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徽县：以品种改良与科学繁育推动生猪产业品质革命
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/10/26 18:21:26 关注：29 评论： 我要投稿
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猪粮安天下。在徽县，一场关于生猪的“品质革命”正悄然进行。这不再是简单追求数量的增长，而是深入到遗传基因、繁殖技术和饲养管理的每一个环节，通过系统的“优生优育”策略，让徽县生猪“血统”更优良、“体格”更健壮、“肉质”更美味，全面赋能产业核心竞争力。
引“良种”：优化产业“基因库”
产业升级，良种先行。过去，徽县生猪养殖多以本地土杂猪为主，养殖周期长、瘦肉率低。为从根本上改变这一状况，徽县大力实施生猪良种引进与推广工程。“我们重点引进了长白、大白、杜洛克等世界优良瘦肉型猪种，”徽县畜牧兽医站负责人介绍，“这些品种具有生长速度快、饲料转化率高、胴体瘦肉率高等突出优点，是提升产业效益的基础。”目前，这些被誉为“猪中精英”的优良品种已成为徽县规模化猪场的“主力军”，全县生猪良种覆盖率达到90%以上，从源头上为产业注入了优质“基因”。
建“体系”：打造高效“繁殖芯”
有了良种，如何高效、大规模地繁育是关键。徽县已建立起一套以“人工授精”技术为核心的科学繁育体系。早在90年代初就已建成徽县恒宇畜牧有限公司种公猪站，形成了从良种公猪培育、采精、配送、授配、技术培训一体的良种生猪繁育体系，建成生猪人工授配点15个，每年向社会提供猪精液12万余份，全县人工授精母猪受胎率提升至98%以上，平均产仔数提高到10头以上。2024年建成兴疆牧歌5000头父母代种猪场；2025年通过招商引资，引进徽丰农牧有限公司投资建设种猪核心育种场，计划引进曾祖代法系种猪1200头，投产后全县种猪产能将达到10万头以上，良种率突破99%。
在徽县恒宇公司生猪人工授精供精站，技术人员正忙碌地进行精液采集、检测、稀释和分装。“一份优质的猪精液，通过人工授精技术，可以配种数十头母猪，极大地提高了优良公猪的利用率，加速了良种基因的扩散。”供精站负责人孟亚辉解释道。
这套体系的建立，不仅降低了养殖户引进公猪的成本，更避免了疾病传播风险，实现了“最优基因”的精准、快速推广，成为推动全县生猪品种改良的“加速器”。
重“选育”：培育本土“明星猪”
在积极引进外来良种的同时，徽县也着眼于本土特色的挖掘与提升。坚持“保护为主，短引长育”原则，一方面，通过开展“轮回杂交”和“配套系”生产，筛选出最适合本地环境、表现最优的杂交组合，培育“徽县生猪”的商品猪。另一方面，对八眉猪、青泥黑猪等地方猪种资采取了保种与开发并重的策略。建立了八眉猪保种场，利用现代育种技术提纯复壮，并探索将其与引进品种进行杂交，旨在培育出兼具地方猪风味和商品猪长速的优质新品种。
提“品质”：全程守护“放心肉”
品种和繁育是基础，而最终的猪肉品质则需要一套完整的质量管控体系来保障。一方面全县各大猪场普遍推行“全进全出”、分阶段饲养等现代化管理模式，为猪群营造了舒适、洁净的生长环境，减少了应激，提升了动物福利和猪肉品质。同时严格规范兽药、饲料添加剂的使用，建立纸质和电子版两套档案，实现了动物产地检疫全程可追溯。第三，严格落实《生猪屠宰管理条例》，建立“12360”屠宰检疫闭环监管机制，做到宰前检疫、宰后检验全覆盖，确保上市畜产品质量安全，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
在徽县的猪场里，我们看到的不仅是膘肥体壮的猪只，更是一套环环相扣的科技体系。从一份精液的选择，到一头仔猪的诞生，再到一块猪肉的上市，徽县正用科技的力量，精心雕琢着生猪产业的每一个细节。这场关于“优生优育”的品质革命，必将让徽县生猪产业在高质量发展的道路上行得更稳、走得更远。
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| 文章来源：徽县人民政府办公室 文章编辑：一米优讯 |
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