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2025 生猪数据背后的价格与补栏密码
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/2/22 8:11:04 关注：32 评论： 我要投稿
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猪价与存栏量的微妙关系
2025 年 1 月，生猪市场的几组关键数据备受关注。全国生猪出栏量环比增长 7.9%、同比增长 6.1%，呈现出双增长态势。截至 1 月末，能繁母猪存栏量为 4062 万头，环比虽有 0.39% 的下降，但同比仅下降 0.12%，且与 3900 万的正常保有量相比，仍接近 105% 的产能调控绿色区间上线。中大猪存栏量同比增长 1.1%，其中规模猪场中大猪存栏量同比增长 4%。新生仔猪数量同比增长约 2.5%。
这些数据与猪价之间存在着紧密联系。生猪出栏量的大幅增长，表明市场上猪肉的供应量在短期内迅速增加。尽管 1 月处于春节前的传统消费旺季，但消费增长量不及供应增长量，致使猪价长期低迷。这清晰地体现了供求关系对价格的直接影响，当供应远超需求时，价格自然难以提升。
能繁母猪存栏量维持在较高水平，预示着未来一段时间内生猪的供应仍将较为充足。因为能繁母猪的数量直接决定了仔猪的出生数量，进而影响后续的生猪出栏量。中大猪存栏量的增长，也进一步证实了短期内市场生猪供应的压力。新生仔猪数量的增加，则为未来几个月甚至半年后的生猪市场供应提供了保障。
这些数据综合起来，犹如市场的晴雨表，预示着猪价的走向。在产能充足、供应不断增加的情况下，若需求没有显著提升，猪价大概率将继续承受下行压力。
上半年猪价预测：低于去年同期？
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力的预测并非毫无依据，而是基于对当前市场消费需求和产能现状的深入分析。从消费需求角度来看，春节过后，猪肉消费进入明显的淡季。家庭消费方面，春节期间人们通常会储备较多猪肉，节后短期内对猪肉的购买需求大幅下降。餐饮行业在节后也会经历一段相对清淡的时期，对猪肉的采购量也会随之减少。食品加工行业，例如制作腊肉、香肠等的工厂，在春节前已经完成了大量的生产储备，节后对猪肉的需求同样不高。
再看产能现状，1 月份全国中大猪存栏量同比增长 1.1%，尤其是规模猪场中大猪存栏量同比增长 4%，这意味着 2 - 3 月生猪出栏量将保持在较高水平，市场供应压力较大。新生仔猪数量同比增长约 2.5%，也为后续几个月的生猪供应提供了充足的后备力量。能繁母猪存栏量虽环比有小幅下降，但与正常保有量相比，仍接近 105% 的产能调控绿色区间上线，这表明未来一段时间内生猪产能依然充足。
在这种消费需求疲软，而产能又持续释放的情况下，上半年猪价走低的可能性极大。若后续未出现重大的市场变化，如突发的疫病导致大量生猪死亡，或者国家出台强有力的政策刺激消费等，猪价大概率将延续当前的低迷态势，低于去年同期水平。
“仔猪热” 降温背后的四大推手
近期仔猪市场的变化备受关注，仔猪价格大幅下跌近百元，补栏积极性也明显降低，尤其是散户。这背后存在多重复杂因素，它们相互交织，共同推动着市场的变化。
春节前，市场上掀起了一股 “仔猪热”，带动了一波补栏行动。养殖户们看好未来的市场行情，纷纷购入仔猪，期望在后续的养殖中获取收益。节后，补栏的主力基本完成了补栏任务。此时，市场上大部分有补栏需求的养殖户都已完成操作，剩下的养殖户主要处于观望状态，等待着仔猪价格进一步下降。这类似于一场激烈的抢购大战后，市场进入一个短暂的调整期。
从目前的市场趋势来看，今年供应过剩的风险较大。集团猪企在市场中的影响力越来越大，其产能继续释放，能繁母猪存栏增量明显增加，产能利用率也进一步提高。1 月全国中大猪存栏量同比增长 1.1%，去年下半年能繁母猪持续增长，这些数据都清晰地表明，未来一段时间内，市场上的生猪供应量将会持续增加。在这种情况下，养殖户们担心未来生猪价格会因供应过剩而大幅下跌，从而影响养殖收益，所以在补栏仔猪时变得格外谨慎。
饲料成本的上涨也给养殖户们带来了较大压力。节前，持续的 “仔猪热” 在很大程度上是因为养殖户预期 2025 年上半年饲料成本会继续处于较低水平。然而，节后豆粕、玉米等原料价格意外增长，使得饲料企业纷纷涨价 50 - 300 元。养殖成本的提高，直接压缩了养殖利润空间。对于养殖户而言，在利润空间被压缩的情况下，补栏仔猪的积极性自然会受到抑制。因为他们需要更加谨慎地考虑投入产出比，避免因成本过高而陷入亏损境地。
二次育肥现象对仔猪补栏行情也产生了一定的冲击。虽然与近 3 年同期相比，当前的二次育肥不论是入场规模还是入场积极性都明显减弱，但近期标肥差持续，导致二次育肥出现集中补栏现象。这使得一部分原本可能用于仔猪补栏的资金流向了二次育肥，从而对仔猪补栏的行情产生了干扰。二次育肥的集中补栏，如同在有限的市场资源中，突然出现一个强有力的竞争者，抢夺了仔猪补栏的份额，使得仔猪补栏的热度受到影响。
养殖户的抉择：风险与利润的权衡
在当前生猪市场形势下，养殖户们，尤其是广大散户，正面临着艰难的抉择，他们在风险与利润之间谨慎权衡。
以养殖户老张为例，他从事生猪养殖多年，经验丰富，但面对如今的市场变化，也感到十分迷茫。春节前，受 “仔猪热” 影响，他跟风购入了一批仔猪，期望能在未来获得不错的收益。然而，节后市场的一系列变化让他开始担忧。仔猪价格的大幅下跌，让他担心自己高价购入的仔猪会在未来带来亏损。饲料成本的上涨，更是使他的养殖成本大幅增加。他每日都在计算着养殖成本和未来可能的收益，不断思考着是否应该继续补栏。
像老张这样的散户不在少数，他们大多资金实力有限，抗风险能力较弱。在面对市场的不确定性时，他们往往更加谨慎。他们会密切关注市场上的每一个动态，从猪价的波动到饲料价格的变化，从产能数据的公布到政策的调整，每一个因素都可能影响他们的决策。他们会与同行们交流经验，分享信息，试图从他人那里获取更多的市场信息和应对策略。
这种观望态度对整个生猪养殖行业产生了多方面的影响。从市场供需角度来看，散户补栏积极性的降低，使得仔猪市场的需求减少，进一步加剧了仔猪价格的下跌。而在未来几个月，生猪出栏量可能会因散户养殖规模的缩减而有所下降，这对市场猪肉供应的稳定性产生了一定的影响。从行业发展角度来看，散户的谨慎态度可能会导致行业的发展速度放缓，尤其是在规模化、集约化发展的进程中，散户的参与度可能会降低。但从另一个角度看，这也促使养殖户们更加注重养殖技术的提升和成本的控制，以提高自身的竞争力，从而推动整个行业的转型升级。
猪市未来：迷雾中的探索
当前的猪市充满了不确定性，犹如一团迷雾。产能的持续增长、猪价的波动、饲料成本的变化以及养殖户态度的转变，这些因素相互交织，使得猪市的未来充满变数。
从产能角度来看，虽然能繁母猪存栏量环比有小幅下降，但仍处于较高水平，这意味着未来一段时间内生猪供应仍将较为充足。随着集团猪企产能的继续释放，市场竞争将更加激烈。这可能会导致猪价进一步承压，养殖户的利润空间也将受到更大的挤压。
猪价的走势将继续受供求关系的主导。如果需求没有明显改善，而供应持续增加，猪价可能会继续维持在较低水平。但市场也存在一些不确定性因素，例如突发的疫病可能会导致生猪供应减少，从而推动猪价上涨；政策的调整也可能对猪市产生重大影响，如政府出台的补贴政策、环保政策等。
对于养殖户来说，在这样的市场环境下，需要更加谨慎地做出决策。要密切关注市场动态，合理调整养殖规模和养殖结构，加强成本控制，提高养殖技术水平，以降低养殖风险，提高养殖效益。
未来猪市的发展充满了挑战与机遇，我们需要持续关注市场的每一个变化，才能在这场猪市的博弈中找准方向。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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