|
生猪市场：供需交织下的价格迷局
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/4/12 8:25:00 关注：89 评论： 我要投稿
|
|
开篇：市场动态引关注
近期，生猪市场呈现出显著的动态变化，一系列数据波动引发了养殖户及相关从业者的高度关注。步入 2025 年，春节假期对市场产生了关键影响，1 - 2 月份生猪出栏量出现连续下降。随后，2 月份养殖端的压栏增重策略，致使 3 月份出栏量大幅攀升，进而导致 3 月猪价在成本线附近低位震荡。截至当前，生猪交易均重仍处于相对高位，但随着气温逐步升高，该数据在后期大概率出现下降，这极有可能推动 4 月生猪出栏量进一步增加。
回顾过往数据，2024 年 12 月份，在腌腊旺季及下游备货的双重支撑下，生猪出栏量达到阶段性高点，随后受春节假期影响，2025 年 1 - 2 月份出栏量连续下滑。依据卓创资讯对 196 家样本养殖企业的监测数据，3 月份生猪出栏量达 1509.24 万头，环比涨幅为 20.27%，同比涨幅达 25.81%。从出栏计划完成情况来看，3 月份样本养殖企业生猪出栏计划环比增加 12.74%，出栏计划完成率高达 105.30%，这表明养殖端出栏积极性显著提升，部分生猪提前出栏。值得关注的是，4 月份样本企业生猪出栏计划环比增加 0.82%，基于 3 月份超额完成的情况，4 月份生猪供应继续增加的可能性极大。这种复杂的市场变化，使得后续市场发展态势备受瞩目。
回顾 2025 年生猪市场前期走势
春节作为中国重要的传统节日，不仅承载着阖家团圆的意义，对生猪市场亦有着深远影响。2025 年春节假期，犹如投入生猪市场湖面的巨石，引发了一系列连锁反应。
从养殖环节分析，春节期间大部分养殖户的养殖活动受到不同程度影响。小型养殖场因人手短缺，日常喂养、疫病防控等工作难以精细开展；大型养殖企业虽具备较为完善的管理体系，但也会因员工放假、物流运输受限等问题，导致养殖计划受阻。以生猪营养补充为例，春节期间可能因饲料运输不及时，造成生猪营养摄入不足，进而影响生长速度，延迟出栏时间，直接导致 1 - 2 月份生猪出栏连续下降。
运输环节在春节假期同样面临诸多挑战。春节期间，众多物流企业放假，运输车辆大幅减少，同时道路车流量剧增，交通拥堵严重，致使生猪运输成本大幅提高。据了解，春节期间生猪运输费用相比平时上涨 [X]%，运输时间也大幅延长。部分地区原本两天可运达的生猪，春节期间可能需四五天，且这还需在天气良好、道路通畅的前提下。运输成本的增加和时间的延长，促使众多养殖户减少出栏量，进一步加剧了 1 - 2 月生猪出栏下降的趋势。
消费环节方面，春节前，居民通常会大量采购猪肉用于制作各类美食，如腊肉、香肠、红烧肉等，猪肉需求量大幅增加。但春节假期过后，居民在春节期间储备的猪肉尚未完全消耗，市场对猪肉的需求进入相对疲软阶段。这种消费需求的先升后降，影响了养殖户的出栏决策。春节前，为满足市场需求，养殖户会尽量增加出栏量；春节后，面对需求减少，只能减少出栏，等待市场需求回升。
剖析 3 月猪价低位震荡
3 月生猪市场态势复杂，多种因素相互交织，共同影响着市场走向。其中，生猪出栏量的变化是导致 3 月猪价低位震荡的关键因素之一。2 月份养殖端的压栏增重策略，为 3 月市场埋下了隐患。经过一个月的增重，原本 2 月可出栏的生猪体重增加，养殖户期望在 3 月获取更好收益，导致 3 月份可出栏适重猪源大幅增加。根据卓创资讯监测数据，春节假期过后，生猪交易均重呈持续上涨态势。2 月份处于春节假期后的猪肉消费淡季，且春节前养殖端看空节后行情，多采取降体重出栏策略，致使春节前生猪交易均重降至阶段性低位，春节后生猪压栏增重空间增大。在养殖仍处于盈利状态的支撑下，春节假期后养殖端持续压栏增重，生猪交易均重持续提升，3 月份可出栏适重猪源增加，这是导致 3 月份生猪出栏增加的主要原因。
从养殖企业的出栏计划及完成情况来看，也能洞察 3 月出栏量增加的迹象。3 月份样本养殖企业生猪出栏计划环比增加 12.74%，且出栏计划完成率达到 105.30%，这不仅表明养殖端出栏积极性大幅提升，还意味着部分生猪提前出栏。这种积极的出栏态度，进一步增加了 3 月市场上生猪的供应量。部分大型养殖企业，因看好 3 月市场价格或担忧后期价格下跌，将原本计划 4 月出栏的生猪提前至 3 月出栏。
供应大幅增加的同时，需求却表现疲软。3 月处于春节假期后的猪肉消费淡季，居民在春节期间储备了大量猪肉，此时家中存货尚未消耗完毕，对猪肉的购买欲望较低。以普通家庭为例，春节期间购买的腊肉、香肠等还可食用较长时间，自然不会频繁购买新鲜猪肉。此外，随着天气逐渐转暖，居民饮食习惯发生变化，更倾向于食用清淡、爽口的食物，对肉类的需求整体下降。据相关数据统计，3 月居民对猪肉的日均消费量相比春节期间下降 [X]%。
替代品的竞争也对猪肉市场造成了一定冲击。近年来，牛肉、鸡肉等替代品的市场份额逐步扩大，凭借其独特口感和营养价值吸引了众多消费者。在价格方面，当猪肉价格较高时，替代品的性价比优势更为凸显。3 月，牛肉价格相对稳定，鸡肉价格出现小幅下降，促使部分消费者转而购买鸡肉，进一步减少了对猪肉的需求。
预测 4 月生猪出栏及市场态势
展望 4 月，生猪市场走势备受关注，一系列数据和市场动态为预测 4 月生猪出栏及市场态势提供了依据。从生猪交易均重变化来看，当前生猪交易均重处于偏高水平，1 月份至今，全国生猪交易均重呈先降后涨走势，最高涨至 4 月 3 日的 125.41 公斤。随着气温上升，下游对大体重生猪需求减少，北方地区大型屠宰企业对 130 公斤以上到厂生猪扣减 50 元 / 头，这将促使养殖端继续压栏增重的现象减少。一旦养殖端压栏情绪减弱，生猪交易体重下降，可出栏适重猪源将增多，从而导致 4 月份生猪出栏继续增加。
从养殖端出栏计划来看，4 月份样本企业生猪出栏计划环比增加 0.82%，在 3 月份生猪出栏计划超额完成的基础上，4 月份生猪供应继续增加的可能性极大。据 Mysteel 农产品监测的 173 家规模企业 4 月份出栏计划数据显示，环比 3 月实际出栏总量增 3.25%。3 月份日均实际出栏量为 40.37（出栏天数 31 天）万头，按照计划，4 月份理论日均出栏量为 43.08（出栏天数 30 天）万头，日均增量 2.72 万头，增幅为 6.71%。这进一步表明，4 月生猪出栏量在供应端具备较大增长潜力。
需求端方面，终端需求逐步转弱，这是当前市场的明显趋势。随着人们生活节奏加快和饮食习惯改变，对猪肉的消费需求不再如以往旺盛。且随着天气转暖，居民对肉类的需求整体下降，更倾向于食用清淡、爽口的食物。数据显示，4 月 10 日样本屠宰企业屠宰量 13.62 万头，较昨日减少 0.06 万头，较一周前减少 0.6 万头，屠宰企业开工率和屠宰量的下降，反映出终端需求的疲软。
屠宰企业开工率下降也是需求端的重要表现。由于终端需求不足，屠宰企业订单减少，开工率随之降低。部分小型屠宰企业甚至因订单不足而暂时停产或缩减生产规模。据了解，部分地区的屠宰企业开工率相比去年同期下降 [X]%，这对生猪市场的需求端产生了较大冲击。
供应端虽短期出栏略有减少，但整体趋于增加。从长远来看，随着养殖技术不断进步和养殖规模逐步扩大，生猪的供应量在未来一段时间内仍将保持增长态势。部分大型养殖企业为提升市场竞争力，不断加大对养殖设备和技术的投入，提高生猪养殖效率和产量。此外，随着环保政策不断加强，部分小型、不规范的养殖场逐渐被淘汰，市场份额向大型养殖企业集中，这使得生猪的供应量更加稳定且具备增长潜力。
二次育肥对市场的影响不容忽视。当前生猪育肥栏舍利用率维持小幅回升态势，受价格持续窄幅波动影响，部分北方市场二次育肥积极性再次提升。二次育肥具有两面性，一方面，短期内增加了市场对生猪的需求，提振了生猪现货价格。当二次育肥者大量购买生猪进行再次育肥时，市场上的生猪需求量增加，价格随之上涨。但另一方面，二次育肥也增加了后期市场的供应压力。当二次育肥的生猪集中出栏时，市场上的生猪供应量会大幅增加，可能导致价格下跌。因此，后期二次育肥的持续性成为市场关注焦点。若二次育肥持续进行，市场价格可能继续保持相对稳定；若二次育肥突然停止，市场供应压力增大，价格可能面临下跌风险。
期货合约的表现也反映了市场对未来生猪价格的预期。目前期货合约均贴水现货，近月 2505/2507 期货合约受需求淡季影响偏弱，而远月 2509 合约受需求增长以及饲养成本预期提升影响偏强，整体期货合约呈现近弱远强态势。这表明市场对近期生猪市场的需求较为悲观，认为在需求淡季影响下，近期生猪价格上涨空间有限；而对远期市场，由于预期需求增长和饲养成本提升，市场对生猪价格走势相对乐观。
展望未来市场趋势及建议
随着气温逐渐升高，肥标猪价差缩小，生猪市场未来趋势逐渐明晰。对于养殖户和投资者而言，及时调整策略、合理应对市场变化至关重要。
从养殖端来看，随着肥猪价格优势减弱，继续压栏增重的现象或将减少。进入 5 月份，肥猪价格或将低于标猪价格，这将刺激养殖端加速生猪出栏节奏。养殖户应密切关注肥标猪价差变化，合理安排出栏时间。当肥标价差转负时，应果断出栏，避免因压栏导致利润受损。可利用市场监测工具，实时掌握肥标猪价格动态，一旦发现价差出现不利于肥猪的变化，立即调整出栏计划。
成本控制也是养殖户需重点关注的方面。在养殖过程中，饲料成本占比较大，养殖户可通过优化饲料配方、选择性价比高的饲料来降低成本。加强疫病防控，提高生猪成活率，也能有效降低养殖成本。定期对猪舍进行消毒，按照科学免疫程序为生猪接种疫苗，减少疫病发生，避免因疫病造成经济损失。
对于投资者而言，生猪市场的波动既带来风险，也蕴含机遇。在市场供应趋于增加、需求有所转淡的情况下，投资者应保持谨慎态度，密切关注市场动态。可通过分析市场数据，如生猪出栏量、交易均重、价格走势等，判断市场发展趋势，从而做出合理投资决策。
利用期货工具规避风险也是投资者的重要策略之一。目前期货合约呈现近弱远强态势，投资者可根据自身风险偏好和投资目标，选择合适的期货合约进行套期保值。若投资者预期未来生猪价格下跌，可卖出期货合约，锁定价格，避免因价格下跌带来损失；若预期价格上涨，则可买入期货合约，获取价格上涨带来的收益。但需注意，期货交易具有较高风险性，投资者在进行期货交易前，应充分了解期货市场规则和风险，制定合理交易策略。
关注行业政策也是投资者不可忽视的环节。政府相关政策，如环保政策、补贴政策等，都会对生猪市场产生影响。环保政策的加强可能导致部分养殖场因环保不达标而关停，影响市场供应；补贴政策的调整则可能影响养殖户积极性，进而影响市场价格。投资者应及时关注政策动态，提前做好应对准备。
结尾：总结市场关键要点
回顾 2025 年 1 - 4 月的生猪市场，经历了一系列复杂且微妙的变化。春节假期对生猪出栏的影响，如同多米诺骨牌，引发了后续一系列市场连锁反应。从 1 - 2 月的出栏下降，到 3 月因压栏增重导致的出栏量增加和猪价低位震荡，再到 4 月生猪出栏预期增加以及市场供需的复杂博弈，每个阶段都充满不确定性和挑战。
供应端的变化始终是市场的关键变量。养殖端的出栏决策，无论是压栏增重还是提前出栏，都会对市场上生猪的供应量产生重大影响。而需求端，终端需求的转弱以及屠宰企业开工率的下降，在一定程度上制约了市场发展。二次育肥的出现，虽在短期内提振了生猪现货价格，但也增加了市场的不确定性，其持续性成为市场关注焦点。
生猪市场的复杂性和不确定性，充分体现了市场的多变和不可预测。对于养殖户和投资者而言，这既是挑战，也是机遇。在未来市场发展中，持续关注市场动态，及时调整策略，才能在充满变数的市场中立足。期望各方密切关注生猪市场的每一个变化，把握市场机遇，实现自身目标。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
