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2025年生猪存栏量持续攀升，猪价走向何方？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/19 7:50:49 关注：47 评论： 我要投稿
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1 月存栏数据大揭秘：生猪与能繁母猪存栏双增长在 2025 年 1 月，生猪市场出现了令人瞩目的变化。卓创资讯监测的 196 家样本企业数据显示，生猪存栏量达到了 7393.45 万头，这个数字可不是小数目！环比上，它增加了 1.58%，而同比更是大幅增加 17.67% ，宛如一匹黑马在存栏量的赛道上一路狂奔。能繁母猪存栏量也不甘示弱，为 905.27 万头，环比增长 0.71%，同比增长 15.35%。这两组数据如同两声响亮的号角，宣告着生猪和能繁母猪存栏量在 1 月实现了双增长，这样的增长态势在近年来的生猪市场中也是较为少见的，一时间吸引了众多业内人士和投资者的目光，大家都在纷纷猜测，这背后到底隐藏着怎样的市场密码呢？
春节效应下的养殖端策略：出栏与扩产的博弈
（一）出栏节奏加快，存栏却未减反增
2025 年的春节在 1 月，这一特殊的时间节点，使得多数养殖集团就像被按下了 “快进键”，出栏节奏大幅加快。春节，对于中国人来说，是阖家团圆的日子，也是消费的高峰期。在春节前，市场对猪肉的需求会大幅增加，价格也会有所上涨。养殖集团为了抓住这个时机，纷纷加快出栏，希望能在节前清栏，获取更多的利润。
但令人意想不到的是，市场交易均重下滑幅度极小，截止到春节前最后一个工作日，市场交易均重为 122.23 公斤，较月初仅下滑 1.51% 。这一数据就像一把钥匙，为我们打开了深入了解养殖端实际情况的大门。交易均重下滑幅度小，意味着养殖端节前清栏并不彻底，栏内中小体重猪源依然较为充裕。这就好比一场考试，虽然大部分学生都在努力答题，但仍有一些学生没有完成全部题目，留下了一些 “尾巴”。
这背后的原因是多方面的。一方面，养殖集团在加快出栏的同时，也会考虑到后续的市场需求和价格走势。如果他们在节前过度清栏，节后市场上猪源短缺，价格可能会大幅上涨，这对他们来说是一种损失。所以，他们会保留一部分中小体重猪源，以备后续市场需求。另一方面，部分养殖集团可能受到自身养殖规模和养殖能力的限制，无法在短时间内将所有猪源全部出栏。就像一艘大船，在转向时需要一定的时间和空间，养殖集团在调整出栏节奏时也需要一个过程。
再加上前期（4 - 5 个月前母猪存栏为增加）产能释放，就像一股源源不断的水流，为生猪存栏量的增加提供了有力的支撑。前期母猪存栏量的增加，意味着仔猪的数量也会相应增加，经过一段时间的养殖，这些仔猪逐渐长大，成为了生猪存栏量的一部分。就像一颗种子，在适宜的环境下生根发芽，茁壮成长，最终为丰收贡献自己的力量。这些因素相互交织，共同作用，使得 1 月份生猪存栏延续增势，尽管出栏节奏加快，但存栏量却未减反增。
（二）扩产与仔猪价格：能繁母猪存栏增长的背后1 月份仔猪价格的上涨幅度令人咋舌，截至春节前最后一个工作日，7 公斤仔猪交易均价为 509.72 元 / 头，环比月初上涨 134.72 元 / 头，涨幅高达 35.93% 。这一价格的大幅上涨，就像一颗投入平静湖面的石子，在养殖端激起了层层涟漪，使得养殖端的心态发生了巨大的转变。仔猪价格的上涨，意味着养殖仔猪的利润空间增大，这使得养殖端主动淘汰母猪的意愿大幅减弱。母猪是生产仔猪的 “机器”，在仔猪价格高企的情况下，养殖端自然不愿意轻易淘汰母猪，而是希望保留更多的母猪，以生产更多的仔猪，获取更多的利润。这就好比一个商人，在某种商品价格上涨时，会加大对该商品的生产和供应，以获取更多的经济利益。
据卓创资讯调研，部分养殖集团为年度出栏计划存常规扩产能动作。这些养殖集团就像一个个有远见的战略家，他们着眼于未来的市场需求，提前布局，扩大产能。他们知道，随着市场的发展和人们生活水平的提高，对猪肉的需求会持续增加。所以，为了满足未来市场的需求，他们不惜投入大量的资金和人力，增加母猪存栏量，扩大养殖规模。这种扩产能的动作，不仅是对市场需求的一种预判，也是对自身发展的一种投资。
这两个方面的因素，就像两个强大的引擎，共同带动 1 月能繁母猪存栏再度增量。仔猪价格上涨使得养殖端保留母猪，而养殖集团的扩产能动作则直接增加了母猪存栏量。两者相互配合，使得能繁母猪存栏量在 1 月实现了增长。这种增长不仅反映了当前养殖端的市场策略，也对未来生猪市场的供应产生了深远的影响。随着能繁母猪存栏量的增加，未来仔猪的产量也会相应增加，进而影响到生猪的存栏量和市场供应。
2 月存栏趋势展望：延续增长，压力重重
（一）生猪存栏：出栏受阻，被动压栏
2 月，生猪市场的压力并未减轻，存栏量预计仍将延续增加的态势。春节假期就像一道 “紧箍咒”，使得 2 月份有效出栏时段大幅缩短。在这个特殊的月份，人们沉浸在节日的欢乐氛围中，对猪肉的消费需求也发生了变化。春节期间，家庭通常会储备大量的肉类，节后，这些家庭就像一个 “库存仓库”，以消化库存为主，导致白条走货依旧较为疲弱。在一些城市的农贸市场，我们可以看到，卖猪肉的摊位前顾客寥寥无几，白条猪肉挂在摊位上，显得格外冷清。
屠宰端宰量也并未恢复到正常水平，就像一辆在半路抛锚的汽车，无法正常前行。据相关数据显示，节后屠宰企业的开工率仅为节前的 20% 左右 ，这意味着市场上对生猪的消化能力大幅下降。生猪就像堆积如山的货物，无法及时被市场消化。
当前生猪价格虽已降至低位，但业者二次育肥心态却较为谨慎，热度并未达到预期。在市场中，业者们就像一群谨慎的投资者，在面对生猪价格的波动时，他们小心翼翼地观望。他们担心二次育肥会带来更大的风险，所以不敢轻易行动。二次育肥需要投入大量的资金和时间，如果市场价格继续下跌，他们可能会面临巨大的损失。这种谨慎的心态，使得市场上二次育肥的热度不高，无法有效地消化生猪存栏量。
出栏时间紧张叠加下游需求支撑一般，就像两座大山，压得养殖端喘不过气来，导致养殖端出栏阻力较大，或存被动压栏情况。养殖端就像陷入了一个两难的困境，一方面，他们需要尽快出栏生猪，以获取资金；另一方面，市场的需求不足和出栏的困难，使得他们不得不将生猪继续压栏。这种被动压栏的情况，不仅增加了养殖端的成本，也使得生猪存栏量进一步增加。随着时间的推移，养殖端的压力也越来越大，他们不知道这种困境何时才能结束。
（二）能繁母猪存栏：仔猪价格高位，扩产动作不停能繁母猪存栏量在 2 月亦或环比增加，这背后的原因同样值得我们深入探究。卓创资讯数据监测显示，2 月份仔猪价格涨幅较 1 月份虽有所收敛，但仍处于相对高位。就像一座虽然涨幅减缓但依然高耸的山峰，仔猪价格的高位运行，使得养殖端淘汰母猪的节奏再度放缓。在养殖端看来，母猪就像会下金蛋的母鸡，只要仔猪价格保持高位，他们就不愿意轻易淘汰母猪。因为每一头母猪都可能带来丰厚的利润，淘汰母猪就意味着放弃未来的收益。所以，他们会尽可能地保留母猪，以期待未来能获取更多的利润。
部分集团仍在规划后续出栏规模，就像一群高瞻远瞩的战略家，他们着眼于未来的市场发展。少数以外采仔猪为主的规模企业增加了母猪场设置，调整出栏节奏，把控后续出栏周期。这些企业深知，市场的竞争越来越激烈，只有提前布局，才能在未来的市场中占据一席之地。增加母猪场设置，就像为企业的发展增添了新的动力，能够更好地满足市场需求，同时也能更好地控制成本和风险。这种扩产的动作，使得能繁母猪存栏量进一步增加，为未来生猪市场的供应奠定了基础。
市场影响与未来展望：供应充裕，价格承压
综上所述，后续生猪供应端或仍处于充裕阶段，就像一片广阔无垠的大海，猪源源源不断，难有明显供应缺口产生。这种供应充裕的情况，对猪价的影响是显而易见的。在经济学中，供求关系是决定价格的关键因素，当供应大幅增加，而需求增长相对缓慢时，价格必然会受到压制。就像在一个集市上，如果苹果的供应量突然大幅增加，而购买苹果的人并没有相应增多，那么苹果的价格就会下降。
目前，生猪价格已经降至低位，在 2025 年 2 月 19 日，外三元生猪出栏报价在 14.73 元 / 公斤 ，较前一日下降 0.02 元 / 公斤。随着生猪供应的持续增加，预计未来猪价仍将面临较大的下行压力。整个 2 月份的平均价格可能围绕 14.00 元 / 公斤波动，而低点可能会触及 13.4 元 / 公斤 。在未来一段时间内，猪价可能会在低位震荡，难以出现大幅上涨的情况。这对于养殖户来说，无疑是一个巨大的挑战，他们的利润空间将被进一步压缩，养殖成本的压力也会越来越大。
对于养殖户和相关从业者来说，这是一个需要谨慎决策的时刻。在供应充裕、价格承压的市场环境下，养殖户应密切关注市场动态，合理调整养殖规模和出栏计划。他们就像在波涛汹涌的大海中航行的船只，需要时刻关注风向和水流的变化，才能避免触礁。在价格低迷时，养殖户可以适当减少养殖规模，降低成本，避免过度亏损。同时，他们也可以通过提高养殖技术和管理水平，降低养殖成本，提高养殖效益。例如，采用科学的饲料配方，提高饲料利用率，减少饲料浪费；加强疫病防控，降低猪只的死亡率，提高养殖的成活率。
相关从业者也应根据市场变化，及时调整经营策略。对于屠宰企业来说，在市场需求疲软的情况下，他们可以通过拓展销售渠道，增加产品附加值，提高企业的盈利能力。比如，开发一些深加工产品，将猪肉制成香肠、腊肉等，延长产品的销售周期，提高产品的利润空间。对于饲料企业来说，他们可以根据市场需求，调整产品结构，提供更符合养殖户需求的饲料产品。
未来的生猪市场充满了不确定性，养殖户和相关从业者需要保持敏锐的市场洞察力，及时调整策略，以应对市场的变化。只有这样，他们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，实现可持续发展。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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