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2025生猪市场的“过山车”行情
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/28 9:40:07 关注：85 评论： 我要投稿
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猪市拐点，曙光初现？
2025 年 4 月底，中国生猪市场呈现出阶段性拐点，犹如平静湖面投入巨石，泛起层层涟漪，这一动态迅速吸引了整个行业的密切关注。依据农业农村部的最新数据，四月份第三周全国生猪价格环比上涨 0.7%。这一数据看似细微，却有着关键意义，果断终结了此前连续十周的下跌趋势，使市场迅速展现出止跌回暖的积极态势。此前在价格低谷中艰难坚守的养殖户，由此看到了市场复苏的曙光，重新燃起希望。
与此同时，养殖户群体中传来令人振奋的消息：当前养殖头均盈利达到 150 元 / 头左右。对于在漫长亏损期顽强坚持的养殖户而言，这笔盈利不仅是经济层面的回血，更是信心的有力提振。这一积极变化让养殖户在历经市场风雨后，切实感受到市场给予的正向回馈。
价格回升，背后推手是谁？
（一）供需短期 “共舞”
在猪价回升这一市场动态中，供需两端宛如配合默契的舞者，共同演绎了一场精彩的 “价格之舞”。
从需求端来看，五一假期为市场注入新的活力。下游屠宰企业和餐饮渠道积极开启备货模式，对生猪的旺盛需求显著提升了市场热度。以山东德州为例，生猪经纪人曹桂涛明显察觉到收猪更为顺畅，以往需耗费一定精力才能收齐的猪源，如今日均收购量轻松达到 200 - 300 头。这一变化直观体现了五一假期备货需求对市场的强大推动作用，使市场交易氛围更加活跃。
再看供应端，四月份全国日均屠宰量环比增长 5.75%，这一数据反映出市场猪肉供应量在短期内得到有效补充，为消费者提供了更多选择。供应的变化在无形中影响着价格走向，当市场猪肉供应与需求达到相对平衡时，价格开始呈现上涨趋势。这种供需之间的相互作用，恰似一场配合精准的交响乐，共同奏响了猪价回升的乐章。
（二）盈利账本，养殖户的新希望
价格回升对于养殖户而言，犹如一场及时雨，极大缓解了他们此前面临的经济压力。德州养殖户李国勇的账本便是有力例证，按当前价格出栏，每头猪比上月多盈利 100 元。这一盈利增长不仅是数字的变化，更代表着养殖户生活希望的重燃。在过去的亏损阶段，养殖户承受着巨大的经济压力，每一头猪的饲养都充满不确定性。如今价格回升，让他们看到了市场复苏的曙光。
盈利状况的改善，不仅缓解了前期亏损带来的压力，更为后续产能调整奠定了基础。养殖户开始重新规划养殖计划，思考如何优化养殖方式、提高养殖效率，以更好地应对未来市场变化。这种积极变化为整个生猪养殖行业注入新的活力，犹如一颗种子在市场土壤中生根发芽，孕育着新的发展机遇。
扩栏潮起，仔猪价格 “飞天”
（一）信心重振，养殖规模 “膨胀” 计划
生猪价格回暖极大地提振了养殖户信心，扩栏增养成为行业内的普遍选择，一场养殖规模扩张计划在各地悄然展开。
以德州武城县养殖场负责人王同港为例，他此前清空了 4300 头存栏，如今正积极计划引进优质仔猪，将养殖规模扩大至 5500 头。他表示：“理论上一头生猪利润可达 220 元，我对下半年行情充满信心。” 王同港的决策并非盲目跟风，而是基于对市场的深入分析与判断。他敏锐捕捉到市场变化和价格回升带来的机遇，果断做出扩栏增养的决定。他的行动激励着其他养殖户重新审视自身养殖计划，纷纷投身于这场规模扩张浪潮。
（二）需求暴增，仔猪价格 “一飞冲天”
养殖户积极性的提升迅速推高了仔猪需求，仔猪市场供不应求局面日益凸显。在山东滨州无棣县，仔猪价格大幅上涨，7 公斤仔猪均价达到 550 元，同比上涨 50%，创下近年新高。
仔猪价格飞涨让养殖户既兴奋又担忧。兴奋源于市场火热带来的发展机遇，担忧则在于过高的仔猪价格会增加养殖成本，未来收益能否覆盖成本存在不确定性。即便如此，面对看好的市场行情，养殖户仍纷纷抢购仔猪。
在市场供需关系中，需求暴增必然导致价格上涨，仔猪价格的大幅攀升正是这一市场规律的体现。这种价格变化深刻影响着整个生猪养殖产业链，从仔猪繁育、销售到育肥猪养殖、出栏，各个环节均因仔猪价格上涨而发生改变。养殖户在这一价格浪潮中谨慎前行，努力寻求利润平衡点。
（三）连锁反应，利润与风险的 “跷跷板”
仔猪价格攀升引发一系列连锁反应，最直接的影响是对未来育肥利润的挤压。某畜牧养殖公司负责人李成渤对此体会深刻，其公司存栏量已增至 16000 头，近期还计划再补栏 2000 头。他表示：“仔猪价格虽高，但看好下半年消费旺季，提前布局至关重要。”
然而，提前布局也伴随着风险。仔猪成本大幅增加严重压缩了未来育肥猪出栏时的利润空间。若终端需求不及预期，养殖户将面临利润微薄甚至亏损的困境。这就如同在玩一场利润与风险的 “跷跷板” 游戏，养殖户需在扩大规模、追求利润的同时，充分考量各种风险因素。这不仅考验他们的市场洞察力，更考验其决策能力和风险管理能力。在生猪市场的激烈竞争中，唯有精准把握市场节奏、平衡利润与风险，才能脱颖而出。
产能迷雾，中长期供需 “迷局”
（一）能繁母猪，高悬的产能 “达摩克利斯之剑”
在生猪市场格局中，能繁母猪存栏量是影响市场走向的关键因素，其每一次变动都备受行业关注。根据农业农村部监测数据，一季度末全国能繁母猪存栏量同比增加 47 万头，这一数据表明产能去化进程依然缓慢。
产能去化缓慢给市场带来持续供应压力。山东滨州无棣县畜牧兽医中心墨蕾蕾主任指出：“通过强化能繁母猪存栏监测与信息发布，引导生产端理性调整，是稳定市场的核心。” 能繁母猪存栏量增加预示着下半年生猪供应将保持充足，这一方面保障了市场猪肉供给，使消费者能够以相对稳定的价格购买猪肉；另一方面也限制了猪价上涨空间，在市场供需天平上，供应增加导致天平向供大于求一端倾斜，猪价大幅上涨面临较大阻力。
（二）反弹 or 反转？业内观点大碰撞
对于 2025 年 4 月猪价回升，业内人士观点存在明显分歧，争论焦点在于这究竟是阶段性反弹还是周期反转。
业内普遍认为此次价格回升属于阶段性反弹，并非周期反转。五一假期是市场变化的一个重要节点，假期后备货需求迅速回落，二次育肥猪集中出栏，市场重回震荡格局。
卓创资讯对市场走势做出预测，短期内全国生猪价格将在 15 - 16 元 / 公斤区间波动，头均盈利可能收窄至 100 - 150 元。这对于养殖户而言是一个挑战，在复杂多变的市场环境中，养殖户需密切关注市场动态，控制成本、优化出栏节奏，以应对市场风险。
应对之策，养殖户的 “生存指南”
（一）成本控制，利润的 “守护盾”
在生猪市场的复杂环境中，成本控制是养殖户实现稳定经营的关键因素，犹如坚实的 “守护盾”。
饲料采购是养殖成本的主要构成部分，养殖户可通过与供应商建立长期稳定合作关系获取更优惠价格。例如德州养殖户李明与当地大型饲料供应商签订长期合作协议，不仅获得价格优惠，还享受优先供货待遇，有效稳定了饲料供应并降低采购成本。
联合采购也是降低成本的有效方式。养殖户自发组织形成采购联盟，共同批量采购饲料，凭借采购量优势在与供应商谈判时争取更低价格。在山东滨州，部分养殖户通过联合采购每吨饲料成本降低 50 - 100 元，一年下来节省成本颇为可观。
疫病防控同样不容忽视，养殖户应树立 “预防为主” 理念，制定科学防疫计划。定期对猪舍进行全面消毒，有效阻挡病菌入侵；根据当地疫病流行情况选择合适疫苗并严格按程序接种；加强对生猪日常健康监测，及时发现并处理问题。这些防疫措施虽会增加一定前期投入，但从长远看，可大幅降低疫病发生风险，减少因疫病造成的损失，从而有效控制养殖成本。
（二）出栏节奏，把握市场的 “脉搏”
在生猪市场中，出栏节奏直接关系到养殖户的经济效益，准确把握出栏节奏至关重要。
养殖户需密切关注市场价格波动，通过分析市场行情了解价格走势规律，选择在价格相对较高时出栏。如五一假期前市场需求旺盛，价格往往上涨，养殖户可抓住这一时机适时出栏生猪。
同时，要结合自身养殖情况合理安排出栏时间，综合考虑生猪生长周期、体重、健康状况等因素。当生猪达到适宜出栏体重时应及时出栏，避免过度饲养增加成本；若生猪出现健康问题，需及时评估决定是否提前出栏，以减少损失。
以德州养殖户王强为例，他通过长期观察分析市场并结合自身养殖场实际情况，制定科学出栏计划。在价格上涨初期适当压栏等待价格进一步上涨，价格达到预期高位时果断出栏，实现收益最大化。在把握出栏节奏过程中，养殖户应避免盲目跟风，保持理性决策，依据自身实际情况做出判断，以在市场波动中实现稳定收益。
未来展望，猪市驶向何方？
展望 2025 年生猪市场，其未来走向充满不确定性。养殖户需保持清醒认识，理性看待市场起伏。
市场变化难以精准预测，价格涨跌、供需平衡处于不断变动之中。但无论市场如何变化，养殖户应持续提升养殖技术和管理水平，优化养殖结构，合理规划养殖规模，以此增强应对市场风险的能力。
在当前充满挑战与机遇的市场环境下，养殖户需敏锐把握市场动态，及时调整经营策略。市场价格上涨时，抓住时机适时出栏实现收益最大化；价格下跌时，保持冷静控制成本，等待市场转机。
政府和相关部门也在积极推动生猪市场的稳定发展，通过加强市场监管，严厉打击恶意囤积、哄抬价格等违法行为，维护公平竞争的市场环境；加大对养殖户的扶持力度，提供技术指导和资金支持，助力养殖户降低风险、提高养殖效益。
相信在养殖户的共同努力以及政府和相关部门的支持下，生猪市场能够实现可持续发展。未来，生猪市场有望像一艘稳健的巨轮，在市场海洋中破浪前行，驶向繁荣发展的新征程。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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