，对于市场的支撑力度不足。在这样的供需关系作用下，生猪价格出现了相应的走势变化，整体呈现出当前的态势。
2.2 腌腊活动对生猪价格的影响
前期，南方市场随着气温下降，腌腊活动逐步开启，大猪的需求开始增加。而当时市场上大猪存栏相对较少，养殖端存在压栏增重的情况，使得市场大猪呈现出供给偏紧的状态，这种供需变化带动了全国生猪价格的上行。
然而到了后期，由于南方地区生猪价格走高，导致下游收猪的意愿降低，而北方地区尽管也有一定的需求，但提升幅度有限，并且腌腊灌肠等活动也并未全面开启，所以全国生猪价格止涨回落。可以看出，腌腊活动在不同阶段，通过影响供需关系，对生猪价格产生了不同方向的影响，在其开启初期推动价格上涨，后续又因各种因素变化使得价格停止上涨转而回落。
2.3 玄田算法预测走势解读
玄田算法是由项目课题组团队原创的一种预测方法，其运用了非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，并采用一致模算子构建了生猪价格预测模型。该模型所采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已经获得了多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，还荣获了多项省级自然科学奖奖项，有着较高的科学性和实用性。
就 12 月 18 日来说，玄田算法预测猪价为 15.8459 元 / 公斤，置信区间在 15.3054 - 16.3878 元 / 公斤之间；12 月 19 日预测猪价为 15.8443 元 / 公斤；12 月 20 日预测猪价为 15.8646 元 / 公斤。这些预测数据及相应的置信区间，能为广大读者了解后续生猪价格走势提供一定的参考依据，方便养殖户、相关从业者以及关注生猪市场的人士提前做好相应的规划和准备。
三、全国仔猪价格情况分析
3.1 主要批发市场仔猪价格数据
12 月 17 日，全国部分主要批发市场的仔猪价格数据呈现出一定特点。在四川省江油仔猪批发市场，仔猪最高价为 22.00 元 / 公斤，最低价达到 21.00 元 / 公斤，大宗价则为 21.50 元 / 公斤。而会东县堵格牲畜市场经营有限责任公司这边，仔猪价格相对更高一些，最高价达到 30.00 元 / 公斤，最低价为 24.00 元 / 公斤，大宗价是 28.00 元 / 公斤。从全国仔猪批发市场价格的整体情况来看，当日最高报价和最低报价相差 9.00 元 / 公斤，由此可以大致看出全国仔猪价格存在一定的波动范围，不同市场因各种因素影响有着不同的价格表现。
3.2 各省市仔猪价格行情
我们以部分省市为例来看一下仔猪价格行情。在云南省寻甸县，2024 年 12 月 17 日，20 公斤外三元仔猪每公斤单价为 25.00 元，每头价格也就是 500 元；吉林省九台区，20 公斤外三元仔猪每公斤单价为 28.00 元，每头价格达到 560 元，20 公斤土杂猪每公斤单价为 23.00 元，每头价格 460 元，20 公斤内三元仔猪每公斤单价为 25.00 元，每头价格为 500 元；安徽省全椒县，20 公斤土杂猪每公斤单价为 25.00 元，每头价格是 500 元。
可以发现各地区仔猪价格存在差异，像南方部分地区由于消费市场相对活跃，对猪肉产品需求较稳定，仔猪价格也会受到带动，往往能维持在一定水平；而北方一些地区，可能受养殖规模、出栏量以及当地消费习惯等因素影响，价格会和南方有所不同。例如吉林省部分地区养殖规模较大，出栏量如果出现阶段性变化，就会对仔猪价格产生影响，当出栏量增多时，仔猪价格可能面临一定下行压力，反之则可能价格有所上升。并且不同品种的仔猪价格也不尽相同，外三元仔猪通常在生长速度、瘦肉率等方面有优势，所以价格相对内三元、土杂猪来说可能会偏高一些，这些都是造成各地区仔猪价格出现差异的影响因素所在。
四、仔猪、生猪价格走势综合展望
4.1 短期价格走势预期
就短期来看，全国仔猪、生猪价格的走势受到多方面因素影响，预计会呈现出一定的变化趋势。
在生猪方面，临近元旦、春节等节假日，通常是猪肉消费的旺季，需求会有所增加。不过当前养殖端出栏情况较为复杂，集团企业出栏加速，部分散户出栏积极性也较高，使得市场供应相对充裕。从当前的供需博弈状态分析，短期内生猪价格或会在现有基础上窄幅波动，整体上涨或下跌的幅度不会太大。例如，若后续消费端需求随着节日氛围愈发浓厚而出现明显提振，且超过供应增加的幅度，生猪价格有望迎来小幅度上涨，预计外三元生猪价格可能会在 16 - 17 元 / 公斤的区间内波动；但如果供应持续保持高位，而需求提升不及预期，价格则可能维持在当前水平甚至出现微跌的情况。
对于仔猪价格，其走势与养殖端的补栏积极性密切相关。现阶段，由于部分养殖户对明年上半年生猪价格走势存在一定观望情绪，担心出栏时价格不理想，所以补栏积极性并未出现明显高涨，这使得仔猪需求相对平稳。预计短期内仔猪价格会保持相对稳定，不过不同地区因养殖规模、存栏情况等差异，价格波动范围依然存在。像南方部分养殖规模较大且消费市场活跃的地区，仔猪价格可能会相对坚挺，如四川省等地，20 公斤外三元仔猪价格或许能维持在 25 - 30 元 / 公斤左右；而北方一些养殖集中但当前消费需求提振有限的地区，价格可能稍低一些，如东北地区部分省市，20 公斤外三元仔猪价格大概会处于 20 - 25 元 / 公斤的区间。
总体而言，短期内全国仔猪、生猪价格的走势需要持续关注供需两端以及各类影响因素的动态变化，从业者可据此合理安排出栏、补栏等生产经营决策。
4.2 长期价格影响因素探讨
从长期角度出发，全国仔猪、生猪价格受到多种持续性因素的综合影响，其走势值得深入探讨。
首先，消费市场的逐步改善是一个重要因素。随着我国经济的持续发展，居民生活水平不断提高，对猪肉的消费需求从量到质都在发生变化。长期来看，猪肉作为我国居民主要的肉类消费品，整体需求有望保持稳定增长，尤其在节假日、传统习俗活动等期间的需求高峰会更为明显，这将对生猪价格形成一定的支撑作用。比如南方地区的腌腊、北方地区的冬季囤肉等习惯，每年都会带动阶段性的消费热潮，进而影响生猪价格走向。
生猪生长速度变化同样不容忽视。养殖技术的发展、饲料营养配方的改进等都可能改变生猪的生长周期和生长速度。如果生猪生长速度加快，出栏时间提前，短期内市场供应增加，可能会对价格产生下压的影响；反之，若生长速度因某些因素放缓，出栏时间延长，供应节奏变化，也会使得价格出现相应波动。
出栏时间的调整也是影响长期价格走势的关键因素之一。养殖户会根据市场预期、养殖成本、季节因素等综合考虑出栏时间。例如，当预期某个时间段生猪价格较高时，可能会选择压栏增重，延迟出栏，这会使得短期内市场供应减少，推动价格上升；而若预期价格不佳，提前出栏增多，供应量大了，价格就容易下跌。
此外，政策调控对生猪、仔猪价格的长期走势有着重要的引导作用。政府会通过储备肉的收储和投放来调节市场供需平衡，稳定价格。当市场价格过低时，收储增加，减少市场供应，托底价格；当价格过高时，投放储备肉，增加供应，平抑价格。而且，环保政策、养殖补贴政策等也会影响养殖规模和养殖户的积极性，间接影响生猪、仔猪的存栏量与价格。比如环保要求提高，一些不符合标准的养殖场关闭，产能调整后，供应格局改变，价格也会随之变动。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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